Thành phần chủ yếu từ gạo nếp và thịt, bánh chưng khiến đường huyết tăng nhanh và đặc biệt nguy hiểm với người có nguy cơ rối loạn chuyển hóa, tiền tiểu đường hoặc tiểu đường.
Tại xã Diễn Châu (tỉnh Nghệ An), mỗi dịp Tết đến, Xuân về nhiều gia đình ở các làng biển Quyết Thắng, Chiến Thắng, Đông Lộc… vẫn giữ phong tục gói bánh chưng truyền thống bằng khuôn lá dừa.
Những món ăn truyền thống như xôi, bánh chưng… vốn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người Việt. Tuy nhiên, việc sử dụng các món làm từ gạo nếp trong nhiều ngày liên tiếp có thể gây cảm giác đầy bụng, chậm tiêu, đặc biệt khi ăn với số lượng lớn.
Mâm cỗ ngày Tết chắc hẳn không thể nào thiếu 'cỗ xôi con gà', tuy nhiên không phải ai cũng biết các mẹo nấu xôi ngon, dẻo để bày mâm cỗ Tết. Dưới đây là cách nấu xôi gấc thơm ngon chuẩn vị.
Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết, tuy nhiên, có ít nhất 6 nhóm người cần đặc biệt thận trọng, hạn chế ăn.
Mỗi độ xuân về, mua sắm Tết luôn là một phần không thể thiếu trong đời sống người Việt. Từ chợ truyền thống đông vui đến mua hàng chỉ bằng vài cú chạm trên điện thoại, sự tiện lợi của thời đại số khiến việc chuẩn bị năm mới trở nên nhẹ nhàng hơn. Dẫu hình thức khác đi, mục đích sau cùng vẫn không đổi: Chuẩn bị cho một mùa đoàn viên ấm áp và đủ đầy.
Dường như với bất kỳ người con đất Việt nào, dù đang ở bất cứ nơi đâu, hình ảnh nồi bánh chưng thơm mùi lá dong đặt trên bếp lửa đỏ rực ấm áp, xua tan giá lạnh mùa đông đã trở thành hình ảnh quen thuộc mỗi độ Tết đến Xuân về.
Những ngày cuối năm, người làm nghề ở khu phố Nhật Lệ (TP Huế) tất bật hơn ngày thường để kịp cho ra những mẻ bánh chưng đưa ra thị trường dịp Tết.
Trong không khí ấm cúng và thân tình, nhiều gia đình người Việt đang sinh sống, làm việc tại Bali cùng quây quần bên nhau; gạo nếp, đỗ xanh, thịt mỡ, gợi nhắc hương vị quê nhà nơi xứ người.
Giữa hòn đảo Bali đầy nắng gió của Indonesia, cộng đồng người Việt đang sinh sống, học tập và làm việc nơi đây vẫn tìm cách gìn giữ những giá trị truyền thống của dân tộc.
Bánh chưng là món ăn truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết nhưng có hàm lượng calo cao, nếu muốn không bị tăng cân thì nên ăn theo hướng dẫn của bác sĩ.
Mỗi dịp Tết đến xuân về, hình ảnh chiếc bánh chưng xanh mướt, vuông vức bên bếp lửa hồng đã trở thành biểu tượng của sự sum vầy. Thế nhưng, đằng sau hương vị thơm ngon ấy không chỉ là tinh hoa ẩm thực, mà còn là một bài thuốc tổng hòa đầy khoa học, được cha ông ta khéo léo gửi gắm để bảo vệ sức khỏe con người trong những ngày đầu năm.
Bánh chưng là món không thể thiếu trong bữa cơm ngày Tết nhưng nếu ăn không đúng cách có thể trở thành 'thủ phạm' gây tăng cân, đầy bụng và làm trầm trọng các bệnh mạn tính.
Muốn xôi thơm dẻo, hạt căng bóng hãy khám phá ngay tuyệt chiêu đồ xôi '2 lửa' cực đơn giản. Bí kíp giúp hạt nếp mềm lâu, không lại gạo, là điểm sáng hoàn hảo cho mâm cỗ Tết.
Tết này bạn có thể ăn bánh chưng thoải mái vì có loạt mẹo vàng tốt sức khỏe dưới đây!
