Hút chân không có giúp kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm không là băn khoăn của nhiều người.
Các loại thực phẩm do người dân, tổ chức tự chế biến, hút chân không để vận chuyển đi cứu trợ đồng bào lũ lụt vẫn có thể nhiễm vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm.
Toàn thể nhân dân, các cơ quan, tổ chức, cộng đồng doanh nghiệp, các tầng lớp nhân dân đang đồng lòng hướng về người dân miền Bắc để cùng nhau chia sẻ, giúp đỡ về tinh thần, vật chất hướng về đồng bào tại những địa phương đang bị thiệt hại bởi cơn bão số 3. Liên hiệp Hợp tác xã Thương mại TP.HCM (Saigon Co.op) nhanh chóng triển khai chương trình 'Hàng hóa không lợi nhuận dành cho bà con, các tổ chức cứu trợ vùng lũ'.
Những ngày này, đồng bào cả nước hướng về các vùng bão lũ phía Bắc, theo tinh thần Thủ tướng Chính phủ đã nhấn mạnh: 'Ai có của giúp của, ai có công giúp công, có ít giúp ít, có nhiều giúp nhiều…'. Nơi này gói bánh chưng, nơi khác chuẩn bị lương thực, thực phẩm đặc sản vùng miền để ủng hộ… Những chuyến xe chở hàng cứu trợ từ các tỉnh, thành nối dài cùng hướng về miền Bắc...
Cư dân mạng đang lan truyền cách đóng gói đồ, thực phẩm cứu trợ lũ lụt miền Bắc bằng phương pháp hút chân không. Tuy nhiên, việc thực hiện cần phải cẩn thận để tránh tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn gây ngộ độc phát triển.
Theo Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế, việc tự chế biến, đóng gói thực phẩm và hút chân không có thể giúp kéo dài thêm thời gian bảo quản thực phẩm nhưng có thể có nguy cơ không đảm bảo an toàn dẫn đến nguy cơ ô nhiễm thực phẩm...
Chư Ni, Phật tử chùa chùa Minh Đức (P.Bình Trưng Tây, TP.Thủ Đức, TP.HCM) cùng người dân địa phương đã tổ chức quyên góp nhiều phần quà thiết yếu và chuẩn bị 500 phần cơm hút chân không chuyển tới đồng bào miền Bắc bị ảnh hưởng nặng nề do bão số 3.
Ngày 15-9, thông tin từ Liên hiệp Hợp tác xã Thương mại TP Hồ Chí Minh (Saigon Co.op), đơn vị triển khai chương trình 'Hàng hóa không lợi nhuận dành cho bà con, các tổ chức cứu trợ vùng lũ' góp phần đồng lòng hướng về người dân miền Bắc để cùng nhau chia sẻ, giúp đỡ về tinh thần, vật chất.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có khuyến cáo về việc bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) cho người dân vùng lũ lụt.
Sau 2 tuần thấy đau tức vùng vú phải, chị P.T.H (43 tuổi, ở Hà Nội) đến Bệnh viện Đa khoa MEDLATEC thăm khám. Sau khi có chẩn đoán xác định, bệnh nhân có chỉ định phẫu thuật để khối u khủng. Bằng tiêu chuẩn 'vàng' trong chẩn đoán, bệnh nhân thở phào nhẹ nhõm với kết quả u lành tính.
Trong số hàng cứu trợ cho người dân vùng bão lũ, nhiều loại bánh chưng, bánh mì và các loại thực phẩm được hút chân không để đưa đến tay bà con.
Gần 1.500 túi cá nục tươi được ướp nướng, sấy khô cho vào túi ni lông rồi hút chân không vừa được Hội Doanh nhân trẻ tỉnh phối hợp với Tỉnh đoàn Thừa Thiên Huế gửi đi để kịp hỗ trợ người dân các tỉnh phía Bắc, bị ảnh hưởng do bão Yagi.
Tại Quảng Ngãi, hàng loạt hoạt động được tổ chức nhằm chung tay hỗ trợ người dân các tỉnh phía Bắc vượt qua khó khăn do hậu quả của cơn bão số 3 và mưa lũ gây ra.
Ngày 14-9, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đưa ra khuyến cáo người dân về việc bảo đảm an toàn thực phẩm đối với hàng cứu trợ người dân vùng bão lũ.
Cục Bộ Y tế vừa có khuyến cáo về việc đảm bảo an toàn đối với thực phẩm hỗ trợ người dân vùng bão, lũ.
Trong số hàng cứu trợ người dân vùng bão, lũ có nhiều loại bánh chưng, bánh mỳ và nhiều loại thực phẩm do các nhóm hay hộ gia đình tự chế biến, được hút chân không để bảo quản.
Liên hiệp Hợp tác xã Thương mại TP.HCM (Saigon Co.op) triển khai chương trình 'Hàng hóa không lợi nhuận dành cho bà con, các tổ chức cứu trợ vùng lũ'.
Các tổ chức, cá nhân cứu trợ vùng lũ lụt cần ưu tiên quyên góp, ủng hộ lương thực, thực phẩm bao gói sẵn, có hạn sử dụng, bảo quản dài ngày, như: lương khô, các thực phẩm đóng hộp, vitamin, men tiêu hóa hỗ trợ sức khỏe cho trẻ em, người già trong vùng bão, lũ.
