Ở tuổi 96, cụ bà Nguyễn Thị Huynh (hay còn gọi là cụ Tứ, ở thôn Nam Quang, xã Thạch Trung, TP Hà Tĩnh) khiến nhiều người không khỏi thích thú vì sở thích tập gym, nâng tạ, chạy bộ...
Cam Ranh không chỉ sở hữu những bãi biển hoang sơ tuyệt đẹp mà còn là thiên đường ẩm thực với vô vàn món ngon độc đáo.
Sự phong phú của ẩm thực được vun bồi góp phần tạo nét di sản văn hóa phi vật thể được hình thành trong dòng chảy văn hóa của địa phương, làm say lòng bao du khách, bạn bè quốc tế khi đến với Đà Nẵng. Không quá ngạc nhiên khi nhiều món ăn như mì Quảng, bánh xèo, bánh tráng thịt heo, bún mắm, hải sản... ngày càng được các thực khách quốc tế ca ngợi và đánh giá cao thông qua những xếp hạng uy tín toàn cầu.Ẩm thực Đà Nẵng không chỉ là câu chuyện của món ăn mà là câu chuyện của văn hóa, con người Đà Nẵng và con đường di sản văn hóa miền Trung.
Cây mua (hay còn gọi cây dã mẫu đơn) là loài cây bụi, thích nghi với đất phèn nên mọc nhiều ở rừng U Minh Hạ. Cây mua rừng có thân màu nâu, lá mọc đối xứng nhau, thân lá có lông nhám, là cây sống lâu năm nên chiều cao của chúng lên đến một vài mét. Hoa mua có 5 cánh, màu hồng tím và có phấn, thường nở thành 2-3 đóa nằm ở đầu cành. Quả mua chín có màu tím đen, vị ngọt ngon... Hoa mua chế biến được nhiều món ngon, trong đó phải kể đến món gỏi cuốn bánh tráng, với hoa mua trộn đọt choại, rất ngon.
Việc 'thổi hồn' một cách sáng tạo vào khâu chế biến là điều mà các doanh nghiệp Việt cần làm để đưa tài nguyên bản địa vươn xa trên thị trường quốc tế. Điều đáng khích lệ là đang có những nhà sản xuất trẻ trong nước quyết tâm làm giàu từ việc áp dụng công nghệ mới để tận dụng nguồn nguyên liệu bản địa, biến thành các sản phẩm đặc sắc để xuất khẩu đi khắp nơi trên thế giới.
Những nguồn nguyên liệu bản địa giàu dinh dưỡng như khoai mì với xuất phát từ cây lương thực, cây xóa đói giảm nghèo đã trở thành 'cây làm giàu'. Đồng thời, góp phần thúc đẩy đổi mới sáng tạo trong cộng đồng khởi nghiệp, bảo tồn văn hóa ẩm thực Việt Nam…
Năm 2012, anh Đặng Khánh Duy về làm rể cùng đất Tây Ninh. Gần 10 năm sau, chàng rể này đã biến khoai mì từ loại cây 'xóa đói' thành cây làm giàu.
Sáng 31.7, tại TP.HCM, Trung tâm Nghiên cứu kinh doanh và Hỗ trợ doanh nghiệp (BSA) cùng Hội Doanh nghiệp hàng Việt Nam chất lượng cao – Chương trình Chuẩn hội nhập, đã tổ chức buổi tọa đàm với chủ đề: Sáng tạo xanh - Đưa khoai mì vào ẩm thực Việt.
Để mặt hàng nông sản khoai mì được đẩy mạnh khâu chế biến sâu đưa vào xuất khẩu, ngày 31/7, Trung tâm Nghiên cứu kinh doanh và Hỗ trợ doanh nghiệp, Hội Doanh nghiệp Hàng Việt Nam chất lượng cao - Chương trình Chuẩn hội nhập tổ chức tọa đàm với chủ đề 'Sáng tạo xanh - Đưa khoai mì vào ẩm thực Việt'.
Theo bà Vũ Kim Hạnh, Chủ tịch Hội Doanh nghiệp Hàng Việt Nam Chất lượng cao, để hướng đến xuất khẩu bền vững, nhiều doanh nghiệp Việt Nam đã 'biến' những nông sản địa phương thành sản phẩm xuất khẩu đặc trưng.
Theo các chuyên gia, những ý tưởng sáng tạo xanh đưa ra được sản phẩm ẩm thực và giới thiệu đến thị trường sẽ truyền cảm hứng, khơi dậy niềm đam mê sáng tạo trong cộng đồng khởi nghiệp.
Từ nguyên liệu khoai mì, những chiếc bánh tráng trắng, trong, mỏng và có thể cuốn trực tiếp không cần nhúng nước của Tân Nhiên đã đi tới nhiều quốc gia trên thế giới.