Tết đến từ rất sớm trong căn bếp nhỏ của tôi. Không phải bằng tiếng pháo hoa hay câu chúc rộn ràng, mà bằng mùi lá dong vừa rửa, mùi gạo nếp thơm lẫn trong làn sương buổi sáng và cả tiếng lịch treo tường lật sang những ngày cuối cùng của năm. Tết đến khi tôi bắt đầu quen với một điều rất cũ: chồng tôi lại trực.
Đồng bào Sán Dìu trên địa bàn tỉnh Bắc Ninh hiện vẫn gìn giữ được nhiều nét văn hóa truyền thống đặc sắc, thể hiện qua sinh hoạt cộng đồng gắn bó, làn điệu dân ca Soọng cô dìu dặt và hương vị ẩm thực đặc trưng, trong đó có những chiếc bánh boong thơm ngọt 'vừa nặn vừa ăn'.
Là người Việt Nam, dù có ở phương trời nào trên trái đất này vẫn không thể quên ngày Tết theo âm lịch. Tết chia tay mùa đông lạnh giá, đón mùa xuân bắt đầu của một năm mới. Mùa của cây cối đâm chồi, nảy lộc. Mùa của một năm may mắn, tràn đầy hy vọng, ấm no, hạnh phúc.
Nhân dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, ngày 14-2, Lữ đoàn Tăng thiết giáp 26 (Quân khu 7) tổ chức Hội thi 'Gói, nấu bánh chưng, bánh tét' mừng Xuân Bính Ngọ 2026.
Sinh viên Cuba lần đầu mặc áo dài Nhật Bình, tự tay gói bánh chưng và tham gia trò chơi dân gian trong chương trình 'Vui Tết Việt' tại Học viện Cảnh sát Nhân dân.
Sáng 14/2, Đại sứ quán Việt Nam tại Trung Quốc tổ chức chương trình gói bánh chưng, chào mừng Tết cổ truyền Bính Ngọ 2026.
Những đậu xanh, gạo nếp, lá dong, thịt heo... cùng chiếc bánh chưng xinh xắn, thơm hương đã mang tới không khí tết Nguyên đán cổ truyền ấm cúng nơi biển trời xa xôi của Tổ quốc.
Trong không khí Tết Bính Ngọ, từ ngày 13 đến 20-2, Trung tâm Huấn luyện Vùng 4 Hải quân tổ chức Hội thi trang trí phòng đón Xuân, gói bánh chưng xanh, cùng nhiều hoạt động đón Tết ý nghĩa.
Gốc gác của xôi truyền thống là xôi trắng, chỉ là gạo nếp thổi chín. Sau này, đỗ xanh, đỗ đen, sen, lạc, vừng… gấc, dừa… được thêm vào, tạo nên sự đa dạng của các món xôi thơm ngon.
Để đảm bảo lượng calo không bị tích lũy sau Tết, hãy duy trì vận động đều đặn bằng cách dành ít nhất 30 phút mỗi ngày cho các hoạt động như đi bộ, chạy bộ nhẹ hoặc tập thể dục. Sau khi ăn bánh chưng, không nên ngồi hoặc nằm ngay, hãy đi lại nhẹ nhàng để hỗ trợ tiêu hóa.
Trong ký ức của nhiều thế hệ, Tết xưa gắn liền với không khí chuẩn bị rộn ràng từ rất sớm. Dù cuộc sống còn nhiều khó khăn, thiếu thốn, nhưng các bà, các mẹ luôn lo toan, sắm sửa gạo nếp, đỗ xanh, măng khô, mộc nhĩ, miến dong, muối vại dưa hành để cả nhà có một cái Tết đủ đầy.
Nhân dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, ngày 13-2, Lữ đoàn 649, Cục Xe máy - Vận tải, Tổng cục Hậu cần - Kỹ thuật tổ chức Hội thi gói bánh chưng xanh giữa các cơ quan, đơn vị trong Lữ đoàn.
Sáng 13-2, tại xã Núi Thành, TP Đà Nẵng, Hải đoàn 21 (Vùng Cảnh sát biển 2) tổ chức Hội thi gói bánh chưng xanh năm 2026. Thượng tá Phan Văn Hiếu, Phó hải đoàn trưởng Quân sự Hải đoàn 21 phát biểu khai mạc hội thi.
