121 món ẩm thực tiêu biểu trong giai đoạn 1-2022 của Đề án 'Xây dựng và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia' đã được lựa chọn và được trao chứng nhận ẩm thực thương hiệu quốc gia vào sáng 29/9 tại Hà Nội.
Thành phẩm cá lăng đốt trà cổ thụ Shan tuyết của nghệ nhân ẩm thực Lê Văn Khánh là một trong những dấu ấn nổi bật trong Lễ hội Thành Tuyên 2023.
Cận cảnh món 'vũ nữ chân dài' - một trong những tinh hoa ẩm thực Việt tại Lễ hội ẩm thực Tuyên Quang
Lễ hội ẩm thực Việt năm 2023 tại Tuyên Quang đã thu hút hàng nghìn người dân, du khách đến tham dự. Trong đó có những món ngon đặc sản Tuyên Quang được trưng bày đẹp mắt dưới bàn tay của các nghệ nhân ẩm thực.
16 hộ gia đình nuôi tổng cộng 106 lồng cá tại lòng hồ Cửa Đạt cho ra tổng sản lượng khoảng 150 tấn cá/năm, thu về khoảng hơn 10 tỷ đồng.
Dù mới thành lập từ năm 2015 sau khi tách từ huyện Sa Thầy, huyện Ia H'Drai, (tỉnh Kon Tum) đã có những bước đi hiệu quả trong giảm nghèo khi tận dụng thế mạnh điều kiện tự nhiên, đầu tư phát triển nông nghiệp hàng hóa. Đến nay, đã có nhiều mô hình sản xuất kinh doanh tiêu biểu, mở cơ hội việc làm và nâng cao thu nhập cho người dân.
Tại Hợp tác xã Dịch vụ nuôi trồng thủy sản hồ Cửa Đạt, hiện có 16 hộ gia đình nuôi 106 lồng cá, đạt tổng sản lượng khoảng 150 tấn, thu về hơn 10 tỷ đồng/năm.
Nằm trong chuỗi chương trình du lịch 'Qua những miền di sản Việt Bắc' lần thứ XIV và Lễ hội Thành Tuyên năm 2023, chương trình 'Trưng bày giới thiệu tinh hoa ẩm thực Việt' và Lễ hội Bia Hà Nội năm 2023 được tổ chức tại Trung tâm Văn hóa, thể thao Thanh thiếu nhi tỉnh đã thu hút hàng nghìn người dân, du khách đến tham dự. Không chỉ được nhâm nhi những cốc bia ngon, người dân và du khách được hòa mình vào không gian quảng diễn và thưởng thức những món ăn đặc sắc các vùng miền, tạo ấn tượng đẹp trong lòng du khách gần xa.
Nhiều hộ dân huyện Thường Xuân, tỉnh Thanh Hóa đã thu về hàng trăm triệu đồng mỗi năm nhờ mô hình nuôi cá lồng trên hồ thủy điện Cửa Đạt.
Nhiều lần người dân Việt Nam được một phen thất kinh khi bắt gặp những 'quái thú' có vẻ ngoài kỳ lạ, khiến ai cũng phải rùng mình khiếp sợ khi nhìn thấy.
Nhận định tiềm năng lớn về phát triển nuôi trồng thủy sản trong lòng hồ chứa nước thủy điện, thủy lợi, Quảng Ngãi có những chính sách để 'trợ lực' kịp thời.
Đại hội đại biểu Hội Nông dân tỉnh Gia Lai lần thứ IX (nhiệm kỳ 2023-2028) là sự kiện có ý nghĩa chính trị quan trọng, đã thành công tốt đẹp. Cán bộ, hội viên nông dân trong tỉnh đang đặt nhiều kỳ vọng vào nhiệm kỳ mới.
Cá lăng chấm là loài thủy sản nước ngọt quý, hiếm, phân bố chủ yếu ở các sông, suối khu vực miền núi, trong đó có tỉnh Lào Cai. Tuy nhiên, loài thủy sản này đang suy giảm trong tự nhiên, cần được bảo tồn nguy cấp.
