Canh chua nòng nọc - món ăn không phải ai thoạt nhìn hoặc nghĩ đến cũng... dám ăn. Nhưng thưởng thức rồi thì cảm nhận được những dư vị đặc biệt, khó quên.
Canh chua nòng nọc - món ăn không phải ai thoạt nhìn hoặc nghĩ đến cũng... dám ăn. Nhưng thưởng thức rồi thì cảm nhận được những dư vị đặc biệt, khó quên.
Để bữa tối sau kỳ nghỉ Tết vừa chế biến nhanh lại ngon miệng thì bạn chỉ cần làm một bát canh thịt, đậu phụ, rau củ nấu chua là đủ ngon cơm.
Tôi về nhà đột ngột khiến anh trai 'trở tay không kịp'. Nhìn bát cơm mẹ đang ăn mà nước mắt tôi rơi.
Chỉ với bát canh trứng nấu với gừng nóng, bạn sẽ cảm thấy cơ thể ấm dần lên và tỉnh táo hơn, thực sự là món ăn bổ dưỡng rất hữu hiệu khi cơ thể say và mệt mỏi.
Ngày Tết uống rượu bia nhiều khiến chúng ta say, mệt mỏi. Chỉ với bát bát canh trứng gừng nóng, bạn sẽ cảm thấy cơ thể ấm dần lên và tỉnh táo hơn.
Canh cá nục lá me non là món canh thượng hạng chứa đầy nỗi nhớ quê hương của những người con xa xứ vùng duyên hải miền Trung khi mùa mưa về.
Gần đây, netizen đã chế tên các món ăn thành một cái tên mỹ miều hơn khiến ai nghe cũng hết sức thích thú.
Một bát canh chua thịt bò thơm ngon nóng hổi với vị chua - ngọt vừa giúp làm ấm cơ thể vừa giải ngán cho bữa cơm ngày Tết.
Ngày mùng 3 Tết, ngư dân vùng biển Sầm Sơn (Thanh Hóa) hồ hởi 'xông' biển, ra khơi với mong muốn đánh bắt được nhiều tôm cá, hy vọng một năm mới mưa gió thuận hòa, bội thu.
HÀN QUỐC - Bằng cách ăn món canh bánh gạo Tteokguk trong mâm cỗ mừng năm mới, người Hàn Quốc đánh dấu thêm một tuổi.
Rau sam, tầm bóp, thài lài, rau má dại, rau móp, lá bép... đang lần lượt được các nhà khoa học nghiên cứu, nhân giống và tìm cách trồng đại trà. Vẫn là bát canh rau tập tàng của một thời xa vắng, nhưng thay vì chỉ xuất hiện ở mâm cơm nhà nghèo, giờ nó trở thành đặc sản. Câu chuyện bảo tồn những thứ rau từng nuôi lớn bao nhiêu thế hệ người Việt đã bắt đầu từ hàng chục năm nay.
Người bị bệnh gout (gút), người mỡ máu thường rất băn khoăn khi lựa chọn thực phẩm ngày Tết.
Ẩm thực ngày Tết luôn gắn với văn hóa và phong tục của mỗi dân tộc. Người Hàn Quốc cũng đón Tết cổ truyền theo âm lịch giống như Việt Nam.
Bữa cơm tất niên chiều 30 Tết chính là giây phút thiêng liêng và ấm áp nhất của nhiều gia đình người Việt. Bởi đây là bữa cơm cuối cùng của năm cũ, mọi người cùng nhau chuẩn bị mâm cỗ cúng dâng lên bàn thờ tổ tiên để nhớ ơn những người đã khuất bóng. Bên cạnh đó, bữa cơm tất niên cũng là lúc các thành viên được cùng nhau ngồi lại chia sẻ về công việc, cuộc sống và những khó khăn.
Trong những ngày Tết cổ truyền của dân tộc, mỗi mâm cỗ cúng ông bà tổ tiên đều không thể thiếu các món ăn truyền thống như: Thịt gà luộc, bánh chưng, thịt đông, nem rán, chả nướng, bát canh, đĩa miến xào...Bên cạnh những bữa ăn nhiều chất đạm, chất béo ngày Tết, rau sắn muối chua nấu với cá, móng giò hoặc xương lợn là món ăn 'độc, lạ', làm thay đổi khẩu vị ngày Tết...
Ngày nay mới có từ 'chơi Tết', nhưng xưa gọi là 'ăn Tết'. Và riêng với người Hà Nội, sự chuẩn bị cho việc ăn Tết khá cầu kỳ và công phu. Sự cầu kỳ ấy phần nhiều tính cách Người Hà Nội, luôn kỹ lưỡng và cẩn thận, chỉn chu.
Thay vì ăn Tết 'xả láng', nhiều người chọn ăn Tết với đủ các chất dinh dưỡng, tính toán định lượng hợp lý để sau Tết vẫn có dáng đẹp.
