Một chiều mưa giá rét, trên con phố cổ Bát Đàn, trong một không gian ấm cúng vừa quen thuộc, vừa có chút sang trọng, tinh tế, tôi đã trò chuyện với chef Hải Anh - Top Chef 2019. Hải Anh đầy cảm xúc khi kể những câu chuyện về món ăn Việt, về hành trình khó khăn khi từ một bếp trưởng 5 sao, có tên tuổi trong lĩnh vực đồ Âu đến việc dấn thân vào một lĩnh vực mới mẻ, đầy thử thách: Nâng tầm món ăn Việt ra bàn tiệc thế giới…
Với mục đích để du khách nhận ra rằng Nam Định không chỉ có chợ Viềng độc đáo 'năm có một phiên', phiên chợ Tết 'Một thoáng Thành Nam' được tổ chức trùng với chợ Viềng tại Bảo tàng Nam Định đã giới thiệu ấn tượng nhiều nét văn hóa truyền thống độc đáo của Thành Nam nói riêng, trấn Sơn Nam Hạ xưa nói chung.
Đêm tháng Chạp phương Bắc. Lạnh căm căm. Ấy vậy nhưng phố phường Hà thành vẫn cứ đông đúc, chật nêm. Từ Thủy Tạ Hoàn Kiếm qua phố Hàng Đào rồi vào chợ Đồng Xuân, vị lão huynh đi cùng kẹp chặt tay tôi mà dắt như dắt trẻ… lên ba.
Bamboo Airways đã mang lại cho hành khách nhiều trải nghiệm ấm áp, đáng nhớ trên những chuyến bay dịp Giáng sinh 2019.
Gà tây nướng, bánh khúc cây hay bánh gừng… là những món truyền thống không thể thiếu trong dịp lễ Giáng sinh.
Khi nói về món ăn Giáng sinh đặc trưng, người ta sẽ lập tức nghĩ đến những món dưới đây.
Gà tây, thịt lợn muối, bánh quy gừng, bánh khúc cây… là một số món ăn, bánh kẹo không thể thiếu vào dịp Giáng sinh ở các quốc gia trên thế giới.
Giáng sinh từ lâu đã trở thành một ngày lễ quan trọng trong năm ở khắp các quốc gia trên thế giới. Mỗi đất nước đều có những hương vị ẩm thực truyền thống để chào đón ngày lễ đặc biệt này. Hãy cùng khám phá những món ăn truyền thống đã gắn liền với lễ Giáng sinh ở các nước trên thế giới.
Vào Giáng sinh, người dân ở nhiều quốc gia trên thế giới sẽ chuẩn bị những món ăn truyền thống khác nhau.
Thực đơn bữa tiệc Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc chiêu đãi hai đội bóng vừa vô địch SEA Games 30 là U22 Việt Nam và tuyển bóng đá nữ VN có bánh chưng và dưa hành cùng nhiều món ăn dân tộc khác.
Các nhà vô địch SEA Games đã được thưởng thức những món ăn đậm vị quê nhà sau chuỗi ngày dài chinh chiến nơi đất khách.
Món khai vị gồm có bánh tôm, nem rán, bánh khúc, bánh cuốn. Tiếp đến là các món: gà ri hấp lá chanh, cá tầm nướng, thịt nấu đông, giò lụa, chả quế, bánh chưng và dưa hành.
Bữa tiệc mừng thành tích của các tuyển thủ Việt Nam đạt HCV SEA Games ở Văn phòng Chính phủ gồm rất nhiều món quen thuộc, mang đậm hương vị quê hương.
Bữa tiệc chiêu đãi của Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc dành cho các đội tuyển bóng đá vô địch SEA Games 30 là những món ăn đặc trưng của dân tộc với bánh chưng, dưa hành, giò lụa...
Lớp gạo nếp phía ngoài trắng và dẻo; mỡ từ thịt ba chỉ ngấm ra thấm vào đỗ, hạt tiêu ấm nóng mang lại có vị riêng, không lẫn vào đâu được.
Rau khúc còn có tên phật nhĩ thảo 'thanh minh thảo', tên khoa học là Gnaphalium indicum, thuộc họ Cúc. Cây rau khúc mọc hoang khắp nơi ở những ruộng khô. Lá khúc nếp dùng làm bánh khúc lá khúc tẻ dùng làm thuốc.
Miền Bắc bao gồm 25 tỉnh thành, nhưng có 8 loại bánh đặc sản mà bất cứ đâu ở miền Bắc cũng có bán, bao gồm bánh mặn và bánh ngọt. Có những loại bánh mang ý nghĩa truyền thống và văn hóa của dân tộc.
Mùa đông, những chiều, tối mưa lạnh của ngày đó, sao có chút gì dịu dàng đến khó tả. Ngày ấy Hà Nội chưa đông đúc, chưa nhiều những cao ốc, những con đường mới mở như bây giờ.
Với sự kết hợp tinh tế giữa ảnh chụp, hiệu ứng âm thanh và các ký họa duyên dáng, triển lãm - sắp đặt Gánh hàng rong và những tiếng rao trên đường phố Hà Nội diễn ra tại Trung tâm văn hóa Pháp (24 Tràng Tiền) đến ngày 30/10, đã đánh thức những luyến nhớ, hoài niệm về một Hà Nội xưa. Hơn một thế kỷ, gánh hàng rong và tiếng rao đêm không chỉ là ký ức, mà còn nét đặc trưng đang hiện hữu, trở thành hương vị riêng của Hà Nội.
Bạn có thể tự làm bánh khúc thơm lừng, béo ngậy, đúng vị tuổi thơ ngon hơn hẳn so với những chiếc bánh khúc bán ngoài hàng bằng công thức dưới đây.
Sáng 9-9, ông Trần Văn Minh, Giám đốc Bệnh viện Đa khoa H. Nga Sơn, tỉnh Thanh Hóa, cho biết từ tối 8-9 đến sáng 9-9, Bệnh viện Đa khoa H. Nga Sơn đã tiếp nhận 30 người dân đến khám vì đau bụng, buồn nôn, choáng nhẹ... Kết quả thăm khám ban đầu cho thấy các bệnh nhân bị rối loạn tiêu hóa, nghi bị ngộ độc thực phẩm.
Sáng 9/9, ông Phạm Văn Tân, Chủ tịch UBND xã Nga Điền, huyện Nga Sơn xác nhận, trên địa bàn vừa xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm khiến nhiều người phải nhập viện.
Sáng 9/9, ông Trần Văn Minh, Giám đốc Bệnh viện Đa khoa huyện Nga Sơn (tỉnh Thanh Hóa) cho biết: Tối 8 đến sáng 9/9, Bệnh viện Đa khoa huyện Nga Sơn tiếp nhận 30 người dân đến khám vì đau bụng, buồn nôn, choáng nhẹ...
Chúng ta về những vùng nông thôn, trong sắc diện nông thôn mới, ven nhiều lề đường ngày xưa là nơi xả rác, thì nay đã biến thành những hàng hoa dâng đời. Đó là sự sáng tạo, cũng là cách con người khéo léo muốn chữa những vết thương của thiên nhiên, cảnh sắc...