Là thực phẩm không thể thiếu trong các bữa ăn, nhất là trong các mâm cỗ ngày tết, thịt lợn đang là mặt hàng bán chạy tại các chợ truyền thống, hệ thống siêu thị và cửa hàng tiện lợi. Nguồn cung dồi dào, giá cả bình ổn tạo sức mua tăng mạnh vào những ngày cuối cùng trong năm.
Tổ liên kết đặc sản xứ Mường - Hội Phụ nữ xã Văn Miếu, huyện Thanh Sơn có 5 thành viên đều là hội viên Hội Phụ nữ xã được thành lập với mục đích quảng bá, giới thiệu, tiêu thụ các sản phẩm truyền thống của địa phương tới các khách hàng trong và ngoài tỉnh.
Mâm cỗ miền Bắc vẫn luôn cầu kỳ, chú trọng vào từng chi tiết. Dưới đây là cách làm mâm cỗ Tết cổ truyền miền Bắc tinh tế và hấp dẫn, độc giả có thể tham khảo.
Cỗ tất niên quan trọng nhất trong năm vì có những lý do đặc biệt này, và để làm cỗ mẹ tôi phải lo nồi măng trước. Bà ngâm măng khô với nước gạo trước cả tuần, luộc đi luộc lại cho cái măng trắng ra. Thịt chân giò cũng mua trước 2 ngày để 'ăn chân sau, cho nhau chân trước'... - đó là tâm sự của một người con Hà Nội xa xứ.
Thời tiết miền Bắ, dù trời lạnh hay trời nóng thì món giả cầy vẫn rất phù hợp để thưởng thức. Ăn mùa lạnh thì khiến ta ấm người, còn ăn mùa nóng thì khiến ta cảm thấy dễ chịu.