Những món ăn được chế biến từ côn trùng đôi khi khiến du khách hoảng sợ nhưng lại là đặc sản của người dân địa phương tại một số nước châu Á.
Trưa mùa thu, mấy bạn nắng rủ nhau lên cây bạch đàn cạnh bờ ao chơi đùa. Cả bọn đang hồn nhiên nhảy múa, bỗng nhiên một bạn nắng trượt chân ngã xuống ao. Sự việc xảy ra quá đột ngột, khiến những đứa bạn trên cây hoảng sợ, đứa nọ đùn đẩy đứa kia, chẳng đứa nào nhảy xuống cứu vớt. Chợt một đứa lên tiếng:
Trong tự nhiên huyên bí tồn tại cả những loài động vật ký sinh có khả năng điều khiển trí não của vật chủ để tìm môi trường sống và nguồn dinh dưỡng tốt hơn.
Sau khi làm tê liệt nhện sói, ong bắp cày quay sang 'xây một nhà trẻ' và sơ suất để kiến trộm mất con mồi.
PTĐT - Thấm nhuần lời dạy của Bác Hồ 'Thương binh tàn nhưng không phế', thời gian qua, nhiều thương, bệnh binh ở xã Khải Xuân, huyện Thanh Ba
Từ tình yêu thiên nhiên, cán bộ, chiến sĩ Đồn Biên phòng Bình Hải, BĐBP Quảng Ngãi đã hình thành ý tưởng nuôi ong rú (hay còn gọi là ong dú) trong khuôn viên doanh trại. Không chỉ lấy mật dùng chữa các loại bệnh thông thường cho cán bộ, chiến sĩ trong đơn vị, phong trào nuôi ong rú đã giúp cán bộ, chiến sĩ chăm chút hơn cảnh quan đơn vị, hạn chế ra ngoài doanh trại trong những ngày nghỉ, giờ nghỉ.
Để có thể mang thức ăn về cho ong chúa và ong non, những con ong bắp cày khổng lồ phải trả một cái giá vô cùng đắt đỏ.
Gần 10 năm gắn bó với nghề nuôi ong lấy mật, bằng niềm đam mê, sự kiên trì và ham học hỏi áp dụng kỹ thuật, anh Hoàng Văn Quang, hội viên Chi hội Nông dân thôn Cam Vũ 2, xã Cam Thủy, huyện Cam Lộ đã xây dựng thành công mô hình nuôi ong lấy mật, vươn lên làm giàu.
Thực phẩm từ côn trùng, từ lâu đã trở nên rất phổ biến. Nhiều quan niệm về loại thực phẩm này cũng xuất hiện như đại bổ dưỡng, siêu sạch, siêu dưỡng chất, an toàn tuyệt đối, hiếm nên đắt…
Hằng năm, khi Tây Nguyên vào mùa khô, các vùng chuyên canh cà phê, cao su ra hoa là thời điểm đón nhận mùa ong di cư lớn nhất trong năm. Những chủ nuôi ong từ nhiều tỉnh thành Bắc - Trung - Nam đưa đàn ong về lấy mật.
Thực phẩm từ côn trùng, từ lâu đã trở nên rất phổ biến. Nhiều quan niệm về loại thực phẩm này cũng xuất hiện như đại bổ dưỡng, siêu sạch, siêu dưỡng chất, an toàn tuyệt đối, hiếm nên đắt…
Khu du lịch sinh thái Sông Trẹm (thuộc Ấp 17, xã Khánh Thuận, huyện U Minh) cách trung tâm huyện U Minh gần 20km về hướng đông bắc; cách TP. Cà Mau khoảng 50km (đi theo hướng đường Xuyên Á). Đến xã Biển Bạch (huyện Thới Bình), rẽ trái qua cầu Sông Trẹm và từ đây, du khách đi thêm khoảng 5km nữa là đến nơi hoang dã rừng Sông Trẹm - U Minh.
Theo lẽ thường, mùa nào cũng thế, cứ có hoa là ong sẽ đi lấy mật. Thế nhưng, vì sao người ta vẫn thường mặc định một cột mốc vô hình rằng: Tháng Ba - mùa con ong đi lấy mật?
Cây mét thực chất là một loại tre rừng. Người mạn Thanh Hóa trở ra Bắc gọi mét là luồng. Ở Nghệ An, cộng đồng người Thái gọi là 'mẹt', tiếng Kinh phổ thông vẫn gọi là mét, đây có lẽ cũng xuất phát từ cách gọi tên của đồng bào Thái.
