Thịt gà là nguyên liệu phổ biến nhất được sử dụng để chế biến thành hàng trăm món ăn ngon. Hãy học ngay bí quyết trong cách sơ chế nhằm loại bỏ mùi tanh hôi từ gà để có được một món ăn hấp dẫn.
Làm lông vịt là 1 công đoạn rất mất thời gian bởi lớp lông măng tua tủa. Dưới đây là 1 số mẹo giúp bạn làm lông vịt nhanh, sạch và không có mùi hôi.
Đây chính là mẹo luộc vịt không hôi, giữ được vị ngọt thơm, mềm cực hiếm người biết.
Dịch cúm gia cầm H5N6 đã xuất hiện tại một số địa phương, thế nhưng hiện nay việc mua bán, giết mổ gia cầm sống vẫn diễn ra khá phổ biến tại nhiều chợ tự phát, không được kiểm soát. Nhiều người dân tại tỉnh Đồng Nai đang lo ngại hiểm họa từ gần 200 điểm giết mổ gia cầm không phép trên địa bàn.
Thời tiết thuận lợi cho virus cúm gia cầm phát triển, chăn nuôi nhỏ lẻ vẫn chiếm tỷ lệ cao, chưa kể người dân thích gà phải ăn tươi, buôn bán nhốt trong bu... nên không kiểm soát tốt, dịch cúm A/H5N6 rất dễ bùng phát.
Thịt vịt là loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng lại 'được lòng' rất nhiều người. Thế nhưng, khi làm thịt vịt rất khó để nhổ sạch lông măng và khử mùi hôi. Hãy bỏ túi ngay mẹo vặt dưới đây.
Vào dịp rằm tháng Giêng Âm Lịch các dòng họ tại xã Bình Lộc, huyện Lộc Hà, tỉnh Hà Tĩnh lại tổ chức cúng rằm rất trang trọng với những thế 'gà bay', 'gà quỳ'... độc đáo để dâng cúng tổ tiên.
Mấy ngày nay tôi cứ suy nghĩ mãi, không biết có nên đồng ý cho con trai tôi cưới cô bé này không.
Cua biển luộc là món ăn đắt hàng nhất trong các nhà hàng, quán ăn. Thế nhưng, dù với những người 'nghiện' cua biển lâu năm thì khi được hỏi về cách làm món này cũng phải lắc đầu. Hãy bỏ túi ngay mẹo luộc cua thơm ngon dưới đây.
Nhiều chuyên gia nghi ngờ nguyên nhân phát tán virus corona là súp dơi, món ăn lạ nhưng được ưa chuộng rộng rãi ở Trung Quốc.
Hàng chục con gà được cắt tiết, làm lông ở góc chợ đầu mối phía Nam ngày 29 Tết. Tiết loang lổ nhiều nơi, hòa quyện với mùi tanh, mùi phân gà gây ám ảnh.
Mâm cỗ ngày Tết không thể thiếu món gà nhưng không phải ai cũng biết cách luộc gà ngon, vàng và không bị nứt da.
Vừa lấy được người mình yêu lại có mẹ chồng tâm lý, chiều con dâu hết mực, cô gái nguyện chẳng bao giờ chuyển ra ở riêng.
Để nhổ cho sạch lông vịt, nhiều cơ sở giết mổ đã nhúng con vịt vào một loại hóa chất màu vàng đen, sau đó cho vào thùng nước lạnh để lớp hóa chất này đông chặt trên da. Vài giây sau, chỉ cần đưa tay lột lớp hóa chất đã đông trên da vịt thì lớp lông vịt cũng bị 'thổi bay' sạch sẽ.
Tại nhiều nơi ở Châu Á, súp dơi nguyên con đã trở thành một món ăn đặc sản, phổ biến nhất là ở Trung Quốc, Palau và Campuchia. Tuy được mệnh danh là đặc sản nhưng món này trông vô cùng kinh dị và gớm ghiếc.
Óc khỉ được đánh giá là món ăn cầu kỳ, xa hoa bậc nhất nhưng nó cũng đứng đầu danh sách về mức độ tàn bạo, độc ác khiến ai nghe đến cũng phải khiếp sợ.
Thời gian qua, nhiều bệnh nhân phải nhập viện cấp cứu do hóc dị vật, hóc xương cá, trong đó có những ca nặng phải phẫu thuật và nằm viện điều trị nhiều ngày.
Dù xương cá đã được rút khỏi thực quản song bệnh nhân vẫn sốt, khó thở, đau và sưng to vùng cổ.
Dù xương cá đã được rút khỏi thực quản song bệnh nhân vẫn sốt, khó thở, đau và sưng to vùng cổ.
Từ đầu năm 2019 đến nay, nông dân nuôi cá lóc, cá sặc bổi trong và ngoài tỉnh rất phấn khởi, bởi giá luôn ở mức cao, nông dân 'thắng đậm'.
Muốn luộc vịt thơm ngon đậm vị hết sạch mùi hôi bạn đừng bao giờ quên bỏ thứ gia vị này vào trước khi luộc.