Món canh bóng (canh bóng thả) là một trong những món ăn truyền thống không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên đán. Vậy làm thế nào để có một món ăn vừa thơm ngon vừa bắt mắt? Hãy cùng tham khảo những bí quyết của mẹ đảm trong bài viết dưới đây.
Trong hơn 9 năm qua, 'Cặp lá yêu thương' đã giúp hơn 5.000 em nhỏ tại 62 tỉnh, thành phố tiếp tục ước mơ được đến trường.
Theo phong tục, ngày 23 tháng Chạp hằng năm, các gia đình sẽ làm mâm cúng để tiễn ông Công ông Táo về trời. Vậy mâm cỗ cúng sắp thế nào cho chuẩn?
Chúng ta thường nghĩ phải thực hiện chế độ ăn kiêng, thậm chí là ăn kiêng rất khắt khe thì mới giảm cân được. Tuy nhiên đây là cách ăn kiêng tiêu cực, một khi trễ nải việc ăn kiêng thì sự thèm ăn dễ trở lại và tăng cân khó kiểm soát. Thay vào đó chúng ta có thể thực hiện những cách sau đây.
Món ăn dân dã này mỗi người có một công thức riêng. Để làm cho món ăn thêm ngon, có vị chua dịu dễ ăn trong ngày oi nóng, bạn có thể thêm giấm bỗng.
Chú ơi! Mua rau cho chị đi! Rau sạch đó chú! Giọng hồ hởi, người đàn bà nhà quê lam lũ chào mời tôi với những mớ rau xanh non mơn mởn trong một phiên chợ chiều. Cái màu xanh nõn nà khiến người ta thích mắt, họ say cái vẻ khỏe khoắn của những cọng rau ấy. Còn tôi, tôi lại say cái vẻ đẹp mộc mạc và bình dị của một loại rau cuối rổ, một loài rau như nhắc nhở cho tôi về những hồi ức của một thuở xa xăm nào đó. Những hồi ức đang dần bị lãng quên bởi dòng đời vội vã trong sự bon chen của cuộc sống mưu sinh. Cái nỗi lo cơm áo gạo tiền nuốt chửng tôi trong nhịp sống vội vàng để một phút bình lặng tôi lại nhớ về nó, một hồi ức thân thương mang tên mùa rau dại...
Một tháng nay công ty gặp rất nhiều khó khăn về các đơn hàng bị gián đoạn nên phải chạy đi khắp nơi tìm những đơn hàng mới để có việc cho công nhân làm liên tục.
Sau 1 tháng được cầu hôn bằng flycam, nhan sắc của nữ MC dự báo thời tiết là Hạnh Quyên xinh đẹp giờ ra sao?
Hồng Đào đóng phim Hollywood Beef. Mới đây, phim thắng 3 hạng mục ở lễ trao giải Quả cầu Vàng 2024.
Những miếng bóng bì trắng bông xốp tựa như những đám mây bồng bềnh hòa lẫn với sắc cam của cà rốt, xanh tươi mơn mởn của đậu hà lan, súp lơ, một chút nâu trầm của nấm hương, những con tôm đỏ tươi hay sắc trắng ngà ngà của su hào… hòa lẫn với nhau khiến cho tô canh bóng trở nên thu hút và có điểm nhấn. Cỗ mà thiếu tô canh bóng thì chắc hẳn bữa cỗ đó chưa thể trọn vẹn đối với người Hà Nội.
Nếu ở miền Bắc, miền Trung, người dân thường lấy rau trai (hay còn gọi là cỏ thài lài) cho lợn ăn thì trong miền Nam, loài rau này thường được dùng để nấu canh tôm, canh cua. Rau trai vốn là loại cỏ mọc hoang ở bờ ruộng, ngắt ra có nước hơi nhớt.
Đã có rất nhiều quan điểm khác nhau xoay quanh mâm cơm này.
Nhắc đến làng cổ Bát Tràng những du khách phương xa sẽ nghĩ ngay đến nghề gốm sứ cổ truyền nổi tiếng, thế nhưng còn một đặc trưng nữa mà ít người biết đến đó là đặc sản canh măng mực, một món ăn đã trở thành truyền thống mà duy nhất chỉ ở Bát Tràng mới có.
Thêm một món canh từ sườn ngon trong mùa đông cho cả nhà bồi bổ sức khỏe.
Ngày ấy đói và rét vô cùng, đến bữa, nồi canh cua đồng được mẹ bưng lên khói bay nghi ngút, mùi thơm tỏa ra quanh bếp xộc vào mũi, vào cái bụng đang réo ầm ầm...
Đây là loại rau không nhiều người biết đến nhưng đặc biệt tươi ngon vào mùa đông, bạn đừng nên bỏ qua.
Món ăn giản dị gắn với nhiều kỷ niệm êm đềm của tuổi thơ. Những trưa hè oi ả ra đồng bắt mấy con cua, mang về cho mẹ nấu bát canh bún đặc kín riêu.