Trong số những loài cá quý hiếm từng được 'vinh dự' hiện diện trên bàn tiệc của vua chúa Việt Nam thời xưa, ở vùng đất Cố đô Ninh Bình có tới 2 loài đó chính là: cá rô Tổng Trường và cá Tràu tiến vua.
Với câu đố mẹo đơn giản nhưng bạn phải là người giỏi suy luận mới có thể tìm ra đáp án đúng.
Cá kho là món ăn có từ rất lâu đời, mỗi vùng miền đều có cách kho khác nhau, cơ bản dễ ăn, đưa cơm, chẳng thế mà ca dao xưa có câu là 'có cá đổ vạ cho cơm'. Có rất nhiều kiểu kho cá cùng nhiều loại nguyên liệu, tuy không 'thành văn' nhưng cũng là những nguyên tắc bất di bất dịch. Ví dụ cá diếc, cá mè thì kho thế nào, cá trắm, cá quả, cá chép kho ra sao, cá biển cũng có một kiểu kho riêng. Miền Bắc cũng kho khác miền Trung và miền Nam…
Lấy chồng bộ đội, Thuận đã trải qua những ngày xa cách, những giây phút cô đơn, buồn tủi, những vất vả khổ cực nhưng chẳng có nỗi buồn nào da diết bằng nỗi buồn ngày Tết vắng chồng.
Mùng 5 Tết Canh Tý, hàng rau mở bán khá nhiều, song người dân vẫn phải mua các loại rau củ với giá đắt gấp 3-4 lần ngày thường. Thậm chí có người phải mua mớ rau muống với giá 40.000 đồng, trong khi trước Tết giá chỉ 5.000 đồng/mớ.
Quần thể khu du lịch Tam Chúc, Kim Bảng (Hà Nam), thượng đế không chỉ ban tặng cho người dân nơi đây thiên nhiên kỳ vĩ, sơn thủy hữu tình, mà còn là nơi hội tụ nhiều sinh vật kỳ bí làm mê mẩn du khách. Điển hình như loài cá Trối vừa trèo đèo vừa lội suối, lúc ẩn mình dưới hồ lúc leo núi kiếm sống… và hàng trăm loài chim tụ hội khiến chùa Tam Chúc càng thêm lung linh, huyền diệu.
Lấy chồng bộ đội, Thuận đã trải qua những ngày xa cách, những giây phút cô đơn, buồn tủi, những vất vả khổ cực nhưng chẳng có nỗi buồn nào da diết bằng nỗi buồn ngày Tết vắng chồng.
Xã Triệu Trạch, huyện Triệu Phong có 1.463 hộ dân với 6.793 nhân khẩu, trong đó tổng số hội viên nông dân là 1.023 hội viên. Thế mạnh kinh tế của xã là sản xuất nông - lâm nghiệp, gắn với phát triển ngành nghề, thương mại- dịch vụ. Thực hiện chủ trương của xã về đẩy mạnh tái cơ cấu nông nghiệp gắn với xây dựng nông thôn mới (NTM), cùng với chính sách của huyện về hỗ trợ và phát triển một số mô hình sản xuất, cây trồng, con nuôi giai đoạn 2017-2020, Hội Nông dân xã đã tuyên truyền, vận động hội viên, nông dân tích cực chuyển đổi cơ cấu cây trồng, vật nuôi, ứng dụng tiến bộ khoa học kĩ thuật (KHKT), liên kết tổ chức sản xuất hàng hóa và tiêu thụ nông sản theo hướng ổn định, bền vững.
Qua 3 câu chuyện về những chú cá tưởng như ngu ngốc dưới đây, chứa đựng những bài học đầy thấu đáo về cuộc đời. Mỗi chúng ta, khi cần, hãy sẵn sàng đánh đổi mọi thứ để gìn giữ giá trị xứng đáng.
Năm mới, ai cũng muốn mình sẽ gặp may mắn, cả năm phát tài phát lộc. Dưới đây là những món ăn mà dân gian gọi là mang lại may mắn cho cả năm.
Dịp Tết Dương lịch, dù là nghỉ ngơi tại nhà hay chọn những chuyến du lịch thì việc lựa chọn thực đơn vừa ngon, vừa đảm bảo được dinh dưỡng là điều không thể xem nhẹ. Và các món ngon từ gà đồi, lợn cắp nách, cá nướng, các loại rau rừng... là lựa chọn không thể bỏ qua khi đến với xứ Tuyên.