Trong sắc cờ Tổ quốc rực rỡ, khu tái định cư của đồng bào sinh sống trên sông tại thôn Lam Đạt, xã Thiệu Tiến những ngày cận Tết Nguyên đán trở nên đông vui, nhộn nhịp hơn. Người dân tất bật mua sắm cành đào, cây quất, mua hoa tươi, có gia đình lại chuẩn bị lá dong, gạo nếp, đỗ xanh để quây quần bên nhau gói bánh chưng. Không khí tết nơi đây tuy giản dị, mộc mạc nhưng rộn ràng, ấm áp.
Không cần đi nhiều nơi, nhiều gia đình tại Hà Nội đã hoàn tất việc sắm Tết chỉ sau một lần đến Hội chợ Mùa Xuân lần thứ nhất năm 2026 tại Trung tâm Triển lãm Việt Nam (Đông Anh).
Trong không khí nhộn nhịp những ngày giáp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, Lữ đoàn Tàu ngầm 189 Hải quân tổ chức Hội thi 'Bánh chưng xanh' xuân Bính Ngọ 2026, Thượng tá Nguyễn Tiến Đoạt, Lữ đoàn trưởng và Thượng tá Hoàng Văn Đồng, Chính ủy Lữ đoàn dự và chỉ đạo hội thi.
Sáng 13/2, Đoàn Cơ sở Trung đoàn 82, Sư đoàn 355, Quân khu 2 phối hợp với các đơn vị kết nghĩa tổ chức hội thi gói bánh chưng nhân dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ năm 2026.
Những ngày giáp Tết Nguyên đán, làng Khoóng (thôn Hùng Dũng, xã Đức Thọ, Hà Tĩnh) ấm áp hơn bao giờ hết bởi nhịp sản xuất hối hả của nghề làm bánh chưng truyền thống.
Tết luôn là thời điểm của sum họp, nhưng tại Trại tạm giam Công an tỉnh Thanh Hóa, có một cái Tết thật đặc biệt đang hiện hữu. Đó là cái Tết của sự thấu cảm và sẻ chia cho những người từng lầm đường lạc lối.
Ngày 12/2, trong không khí háo hức đón Xuân Bính Ngọ 2026, Đại sứ quán Việt Nam tại Liên bang Nga tổ chức hoạt động gói bánh chưng truyền thống dành cho phu nhân cán bộ, nhân viên Đại sứ quán và các cơ quan bên cạnh tại thủ đô Moscow.
Thời điểm này, các địa phương trong tỉnh rộn ràng không khí chuẩn bị đón Tết Nguyên đán. Từ các xã, phường trung tâm đến vùng cao, mỗi con đường, góc chợ, từng nếp nhà đều bừng lên sắc xuân và niềm vui sum vầy. Không khí tất bật dọn dẹp, mua sắm, chuẩn bị Tết cũng cho thấy nét đẹp văn hóa truyền thống vẫn được gìn giữ, phát huy, đồng thời phản ánh đời sống người dân ngày càng ổn định, đủ đầy hơn.
Bánh chưng làng Tranh Khúc đã trở thành một phần trong văn hóa ẩm thực của người Hà Nội. Chính hương vị đặc trưng, độ dẻo, thơm trong mỗi chiếc bánh đã khiến cho bánh chưng Tranh Khúc trở thành một thương hiệu và có sức sống lâu bền qua các thế hệ.
Ngày 12-2, Xí nghiệp Khảo sát thiết kế (Binh đoàn 15) tổ chức Hội thi 'Bánh chưng xanh - Gắn tình đồng đội' năm 2026.
Những ngày cận Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, nhịp sống ở làng bánh chưng Diệm Xuân (xã Vĩnh Thành) càng trở nên rộn ràng, tất bật hơn, bởi đây là thời điểm sản xuất chính trong năm. Trên tuyến đường khắp các thôn ngập tràn sắc xanh của lá dong, hương thơm của gạo nếp, đỗ xanh hòa cùng ánh lửa bập bùng từ những cơ sở luộc bánh xuyên đêm.
Đơn vị đóng quân ngoài đảo xa nên công tác chuẩn bị cho bộ đội vui xuân, đón Tết được chúng tôi triển khai từ sớm, trong đó tập trung vào củng cố cảnh quan môi trường xanh-sạch-đẹp; sơn sửa doanh trại, trang trí khánh tiết, bàn thờ Tổ quốc...; chủ động liên hệ với đất liền để mua bổ sung, bảo đảm đầy đủ gạo tẻ, gạo nếp, đỗ xanh, lá dong, thịt và các loại lương thực, thực phẩm dự trữ phục vụ bộ đội ăn Tết theo tiêu chuẩn.