Nhiều hàng cứu trợ đang được vận chuyển đến với bà con vùng lũ lụt, có nhiều loại bánh chưng, bánh mì và thực phẩm do các nhóm hay hộ gia đình tự chế biến được hút chân, nếu bảo quản không đúng cách, có thể gây mất an toàn thực phẩm (ATTP), ngộ độc thực phẩm.
Theo Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), việc tự chế biến, đóng gói thực phẩm và hút chân không có thể giúp kéo dài thêm thời gian bảo quản thực phẩm nhưng có thể có nguy cơ không đảm bảo an toàn thực phẩm do việc chế biến không đảm bảo vệ sinh dẫn đến nguy cơ ô nhiễm thực phẩm, đặc biệt là ô nhiễm vi khuẩn yếm khí, sinh độc tố gây ngộ độc cho người sử dụng.
Với tinh thần tương thân tương ái, nhiều đơn vị, hội nhóm, cá nhân từ thiện gửi tới đồng bào vùng bão lụt nhiều loại thực phẩm. Tuy nhiên, do mất thời gian di chuyển, thời tiết mưa nắng thất thường nên việc đảm bảo an toàn thực phẩm đến tay người dân vũng bão là rất quan trọng.
Cơn bão số 3 vừa qua đã gây thiệt hại rất lớn, hoàn lưu bão gây lũ quét, sạt lở tạo ra những vùng cô lập, người dân cần được hỗ trợ nhu yếu phẩm trong đó có thực phẩm và nước sạch để uống.
Với lương thực, thực phẩm gửi đến bà con vùng bão lũ, Bộ Y tế đề nghị cần đảm bảo các yêu cầu vệ sinh, sử dụng nước sạch để chế biến thực phẩm.
Cơn bão số 3 vừa qua đã gây thiệt hại rất lớn, hoàn lưu bão gây lũ quét, sạt lở tạo ra những vùng cô lập, người dân cần được hỗ trợ nhu yếu phẩm, trong đó có thực phẩm an toàn và nước sạch để uống.
Nhằm góp phần chung tay chia sẻ những khó khăn của đồng bào các tỉnh phía Bắc bị thiệt hại do cơn bão số 3 (Yagi), sáng nay 14/9, Công đoàn cơ sở thành viên Công ty CP Khách sạn Du lịch Công đoàn và Chi đoàn cơ quan Liên đoàn Lao động tỉnh Quảng Trị đã tổ chức nấu, chế biến 200 gói cá khô rim và muối thịt sả gửi cứu trợ đồng bào bị ảnh hưởng bởi thiên tai.
Rất nhiều chuyến hàng thực phẩm đang được vận chuyển đến cứu trợ đồng bào vùng bão lũ, ngập lụt, song nếu không bảo quản đúng cách thì hàng hóa khi đến tay người dân có thể mất an toàn, gây ngộ độc…
Trong số hàng cứu trợ năm nay, nhiều loại bánh chưng, bánh mì và nhiều loại thực phẩm do các nhóm hay hộ gia đình tự chế biến được hút chân không để bảo quản trong quá trình vận chuyển, phân phát đến cho bà con vùng lũ, lụt.
Hưởng ứng lời kêu gọi của Trung ương Hội Chữ thập đỏ Việt Nam, Ủy ban MTTQ tỉnh Nghệ An, sau hơn 1 ngày kêu gọi vận động các tổ chức, cá nhân trên địa bàn thành phố Vinh đã ủng hộ và trực tiếp vận chuyển hàng cứu trợ đến với người dân vùng lũ.
Khi chuẩn bị đồ ăn cứu trợ cho đồng bào vùng lũ có ba vấn đề cần quan tâm đó là an toàn vệ sinh thực phẩm khi chế biến, cách bảo quản và lựa chọn loại thực phẩm cứu trợ.
Chuyến đi bộ ra ngoài vũ trụ đầu tiên dưới hình thức thương mại đã được SpaceX hiện thực hóa thành công.
Vài ngày qua, hàng chục chiếc xe tải chất đầy hàng hóa, nhu yếu phẩm của người dân hai tỉnh Nghệ An, Hà Tĩnh đã lên đường hướng về các tỉnh phía Bắc.
Những ngày này, với tinh thần tương thân tương ái, bà con tại miền Trung đã chung tay gói bánh chưng, bánh tét, chuẩn bị các nhu yếu phẩm để gửi tặng đồng bào nơi rốn lũ ở các tỉnh, thành phía Bắc.
Bà con ở Sơn La gói hơn 2.000 bánh chưng gửi về Yên Bái, Tuyên Quang, Lào Cai... để chia sẻ khó khăn với người dân bị thiệt hại do mưa bão.
Chia sẻ với bà con vùng lũ, ngày 11/9, nhân dân tổ 14, phường Quyết Thắng, Thành phố, cùng các nhà hảo tâm trên địa bàn thành phố Sơn La đã quyên góp được trên 230 kg gạo nếp, 60 kg đậu xanh, 30 kg thịt lợn và tiền mặt để gói bánh chưng gửi đến đồng bào bị ảnh hưởng lũ lụt trong tỉnh và các tỉnh lân cận.
Bên cạnh việc kêu gọi đồng bào gửi đồ cứu trợ đa dạng (không chỉ tập trung mì tôm), cư dân mạng cũng đang lan tỏa phương pháp đóng gói hút chân không nhằm giúp bảo quản thực phẩm tối ưu nhất.