Sáng 29/8, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn phối hợp với Giáo hội Phật giáo Việt Nam tỉnh Lào Cai, UBND huyện Bảo Thắng tổ chức Lễ thả cá phóng sinh, tái tạo nguồn lợi thủy sản trên sông Hồng.
Không chỉ người dân đưa vào chế biến các món ăn đặc sản, mà chính quyền địa phương còn xây dựng chuỗi sản xuất để từng bước nâng tầm giá trị cá lăng sông Sêrêpốk.
Trưa ngày 25/8, thủy điện Trị An đóng cửa xả lũ, hàng trăm người dân mang theo nhiều loại ngư cụ, chài lưới, thuyền bè, phao bơi... đổ xô xuống đập tràn, đoạn thị trấn Vĩnh An, huyện Vĩnh Cửu để bắt cá khủng.
Ngày 25-8, Công ty Thủy điện Trị An (tỉnh Đồng Nai) kết thúc xả tràn hồ Trị An. Người dân trực sẵn dưới chân đập, thi nhau 'săn' cá ngay khi thủy điện đóng đập.
Người dân đổ xô đến chân đập Thủy điện Trị An và bắt được những con cá nặng hàng chục kg.
Đặc sản Đắk Nông nổi tiếng với nhiều món ăn dân dã, chế biến từ những nguyên liệu chỉ có thể tìm thấy ở vùng đất này như cá lăng sông Sêrêpốk, canh thụt đọt mây, canh chua kiến vàng, heo rẫy nướng,…
Thông qua các hội chợ, triển lãm, Quảng Ngãi sẽ tìm kiếm doanh nghiệp thu mua thủy sản để cung cấp sản phẩm ra thị trường ngoại tỉnh, hướng tới xuất khẩu những loại cá có giá trị kinh tế cao.
Tận dụng lợi thế mặt nước sông Lèn, một nhánh của sông Mã chảy qua, nhiều hộ dân xã Lĩnh Toại (Hà Trung) đã liên kết cùng nhau phát triển nghề nuôi cá lồng bè, mở ra hướng đi mới trong phát triển kinh tế hộ gia đình tại địa phương.
Cuộc sống của bà con Công giáo ở Nam Định đang khởi sắc và đổi thay rõ rệt từng ngày, đời sống người dân ngày càng được nâng cao... Đóng góp lớn trong việc giúp bà con Công giáo ở đây chính là các HTX có người Công giáo làm lãnh đạo.
Nhiều hộ dân sống ở cạnh các hồ thủy điện Thác Mơ, Cần Đơn, Srok Phu Miêng đã tận dụng mặt nước lòng hồ để nuôi cá lồng bè. Từ những loài thủy sản quý ở địa phương như cá lăng nha, chạch lấu, cá lìm kìm… đã giúp cho các hộ dân có thu nhập cao, ổn định sinh kế.
Bước vào mùa mưa bão, tình hình thời tiết diễn biến bất thường, môi trường ao nuôi dễ bị thay đổi đột ngột, xuất hiện mầm bệnh, ảnh hưởng không nhỏ đến hoạt động nuôi trồng thủy sản.
Khi đi du lịch Đắk Lắk, bạn nhất định phải nếm thử những món ngon như gà nướng Bản Đôn, lẩu lá giang, canh chua cá lăng, bún đỏ, gỏi cà đắng…
Kinh tế - xã hội tại vùng đồng bào dân tộc thiểu số tỉnh Nghệ An những năm qua có chuyển biến tích cực. Các địa phương không chỉ tạo việc làm, nâng cao thu nhập, hỗ trợ bà con xóa đói, giảm nghèo mà còn mở ra hướng phát triển kinh tế hàng hóa cho nông sản của vùng, trong đó có những đóng góp tích cực của các HTX.
Những ngày qua, nhiều tỉnh Nam Bộ xuất hiện mưa lớn kèm giông lốc gây thiệt hại nặng nề. Tại Đồng Nai, theo báo cáo nhanh của Ban Chỉ huy phòng chống thiên tai và tìm kiếm cứu nạn tỉnh đã có hàng nghìn tấn cá của người dân hai huyện Định Quán, Tân Phú bị cuốn trôi do lũ dâng nhanh. Thiệt hại ban đầu ước tính lên đến hàng chục tỷ đồng.