Cứu tinh của nhân loại đây rồi?
Đầu tháng 3, chúng tôi có chuyến công tác về xã Nậm Lầu (Thuận Châu), được những người dân địa phương giới thiệu về loại đặc sản 'mật ong rừng', cùng với đó là câu chuyện về sự sáng tạo của người dân nơi đây trong việc khai thác lợi thế về điều kiện tự nhiên, tài nguyên rừng để phát triển nghề nuôi ong mật, đem lại nguồn thu nhập ổn định cho người dân.
Ong có thể là những người bà con độc ác. Ong chúa ăn trứng của con mình, ong thợ cũng dùng bữa bằng trứng của anh em. Hoạt động này có thể ghê sợ với con người, nhưng lại làm cho gia đình ong sung túc hơn. Vậy tại sao, ong lại ăn thịt đồng loại?
Chúng ta đều biết về việc những chú ong đi hút mật hoa sẽ vô tình dính phải các hạt phấn hoa vào cơ thể, đây cũng là cách thực vật lợi dụng ong để giao phấn và thụ phấn. Tuy nhiên sự thật lại không hẳn là như vậy.
Những con gián sẽ bị loài ong Ampulex săn lùng khi chúng đến mùa sinh sản. Ong Ampulex tiêm chất độc thần kinh vào não khiến con mồi tê liệt sau đó đẻ trứng lên lưng của kẻ xấu số.
Đối diện với tương lai ảm đạm của biến đổi khí hậu, cạn kiệt tài nguyên, con người đã tìm ra giải pháp cho nguồn thực phẩm trong tương lai, đó chính là côn trùng.
Vùng quê Tiên Hiệp (H. Tiên Phước, Quảng Nam) nổi tiếng với đặc sản thanh trà Trà Khân thanh ngọt. Đến với xã Tiên Hiệp, du khách còn bị hấp dẫn bởi những nông sản mang đậm hương vị trung du Tiên Phước của xứ Quảng.
Chồn Marten Nilgiri hay chồn ngực vàng Nilgiri có bộ lông phần ngực màu vàng nổi bật trên bộ lông màu đen nhìn rất độc đáo và bắt mắt. Loài chồn này khá ăn tạp và đôi khi chúng cũng rất tham ăn.
Chồn Marten Nilgiri hay chồn ngực vàng Nilgiri có bộ lông phần ngực màu vàng nổi bật trên bộ lông màu đen nhìn rất độc đáo và bắt mắt. Loài chồn này khá ăn tạp và đôi khi chúng cũng rất tham ăn.
Kinh nghiệm cùng với bộ trang phục bảo hộ tự chế đã giúp nhiều người dân ở huyện Cam Lộ mưu sinh bằng nghề săn tổ ong vò vẽ, loại côn trùng được mệnh danh là 'ong tử thần' để lấy nhộng ong. Nhộng ong có thân mềm, màu trắng ngà, nhiều chất dinh dưỡng nên được rất nhiều khách hàng trong và ngoài tỉnh ưa chuộng, tìm mua với mức giá khá cao, dao động từ 350.000 - 500.000 đồng/kg.
Ong rú là loài ong có kích thước nhỏ nhưng sản phẩm tạo ra từ loài ong này rất quý, có nhiều tác dụng về mặt dược tính, mỹ phẩm. Mật ong rú tự nhiên không được bán nhiều trên thị trường vì rất hiếm nên giá cả thường khá đắt, thậm chí có tiền cũng không mua được.
Việc nuôi ong không quá vất vả nhưng cần nhiều kiến thức và sự khéo léo. Các công đoạn nuôi cấy ấu trùng, dỡ khay, quay mật đều có nhiều yêu cầu phức tạp.
Sở hữu một lượng lớn diện tích đất rừng tự nhiên cùng tiểu vùng khí hậu đặc trưng, huyện miền núi Minh Hóa (Quảng Bình) đang trở thành miền đất lành cho những đàn ong rừng được thuần hóa để nuôi lấy mật. Với doanh thu hàng chục tỷ đồng/năm, nghề nuôi ong ở đây đã góp phần quan trọng trong chuyển đổi cơ cấu kinh tế, hình thành sản phẩm hàng hóa chủ lực của địa phương.