Trong một thời gian dài, ngộ độc thực phẩm do ăn bánh trôi ngô tại Hà Giang được xác định là vấn đề bức xúc, cần giải pháp khoa học để giải quyết. Vì vậy, các nhà khoa học trong lĩnh vực an toàn thực phẩm vào cuộc và đã có kết quả khả quan.
Xuất phát từ suy nghĩ giải cứu thanh long - nông sản xuất khẩu gặp khó do ảnh hưởng của dịch Covid-19 cho người dân, rất nhiều cơ sở sản xuất thực phẩm đã tham gia giải cứu loại trái cây này bằng cách tạo ra các sản phẩm như bánh mì, bánh trôi… có thành phần từ thanh long.
Bánh trôi ngô là món ăn truyền thống có từ lâu đời của đồng bào dân tốc H'mong có ý nghĩa văn hóa – xã hội. Trước năm 2015, năm nào cũng xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm do ăn bánh trôi ngô (bánh trôi ngô, bánh ngô nướng, bánh ngô rán) gây hậu quả rất nặng nề về tính mạng, an sinh – xã hội.
Bà con nông dân thường có thói quen tích trữ nông sản để dùng cả năm. Thế nhưng nếu không biết cách bảo quản, dễ gây nên nấm mốc, nhất là gạo, ngô, khoai tây.
Tiêu Chiến đăng bài chúc mừng Tết Nguyên Tiêu nhưng vấp phải chỉ trích vì viết sai chữ pinyin nhưng hóa ra dân mạng lại hiểu nhầm khiến anh chàng bị mắng oan uổng.
Đối với mâm cỗ chay cúng Rằm tháng Giêng thì cần có đủ những món ăn chứa 5 màu sắc tượng trưng cho ngũ hành. Dưới đây gợi ý những món cho mâm cỗ chay cúng Rằm tháng Giêng Canh Tý đầy đủ và chuẩn nhất.
Tết Nguyên Tiêu được xem là ngày lễ quan trọng sau dịp Tết Nguyên Đán. Tết Nguyên Tiêu (ngày Rằm tháng Giêng) bắt nguồn từ Trung Quốc, nhưng qua thời gian lại trở thành văn hóa tín ngưỡng của người dân Việt Nam với rất nhiều ý nghĩa sâu sắc.
Cận ngày Rằm tháng Giêng, lượng khách đặt bánh trôi ngũ sắc về cúng tăng mạnh khiến người bán không dám nhận thêm vì sợ không kịp trả hàng.
'Cúng cả năm không bằng rằm tháng Giêng' - đây là rằm đầu tiên của năm mới theo lịch âm của người Việt, mọi nhà đều chuẩn bị làm lễ cúng tươm tất, với mong muốn một năm mới bình an, may mắn.
Chiếc xe bất ngờ trôi tự do sau khi tài xế đi vào cửa hàng mua đồ. Rất may, xe đã trôi đi khoảng 50 m rồi dừng lại và không va chạm với xe khác.
Tết Nguyên Tiêu chính là ngày Rằm tháng Giêng hay còn gọi là Tết Thượng Nguyên, đây là rằm đầu tiên của năm mới theo lịch âm của người Việt. Từ xa xưa, trong dân gian Việt Nam đã truyền tụng câu ca: 'Lễ Phật quanh năm không bằng ngày rằm tháng Giêng'.
Những ngày giáp tết, thầy và trò Trường THCS Vạn Hòa, thành phố Lào Cai háo hức trong không khí mừng xuân. Ngày hội Tết sum vầy được tổ chức với nhiều hoạt động ý nghĩa, qua đó giáo dục cho học sinh về ngày Tết truyền thống, giúp các em thêm yêu và gìn giữ những giá trị văn hóa tốt đẹp của dân tộc Việt Nam.
Không chỉ sở hữu tạo hình bắt mắt, món bánh dẻo này còn có cách thưởng thức độc đáo, khiến các tín đồ ẩm thực tò mò muốn nếm thử.
Cũng như nhiều dân tộc khác sinh sống trên rẻo cao, người Hà Nhì ở Tây Bắc có nhiều món ăn độc đáo, thể hiện sức sáng tạo và văn hóa ẩm thực riêng. Trong đó, có món bánh trôi thường được bà con làm trong dịp Tết Hồ Sự Chà (Tết cơm mới) - Tết cổ truyền với không gian văn hóa đặc sắc.
Cuối tháng 1, 2, 3/2020, các hoạt động kỷ niệm 1980 năm khởi nghĩa Hai Bà Trưng sẽ được tổ chức lần lượt tại Đền thờ Hai Bà Trưng thuộc huyện Mê Linh, quận Hai Bà Trưng và huyện Phúc Thọ.
Mới đây, tại Hà Giang có thêm 3 nạn nhân bị ngộ độc dẫn tới tử vong do ăn phải bánh trôi ngô mốc. Bộ Y tế đã đưa ra khuyến cáo người tiêu dùng tuyệt đối không sử dụng bột ngô để lâu ngày, quá hạn sử dụng để làm bánh.
Thời tiết Hà Nội đang bước vào những ngày se lạnh, bánh trôi tàu trở thành lựa chọn của nhiều thực khách. Dưới đây là 4 địa chỉ bán thức quà mùa đông thơm ngon này ở Hà Nội.
Trong cộng đồng các dân tộc Việt Nam, nhiều dân tộc đón Tết sớm hơn so với Tết Nguyên đán. Trong đó, người Hà Nhì (Mường Tè, Lai Châu) thường tổ chức đón Tết tưng bừng, nhộn nhịp ngay từ đầu tháng 11 Âm lịch, với nhiều phong tục mang đậm bản sắc văn hóa dân tộc.
Hà Nội không chỉ nổi tiếng với nhiều danh lam thắng cảnh mà nơi đây còn có nhiều món ăn ngon lôi cuốn thực khách. Bánh rán Ô Quan Chưởng là một trong những đặc sản nổi tiếng của Hà thành.
Bản đồ ẩm thực Hà thành vào ngày gió mùa không thể thiếu sự xuất hiện của các món chè nóng hấp dẫn.
Cách trung tâm Hà Nội hơn mười cây số, vùng đất bãi ven sông Hồng thuộc huyện Thanh Trì với khung cảnh nên thơ, mướt xanh cỏ cây, hoa lá trở thành địa điểm ghé thăm của nhiều người vào dịp cuối tuần.
Người Việt, mỗi mùa, mỗi dịp lại có một loại bánh trái riêng biệt. Ví dụ như Tết Nguyên đán thì ăn bánh chưng, tết Hàn Thực thì bánh trôi bánh chay, Tết Trung thu thì bánh dẻo bánh nướng… Bây giờ kinh tế phát triển đã xóa nhòa những khoảng cách giao mùa, để rồi, thích thì ăn thôi chứ chả cần phải đợi đúng dịp mới được thưởng thức. Thế nên, dù mới chỉ tháng 7 Âm lịch, nhưng các cửa hàng bánh dẻo bánh nướng ở Hà Nội đã tấp nập lắm rồi.