Khoai mì, từ lâu đã trở thành một nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực. Các doanh nghiệp đã nắm bắt cơ hội, để đưa ra nhiều sản phẩm mới từ khoai mì.
Sau 10 năm nổi tiếng từ một bức ảnh và được mệnh danh là 'hot girl vườn đào', Kiều Trinh Xíu hiện tại có cuộc sống sang chảnh, được nhiều người ngưỡng mộ.
Không chỉ là thiên đường du lịch với bờ biển dài tít tắp; thiên đường nghỉ dưỡng với cơ sở hạ tầng du lịch được đầu tư hiện đại, Quảng Nam còn hấp dẫn khách du lịch với những món đặc sản hấp dẫn.
Nguyễn Hoàng Kiều Trinh (Kiều Trinh Xíu) sinh năm 1994 tại TP Hồ Chí Minh. Kiều Trinh nổi tiếng nhờ một bức ảnh chụp lén khi đang đi mua bánh tráng trộn. Mỹ nhân 9x này còn được người hâm mộ gọi là hot girl trà sữa và biệt danh Xíu.
Nước mắm Phú Quốc truyền thống của Việt Nam được xem là ngon nhất thế giới, không chỉ vì nguyên liệu mà còn bởi quá trình lịch sử làm ra sản phẩm. Đặc sản này 'cháy hàng' không còn giọt nào sau 2 ngày bán tại Thái Lan.
Vĩnh Hoàn có tháng thứ hai trong năm 2024 ghi nhận đà tăng trưởng doanh thu vượt trội tại tất cả các thị trường.
Don là một trong những đặc sản nhất định phải thử khi đến Quảng Ngãi.
Chương trình ẩm thực có hơn 100 sinh viên tham gia, trong đó có các sinh viên quốc tế đến từ Hàn Quốc, Mỹ, Singapore, Ấn Độ, Lào...
Cá tai tượng chiên xù là món ăn ngon, hấp dẫn với lớp vảy cá giòn tan, phần thịt cá thơm mềm, ăn kèm với rau sống và bánh tráng.
Phương pháp làm đẹp ngon-bổ-rẻ này đang khiến hội chị em mê mẩn thời gian gần đây.
Vì cả hai gia đình nội - ngoại đều không khá giả nên cô muốn tự tổ chức lễ thành hôn bằng chính công sức và tiền của bản thân làm ra.
Thương hiệu Hàn Quốc acmé de la vie vừa gây chú ý khi thiết kế áo phông lấy cảm hứng từ chú gấu bông biểu tượng của thương hiệu và gánh hàng rong Việt quen thuộc.
Ngày 5/7, tại Đà Lạt, Sở Công thương hai tỉnh Lâm Đồng và Trà Vinh đã tổ chức Hội nghị kết nối cung cầu giữa Lâm Đồng và Trà Vinh. Gần 30 doanh nghiệp, thương nhân hai tỉnh đã tham gia trưng bày, kết nối, giới thiệu những sản phẩm đặc sản của hai địa phương.
Mới đây, trên trang cá nhân của mình, 'hot girl bánh tráng' Trân Mèo khoe nhẹ khoảnh khắc diện váy cưới. Dù không trang điểm cầu kỳ, cô nàng vẫn thu hút ánh nhìn bởi nhan sắc xinh như thiên thần.
Chả cuốn cá trích có hình thức bên ngoài giống chả giò nhưng điểm độc đáo là nhân được làm từ cá trích, nước chấm của món ăn này cũng khác biệt.
Trong 3 ngày 5, 6 và 7/7/2024, sẽ diễn ra Phiên chợ cuối tuần sản phẩm OCOP và đặc sản vùng miền 4 tỉnh: An Giang - Đồng Tháp - Cà Mau -Tây Ninh, tại Siêu thị Tứ Sơn (phường Châu Phú B, TP. Châu Đốc, tỉnh An Giang).
Ai một lần đến Tây Ninh thì hẳn đều thưởng thức món bánh tráng phơi sương cuộn rau sống, thịt luộc nổi danh trên đất Trảng Bàng.
Trải qua hơn 200 năm hình thành, phát triển, nghề làm bánh tráng ở phường Thuận Hưng, quận Thốt Nốt, TP Cần Thơ luôn vững vàng hội nhập. Hiện nay, nghề làm bánh tráng Thuận Hưng không chỉ đáp ứng nhu cầu trong nước mà còn được xuất khẩu, đem lại nguồn thu nhập ổn định cho bà con.
Vịt quay là món ăn đã quen thuộc với rất nhiều người. Thế nhưng có dịp đến với Cao Bằng, bạn sẽ được thưởng thức một món ăn cực kỳ đặc sắc đó là vịt quay 7 vị.