Việc cân bằng bữa ăn ngày Tết là câu chuyện của tỷ lệ, lựa chọn và nhịp sinh hoạt. Nếu bạn giữ được những nguyên tắc này, sức khỏe sẽ được bảo toàn cho những ngày sau Tết.
Đóng quân trên vùng đất khô cằn, khí hậu khắc nghiệt ở xã biên giới xã Ia Rvê, tỉnh Đắk Lắk nơi có 11,7 km đường biên tiếp giáp huyện Ko Nhec, tỉnh Mondunkiri (Vương quốc Campuchia), muốn tự túc được rau xanh cho bữa ăn của bộ đội là bài toán khó. Nhưng Ban CHQS xã Ia Rvê đã tìm ra lời giải.
Những ngày có mặt tại Học viện Viettel-nơi tập kết, ăn, nghỉ, luyện tập của một số đoàn quân nhân nước ngoài tham gia diễu binh, diễu hành nhân Lễ kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám thành công và Quốc khánh nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam (gọi tắt là A80), tôi có dịp tiếp xúc và chứng kiến công việc của các nhân viên tổ bếp của Học viện. Họ là những 'chiến binh thầm lặng', những người âm thầm góp sức nhỏ bé chăm chút từng bữa ăn, bảo đảm sức khỏe cho mọi người, dù phía sau là những nỗi nhọc nhằn ít người thấu hiểu.
Đầu năm 2026, nhà triết học người Mỹ gốc Việt tên C. Thi Nguyen - giáo sư tại Đại học Utah (Hoa Kỳ) xuất bản một tác phẩm gây tiếng vang có tên 'The Score: How to Stop Playing Someone Else's Game' (tạm dịch - Điểm số: Làm sao để không phải chơi trò chơi của kẻ khác).
Sau bữa ăn có món cá ủ chua, một người dân ở Đà Nẵng bị giãn đồng tử, buồn nôn, phải nhập viện cấp cứu do nghi ngờ bị ngộ độc Clostridium Botulinum.
Bộ Y tế đã có văn bản chỉ đạo xử lý vụ nghi ngộ độc thực phẩm do độc tố Botulinum sau ăn cá ủ chua tại Đà Nẵng, nhằm đảm bảo an toàn sức khỏe cộng đồng.
Sau bữa ăn có món cá ủ chua, bệnh nhân giãn đồng tử, buồn nôn, phải nhập viện cấp cứu. Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) yêu cầu khẩn trương điều tra xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm do độc tố botulinum xảy ra tại Đà Nẵng.
Không quen khẩu vị món Âu tại làng vận động viên ở Italy, đoàn thể thao Hàn Quốc đã thiết lập các 'trung tâm hỗ trợ bữa ăn' riêng, mỗi ngày cung cấp khoảng 200 suất ăn.
Chú linh cẩu suýt phải bỏ mạng khi cùng đồng loại liều lĩnh cướp mồi của sư tử đực.
Một bữa ăn nhẹ trước khi đi dự tiệc - chẳng hạn như trái cây, sữa chua không đường hoặc một ít hạt, sẽ giúp bạn không quá đói, từ đó dễ kiểm soát khẩu phần hơn khi đứng trước bàn ăn đầy hấp dẫn.
Nhiều khán giả bày tỏ lo lắng khi chứng kiến bữa ăn thanh đạm của Song Hye Kyo.
Thịt lợn là thực phẩm phổ biến trong bữa ăn hàng ngày, được chế biến thành nhiều món khác nhau. Tuy nhiên, thịt lợn kỵ với một số loại thực phẩm cần lưu ý khi sử dụng.
Trên hải trình tới thăm, chúc Tết cán bộ, chiến sĩ đang thực hiện nhiệm vụ trên Nhà giàn DK1 và đặc khu Côn Đảo, sóng to gió lớn như thử thách tàu Trường Sa-01. Giữa trùng khơi sóng gió, khi những con sóng đánh trùm lên mạn tàu khiến độ nghiêng có lúc lên đến 15 độ thì ở khu bếp các 'anh nuôi' trong tổ hậu cần vẫn miệt mài làm việc để bảo đảm từng bữa ăn nóng hổi, tròn vị cho cho cả đoàn công tác.
