Bài đăng của chuyên trang ẩm thực Taste Atlas về 45 món ăn Việt Nam bị độc giả chê nhất đang gây tranh cãi trên mạng xã hội. Điều 'kỳ lạ', độc giả Việt nhận ra, nhiều món trong danh sách cũng từng được Taste Atlas vinh danh.
Nhiều người bất ngờ khi thấy loại quả này được rao bán khắp nơi với giá từ 30-60 nghìn đồng/kg.
Ẩm thực Long An mang nét đặc trưng của ẩm thực miền Tây, nhưng vẫn có sự khác biệt về hương vị nhờ bí quyết riêng.
Xưa mọc hoang, rụng đầy gốc không mấy ai để ý nhưng giờ đây nhiều loại quả dại như chanh yên, me, dọc lại được người dân thành phố săn lùng bất chấp giá cao ngất ngưởng.
Những đứa trẻ làng quê thì chẳng lạ gì với quả nhót xanh đã chua lại còn chát, ấy vậy mà cứ hái cả vốc đầy nắm tay rồi dăm ba đứa túm tụm lại mà mài vào cổ tay áo hay gấu quần rồi chấm muối ăn.
'Hẹn hò' với bữa ngon từ những ngày chớm xuân sang hạ, con cá chuồn biết 'gây nghiện' cho nhiều người bởi lớp da xanh óng ả và sớ thịt chắc nịch, trắng ngần thơm phức.
Sống trong lòng xứ Huế, thật đáng tiếc nếu thờ ơ không để ý tới thứ sắc màu tim tím mọc ven bờ sông Hương hoặc bất kỳ trong mảnh vườn nào đó. Thứ tôi muốn kể với thế giới liên quan đến sắc màu tim tím đời thường, gần gũi ấy đơn giản là một tô canh chua lá me đất. Mà nấu canh chua thì có nhiều kiểu chế biến lắm. Kiểu truyền thống, tùy theo vùng miền, mỗi nơi lại có một kiểu gây hứng thú riêng.
Canh chua là một món luôn có trong măm cơm của người Việt, vì nó dễ ăn, vị chua ngọt gây kích thích vị giác.
Nếu đã quen thuộc với cá diêu hồng sốt cà, canh chua cá diêu hồng hay cá diêu hồng chiên giòn thì hãy thử làm món cá diêu hồng kho thơm đảm bảo nó sẽ không làm bạn thất vọng.
Hằng năm, khi những cơn gió nồm bắt đầu thổi mang theo cái nắng nóng suốt dọc bờ biển miền Trung, thời điểm này lại xuất hiện nhiều luồng cá chai neo hơn. Trong tiết trời khô hanh, bưng bát cơm dẻo thơm mùi gạo mới, gắp con cá chai neo kho hay xì xụp húp bát canh chua mát lành mới thấy yêu biết mấy vùng biển quê mình...
Canh chua nòng nọc - món ăn không phải ai thoạt nhìn hoặc nghĩ đến cũng... dám ăn. Nhưng thưởng thức rồi thì cảm nhận được những dư vị đặc biệt, khó quên.
Canh chua nòng nọc - món ăn không phải ai thoạt nhìn hoặc nghĩ đến cũng... dám ăn. Nhưng thưởng thức rồi thì cảm nhận được những dư vị đặc biệt, khó quên.
Quả nhót không chỉ là một loại cây ăn quả mà còn được dùng để nấu canh chua. Đặc biệt quả nhót còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Trong nghệ thuật ẩm thực không thể không nhắc đến sự kết hợp các nguyên liệu một cách tài tình cho ra những món ăn độc đáo. Bông so đũa - cá rô đồng là một sự kết hợp như thế. Nó cho ra món canh chua đặc sản trong mùa gió chướng ở phương Nam.
Một bát canh chua thịt bò thơm ngon nóng hổi với vị chua - ngọt vừa giúp làm ấm cơ thể vừa giải ngán cho bữa cơm ngày Tết.
Thịt bò hầm cà chua phù hợp với trẻ nhỏ lẫn người lớn tuổi bởi giàu chất dinh dưỡng và cách chế biến đơn giản. Tuy nhiên, nếu nấu không khéo, món bò rất dễ bị dai, không được thấm vị.
Ngày Tết gia đình nào cũng ngập tràn trong những món ăn chứa nhiều chất đạm và dầu mỡ khiến nhiều người cảm thấy ngán và sợ ăn. Để bữa cơm gia đình thêm phần thanh đạm, bớt ngán mà vẫn đủ dinh dưỡng các bà nội trợ chú ý những món ăn dưới đây.
Vào dịp Tết, nhiều món ăn béo ngậy khiến chúng ta đều cảm thấy ngán. Dưới đây là một số cách chống ngán, dễ làm nhà nào cũng cần.
Hoa thiên lý thường được sử dụng như một loại rau, được trồng rất phổ biến, không chỉ ngon miệng mà còn đem đến rất nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Từ nồi canh chua dân dã đến món lẩu 'sang chảnh', thương hiệu cá linh bông điên điển đã đóng dấu bản quyền của miền Tây. Nhưng có vẻ thời đã đổi, chưa biết chắc ai sẽ là 'trùm cuối' khi giờ đây đứng kế bên bông điên điển, bông súng không hề thua kém khi góp mặt vào các món đặc sản mùa nước nổi.
Khắp xóm núi, chắc chỉ nhà nội tôi mới có đám môn tươi tốt dường ấy. Chẳng biết nội xin từ đâu, trồng lúc nào nhưng từ khi còn nhỏ, tôi đã thấy những hàng môn xanh rì, lá to như chiếc quạt quanh thềm giếng.
Người trẻ ở Cam Lâm đã bắt đầu khởi nghiệp từ việc khai thác, nâng tầm giá trị những cây xoài cổ thụ. Đó là cách họ giữ gìn, phát huy giá trị của sản vật quê hương.
Tốt nhất không nên dùng bình giữ nhiệt để đựng các loại nước có tính axit cao và nước có vị chua.
Hồng Đào đóng phim Hollywood Beef. Mới đây, phim thắng 3 hạng mục ở lễ trao giải Quả cầu Vàng 2024.
Tác phẩm điện ảnh có sự tham gia diễn xuất của sao nữ nổi tiếng Việt Nam thắng 3 giải Quả cầu vàng.
Vốn là cây dại mọc hàng rào, bờ bụi nhưng giờ đây rau thài lài, lá vông vang... trở thành đặc sản được người dân thành phố ưa chuộng. Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng có mua được.
Hình ảnh hàng me đẹp lãng mạn đã đi vào thơ, ca nhạc. Nhưng hàng me còn thăng hoa với màu lá me non xanh lục, gắn với chu kỳ thời tiết tinh khôi. Màu lá me non không chỉ làm đẹp cho đời, còn hàm chứa hương vị thanh tao đằm thắm.