'Cầu nối' tiêu thụ nông sản an toàn cho nông dân

Chọn lựa sản phẩm nông sản sạch tại cửa hàng Minh Quang (thành phố Tam Điệp). Ảnh: Đức Lam

Với vị trí “đắcđịa” nằm trên tuyến Quốc lộ 1, sát khu dân cư, cửa hàng nông sản an toàn TamĐiệp thu hút khá đông người dân đến xem, lựa chọn và mua hàng. Ông Trịnh VănTiến, chủ cửa hàng cho biết: Chúng tôi bày bán các sản phẩm nông nghiệp chủ lựccủa tỉnh, được sản xuất theo chuỗi liên kết, đảm bảo chất lượng và vệ sinh antoàn thực phẩm, do các doanh nghiệp, HTX, Tổ hợp tác có uy tín, các hội viên nôngdân Ninh Bình chăn nuôi và sản xuất. Ngoài ra, cửa hàng còn có thêm nguồn hàngtheo kiểu “cây nhà lá vườn” do chính trang trại của gia đình sản xuất. Đượcbiết trang trại của gia đình ông Tiến có quy mô khoảng 23 ha nằm trên địa bànxã Đông Sơn (thành phố Tam Điệp). Từ nhiều năm nay trang trại này đã được rấtnhiều nhà hàng, khách sạn trên địa bàn tỉnh biết đến với những cây, con đặc sảncó giá trị, có chất lượng tốt như: dê, lợn cắp nách, gà đồi, cá quả, cá trắmđen, măng bát độ… Tuy nhiên chỉ đến khi cửa hàng được thành lập, những “đặcsản” này mới thực sự tiếp cận gần hơn với người tiêu dùng “bình dân”.

Cửa hàng Nông sảnan toàn Thanh Bình là cửa hàng thứ 5 trên địa bàn thành phố do Hội Nông dânthành phố phối hợp với Hội Nông dân tỉnh triển khai xây dựng. Dù chỉ vừa mới đivào hoạt động từ đầu tháng 12/2019 nhưng cửa hàng Nông sản an toàn Thanh Bìnhđã nhanh chóng nhận được sự quan tâm của người tiêu dùng vì ở đây chuyên cungcấp những mặt hàng sạch, được thu mua từ các mô hình điểm về sản xuất chế biếnnông sản an toàn do Hội Nông dân các cấp trong tỉnh triển khai. Hiện nay cưảhàng đang bán các loại thực phẩm an toàn, thực phẩm đảm bảo tiêu chuẩn VietGapnhư thịt lợn sạch của Công ty Cổ phần đầu tư dịch vụ và thương mại Bắc Bình -Hà Nội; dầu lạc, dầu vừng, bún, miến thị trấn Yên Ninh, huyện Yên Khánh, rau củquả của HTX rau an toàn Khánh Thành, HTX rau an toàn Phúc Long, cơm cháy ĐạiLong, trứng gà an toàn sinh học… đã được Chi cục Quản lý chất lượng nông, lâmsản và thủy sản tỉnh cấp giấy chứng nhận cơ sở sản xuất đủ điều kiện vệ sinh antoàn thực phẩm.

Sự ra đời của cáccửa hàng nông sản ở thành phố Tam Điệp, thành phố Ninh Bình… đã trở thành đâùmối quan trọng, giúp liên kết tiêu thụ nông sản cho nông dân và cũng là địa chỉcung ứng thực phẩm sạch, an toàn cho thị trường. Điểm chung là các cửa hàng nàyđều nhận được sự hỗ trợ, tạo điều kiện thiết thực từ các cấp Hội nông dân vơívai trò là sợi dây liên kết giữa người sản xuất và người kinh doanh.

Theo lãnh đạo HôịNông dân tỉnh: Qua khảo sát thực tế, điều dễ nhận thấy là việc tiêu thụ sảnphẩm nông nghiệp chủ yếu bằng hình thức thương lái, thông qua mạng lưới chợtruyền thống. Do vậy việc bị chèn ép về giá là điều khó tránh khỏi. Thị trườngtiêu thụ cũng quanh quẩn trong xã, trong huyện và các vùng lân cận; tỷ lệ nôngsản có mặt tại các mạng lưới cửa hàng, siêu thị, nhà hàng… còn ít. Và, một thựctế là nông dân phải bán qua rất nhiều khâu trung gian nên giá cả từ khâu sảnxuất đến tay người tiêu dùng bị đẩy lên. Chính bởi vậy thời gian qua, Hội Nôngdân tỉnh đã đẩy mạnh hoạt động hỗ trợ hội viên, nông dân tiêu thụ các sản phẩmnông sản an toàn thông qua việc giới thiệu, liên kết và tiêu thụ sản phẩm ở gần20 cửa hàng nông sản an toàn do Hội phối hợp thành lập trên địa bàn toàn tỉnh.Chuỗi cửa hàng này không chỉ là “cầu nối”, tạo đầu ra ổn định, giúp tiêu thụcác sản phẩm nông sản an toàn của người nông dân mà còn khuyến khích các đơn vịsản xuất nông sản tại địa phương chuyển đổi mô hình sản xuất theo hướng an toànđể cung cấp cho thị trường.

Cũng nhờ đó, hiện toàn tỉnh đã có 465 mô hình “Nôngdân nói không với thực phẩm bẩn” trên các lĩnh vực sản xuất như mô hình sảnxuất rau an toàn; mô hình HTX chăn nuôi dê núi đảm bảo điều kiện vệ sinh thú y;mô hình chế biến bún, bánh an toàn; mô hình sản xuất giò chả an toàn, mô hìnhsản xuất mắm tép an toàn, mô hình sản xuất rau theo tiêu chuẩn VietGAP có temtruy xuất nguồn gốc… Đặc biệt, ngoài mục đích kinh doanh, các Cửa hàng nông sảnan toàn do Hội Nông dân hỗ trợ thành lập còn là kênh tuyên truyền, vận động ngươìdân nâng cao ý thức trong sản xuất và tiêu thụ nông sản; thực hiện tốt và tuânthủ quy định pháp luật về an toàn vệ sinh thực phẩm; kêu gọi lựa chọn, sử dụngnông sản sạch, đảm bảo sức khỏe.

Để đẩy mạnh hoạtđộng này, thời gian tới, Hội Nông dân tỉnh tiếp tục phối hợp quảng bá, giơíthiệu, xúc tiến thương mại; tiếp tục phối hợp với các ngân hàng, các tổ chứctín dụng nhằm hỗ trợ nông dân và các hợp tác xã phát triển sản xuất theo hướnghiệu quả, bền vững và đặc biệt là mở rộng hệ thống cửa hàng nông sản sạch tơínhiều địa phương trong và ngoài tỉnh.

Đào Duy