Việc chuẩn hóa quy trình tổ chức bếp ăn học đường theo hướng dẫn mới của Bộ Y tế được ngành Giáo dục các địa phương triển khai đồng bộ, thống nhất.
Nam diễn viên Quốc Trường khẳng định mối quan hệ với Ngọc Trinh là hợp tác kinh doanh, dập tắt tin đồn hẹn hò sau bức ảnh tình tứ và bữa ăn cùng gia đình gây xôn xao.
Chỉ mất 11 phút để bữa trưa Chủ Nhật huyền thoại của quán rượu này được đặt kín chỗ cho cả năm 2026 kể từ khi mở đặt chỗ vào ngày 1/1, nhanh hơn hai phút so với năm trước.
Lần đầu tiên, mô hình 'Bữa cơm tất niên công đoàn' được tổ chức đồng loạt tại nhiều địa phương, doanh nghiệp trên cả nước theo kế hoạch chỉ đạo của Tổng Liên đoàn Lao động (LĐLĐ) Việt Nam, trở thành một trong những hoạt động trọng tâm chăm lo đời sống vật chất và tinh thần cho đoàn viên, người lao động (NLĐ) trước Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026.
Bữa ăn tự nấu, từng là bữa ăn hàng ngày điển hình, đã trở thành dịp đặc biệt, trong khi các bữa ăn giao tận nhà nhiều muối, nhiều chất béo đã trở thành bữa ăn chính, làm tăng nguy cơ sức khỏe.
Trong tổ chức bữa ăn bán trú trường học, rửa tay trước khi ăn là khâu trọng yếu bảo đảm an toàn thực phẩm và phòng chống dịch bệnh. Việc bố trí khu vực rửa tay đúng quy định, hướng dẫn học sinh thực hiện đầy đủ quy trình rửa tay đã và đang góp phần quan trọng xây dựng môi trường học đường an toàn, văn minh.
Những bữa ăn bình dân của CEO Jensen Huang với lãnh đạo Samsung và SK Group đã góp phần đảm bảo nguồn cung chip nhớ, giữ NVIDIA dẫn đầu cuộc đua AI.
Giữa những ngày cuối năm bận rộn, bữa cơm Tất niên hiện lên như một khoảng lặng ấm áp, nơi con người tạm gác lo toan để trở về với gia đình.
Trong dòng chảy hối hả của đời sống hiện đại, có những khoảnh khắc khiến con người chậm lại, lắng nghe nhịp đập rất khẽ của ký ức. Với người Việt, mâm cỗ ngày Tết chính là một khoảnh khắc như thế. Không chỉ là bữa ăn sum họp gia đình, mâm cỗ Tết còn là nơi hội tụ tinh hoa văn hóa, tín ngưỡng và tình cảm gia đình, được gìn giữ qua bao thế hệ.
Bốn thành viên trong một gia đình tại TP.HCM phải nhập viện cấp cứu, trong đó hai trẻ rơi vào tình trạng nhịp tim chậm, tụt huyết áp sau bữa cơm có món cá mú đỏ. Các bác sĩ xác định nhiều khả năng đây là ngộ độc Ciguatoxin – độc tố cá biển không bị phá hủy khi nấu chín, có thể gây rối loạn tim mạch nguy hiểm nếu không được theo dõi kịp thời.
Vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) trong trường học tiếp tục dóng lên những 'hồi chuông' cảnh báo, khi thực phẩm kém chất lượng vẫn len lỏi vào bữa ăn của học sinh.
Là lựa chọn hàng đầu cho những bữa ăn nhanh, nhưng thịt nguội lại đang nằm trong 'danh sách đen' của WHO với rủi ro gây ung thư tương đương thuốc lá.
Sau tranh cãi bữa ăn 'thiếu chất' ở Olympic Paris 2024, bếp ăn thế vận hội 2026 được siết chặt và đang nhận phản hồi tích cực từ những ngày đầu.