Theo lẽ thường, mùa nào cũng thế, cứ có hoa là ong sẽ đi lấy mật. Thế nhưng, vì sao người ta vẫn thường mặc định một cột mốc vô hình rằng: Tháng Ba - mùa con ong đi lấy mật?
Cây mét thực chất là một loại tre rừng. Người mạn Thanh Hóa trở ra Bắc gọi mét là luồng. Ở Nghệ An, cộng đồng người Thái gọi là 'mẹt', tiếng Kinh phổ thông vẫn gọi là mét, đây có lẽ cũng xuất phát từ cách gọi tên của đồng bào Thái.
Cứu tinh của nhân loại đây rồi?
Đầu tháng 3, chúng tôi có chuyến công tác về xã Nậm Lầu (Thuận Châu), được những người dân địa phương giới thiệu về loại đặc sản 'mật ong rừng', cùng với đó là câu chuyện về sự sáng tạo của người dân nơi đây trong việc khai thác lợi thế về điều kiện tự nhiên, tài nguyên rừng để phát triển nghề nuôi ong mật, đem lại nguồn thu nhập ổn định cho người dân.
Ong có thể là những người bà con độc ác. Ong chúa ăn trứng của con mình, ong thợ cũng dùng bữa bằng trứng của anh em. Hoạt động này có thể ghê sợ với con người, nhưng lại làm cho gia đình ong sung túc hơn. Vậy tại sao, ong lại ăn thịt đồng loại?
Chúng ta đều biết về việc những chú ong đi hút mật hoa sẽ vô tình dính phải các hạt phấn hoa vào cơ thể, đây cũng là cách thực vật lợi dụng ong để giao phấn và thụ phấn. Tuy nhiên sự thật lại không hẳn là như vậy.
Những con gián sẽ bị loài ong Ampulex săn lùng khi chúng đến mùa sinh sản. Ong Ampulex tiêm chất độc thần kinh vào não khiến con mồi tê liệt sau đó đẻ trứng lên lưng của kẻ xấu số.
Đối diện với tương lai ảm đạm của biến đổi khí hậu, cạn kiệt tài nguyên, con người đã tìm ra giải pháp cho nguồn thực phẩm trong tương lai, đó chính là côn trùng.
Vùng quê Tiên Hiệp (H. Tiên Phước, Quảng Nam) nổi tiếng với đặc sản thanh trà Trà Khân thanh ngọt. Đến với xã Tiên Hiệp, du khách còn bị hấp dẫn bởi những nông sản mang đậm hương vị trung du Tiên Phước của xứ Quảng.
Chồn Marten Nilgiri hay chồn ngực vàng Nilgiri có bộ lông phần ngực màu vàng nổi bật trên bộ lông màu đen nhìn rất độc đáo và bắt mắt. Loài chồn này khá ăn tạp và đôi khi chúng cũng rất tham ăn.
Chồn Marten Nilgiri hay chồn ngực vàng Nilgiri có bộ lông phần ngực màu vàng nổi bật trên bộ lông màu đen nhìn rất độc đáo và bắt mắt. Loài chồn này khá ăn tạp và đôi khi chúng cũng rất tham ăn.
Kinh nghiệm cùng với bộ trang phục bảo hộ tự chế đã giúp nhiều người dân ở huyện Cam Lộ mưu sinh bằng nghề săn tổ ong vò vẽ, loại côn trùng được mệnh danh là 'ong tử thần' để lấy nhộng ong. Nhộng ong có thân mềm, màu trắng ngà, nhiều chất dinh dưỡng nên được rất nhiều khách hàng trong và ngoài tỉnh ưa chuộng, tìm mua với mức giá khá cao, dao động từ 350.000 - 500.000 đồng/kg.
Ong rú là loài ong có kích thước nhỏ nhưng sản phẩm tạo ra từ loài ong này rất quý, có nhiều tác dụng về mặt dược tính, mỹ phẩm. Mật ong rú tự nhiên không được bán nhiều trên thị trường vì rất hiếm nên giá cả thường khá đắt, thậm chí có tiền cũng không mua được.
Việc nuôi ong không quá vất vả nhưng cần nhiều kiến thức và sự khéo léo. Các công đoạn nuôi cấy ấu trùng, dỡ khay, quay mật đều có nhiều yêu cầu phức tạp.
Sở hữu một lượng lớn diện tích đất rừng tự nhiên cùng tiểu vùng khí hậu đặc trưng, huyện miền núi Minh Hóa (Quảng Bình) đang trở thành miền đất lành cho những đàn ong rừng được thuần hóa để nuôi lấy mật. Với doanh thu hàng chục tỷ đồng/năm, nghề nuôi ong ở đây đã góp phần quan trọng trong chuyển đổi cơ cấu kinh tế, hình thành sản phẩm hàng hóa chủ lực của địa phương.