Bằng các hoạt động liên kết tổ chức trưng bày, giới thiệu nông sản, kết nối doanh nghiệp với nông dân và đặc biệt là thành lập các cửa hàng nông sản an toàn… những năm qua, Hội Nông dân tỉnh đã phát huy vai trò cầu nối tích cực, giúp nhiều nông dân, hợp tác xã, tổ hợp tác ổn định sản xuất, nâng cao thu nhập.
Nông nghiệp tỉnh đang chuyển dịch từ sản xuất nhỏ lẻ, manh mún sang hàng hóa tập trung. Sản lượng nhiều nông sản tăng vượt trội, đồng nghĩa với việc cần hình thành những chuỗi liên kết sản xuất - tiêu thụ bền chặt, trong đó vai trò của các doanh nghiệp, hợp tác xã được đặt lên hàng đầu. Để thu hút doanh nghiệp đầu tư vào lĩnh vực này, tỉnh đã thực hiện đồng bộ nhiều cơ chế, chính sách hỗ trợ cho doanh nghiệp.
Với tiềm năng đất đai, cộng với kinh nghiệm sản xuất của người dân, Tuyên Quang có đủ lợi thế để phát triển sản xuất nông nghiệp hàng hóa theo vùng. Trên thực tế ở các địa phương đã hình thành các vùng chăn nuôi với các sản phẩm chủ lực gồm: Trâu, cá đặc sản. Đại hội Đảng bộ tỉnh lần thứ XVI, nhiệm kỳ 2015 - 2020 đã xác định khâu đột phá trong sản xuất nông nghiệp là tập trung phát triển sản phẩm chủ lực, có lợi thế, bảo đảm không ngừng nâng cao đời sống nhân dân.
Riềng và mẻ quả thực là một sự kết hợp tuyệt vời, tạo ra những món ăn có mùi thơm khó cưỡng.
Cá chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải bộ phận nào của cá cũng có giá trị dinh dưỡng.
Các chị em chỉ cần mua một con cá lóc chế biến thành món ăn hấp dẫn khiến cả nhà ngon miệng lại vừa không tốn kém vừa đủ chất dinh dưỡng.
Nếu xem trên 'bản đồ' ẩm thực Hà Nội thì bún cá cũng được định danh khá rõ ràng, tuy nhiên, ở ngoài phố bây giờ, bún cá là thức quà có nhiều dị bản nhất. Nghĩa là người ta ăn bún cá theo khẩu vị chứ không cần chuẩn chỉ một công thức như bún chả hay phở…
Cá lóc hay còn gọi là cá quả, cá chuối, là loại cá thường xuyên góp mặt trong mâm cơm của người Việt. Chẳng những ngon, cá lóc còn mang đến nguồn dinh dưỡng rất là dồi dào. Nguồn tiêu thụ cá lóc tại Việt Nam cũng rất là mạnh mẽ. Cá lóc Việt Nam khác gì cá lóc Trung Quốc?
Cá chuối hay còn gọi là cá đầu rắn đang trở thành nỗi ám ảnh của người dân bang Georgie, Mỹ. Với khả năng thở và bò trên cạn, cá đầu rắn được biết đến là kẻ săn mồi và xâm lược lãnh thổ loài khác, tờ New York Times ngày 13-10 cho biết.
Loài cá này được gọi là 'kẻ đồng hành của Thủy quái từ Đầm lầy Đen' khi xuất hiện ở Maryland. Còn ở Virginia, nó được đặt tên 'cá Frankenstein'.
Có những loại thực phẩm rất bổ dưỡng, tốt vô cùng nhưng khi nấu hoặc ăn cùng nhau lại có thể trở thành 'thuốc độc', gây hại khủng khiếp cho cơ thể.
Mẹ có thể tự làm hạt nêm ăn dặm cho bé với những nguyên liệu tự nhiên, vừa thơm ngon lại vừa đảm bảo an toàn.
Theo một khảo sát của Viện Sốt rét – Ký sinh trung – Côn trùng Trung ương, có đến 3/4 dân số Việt Nam nhiễm các loại giun sán, trong đó có sán xơ mít, sán dải lợn, sán dải bò...
Sau nhiều năm phát triển chăn nuôi nhỏ lẻ tại gia đình nhưng hiệu quả thu được không cao, anh Nguyễn Sỹ Thuấn, phường Quảng Thành (TP Thanh Hóa) đã quyết tâm tìm hướng đi mới để thay đổi cuộc sống. Và anh đã thành công với quyết định của mình, trở thành người làm kinh tế giỏi tiêu biểu của địa phương.