Món gà đốt Kampot hấp dẫn thực khách không chỉ bởi nguyên liệu đặc trưng mà còn do bí quyết chế biến độc đáo của người dân nơi đây.
Mấy năm trước mẹ tôi thích làm mấy món ngâm chua ăn tết. Mới đầu tháng chạp dưa kiệu phơi đầy trong sân. Cà rốt, đu đủ cắt hoa ưỡn ẹo nằm một bên, củ kiệu trắng như ngón tay con gái gọn gàng núp trong bóng mát. Nắng tháng Chạp nóng hâm hấp mà gió thổi ngang mặt cứ lạnh ngắt lạnh ngơ làm dưa kiệu lâu héo mặt. Thế mà mẹ vẫn kiên trì, bảo tự mình làm ăn vẫn ngon nhất.
Với trên 2.000 km biên giới tiếp giáp với Việt Nam, đất nước Lào anh em không chỉ được biết đến với vô vàn những ngôi chùa cổ kính, những phong cảnh thiên nhiên thơ mộng nguyên sơ, người dân luôn hiền hòa, hiếu khách, mà còn nổi tiếng với nhiều món ẩm thực vô cùng hấp dẫn, trong đó không thể không kể tới Tam Mak Houng (Tằm Mạc Hùng), một món ăn dù dân dã nhưng có mặt ở khắp nơi, từ những khu chợ cóc trong các xóm, cho đến các nhà hàng sang trọng nhất của Lào.
Ăn gì trong năm mới này để cả năm luôn gặp may mắn là câu hỏi mà rất nhiều người quan tâm.
Như một nghề thời vụ, ngày áp Tết, nhiều người ở các làng dân tộc thiểu số của Gia Lai lại vào rừng tìm hái quả sung, dứa phụng đem ra chợ bán. Giữa trăm ngàn vật phẩm, sắc xanh đỏ tươi tắn của mặt hàng này cũng góp những 'lộc xuân' cho ngày Tết cổ truyền thêm may mắn, đủ đầy.
Nhiều người mua quả sung để bày mâm quả mong cả năm sung túc nên loại quả này bình thường rẻ như cho bỗng tăng vọt giá ngày Tết.
Từ ngày 29 tháng Chạp (ngày 8-2), nhu cầu mua các loại trái cây chưng tết, hoa tươi tăng cao. Giá nhiều loại trái cây, hoa tết tăng từ 10-30% so với ngày thường.
Chọn hoa quả ngon và đẹp mắt để bày mâm ngũ quả được như này thì kiểu gì cũng được khen hết lời.
Ngoài các loại hoa, những chậu bonsai lúc lỉu quả như đu đủ, nho, sung, bưởi cũng là mặt hàng hút khách trong dịp Tết Nguyên đán.
Mâm ngũ quả theo văn hóa truyền thống là hình ảnh thể hiện lòng thành kính với ông bà tổ tiên, đồng thời cầu mong sự may mắn, bình an, sung túc, an khang sẽ đến với gia đình trong năm mới.
Ngày 7/2 (tức 28 Tết), đa số các siêu thị đều mở cửa từ 6h - 7h sáng, còn các chợ hoạt động xuyên đêm để phục vụ khách mua sắm chuẩn bị đón năm mới Tết Nguyên đán 2024.
Chăm chỉ trồng loại quả quen thuộc nhưng có màu độc lạ một nông dân tỉnh Hậu Giang nhẹ nhàng 'đút túi' 100 triệu/năm.
Cùng tham khảo những món nên và không nên ăn trong ngày Tết sau đây, để có thể rước thêm nhiều vận may và tránh gặp phải những điều xui rủi.
Mâm ngũ quả không chỉ tượng trưng cho tấm lòng của con cháu dâng lên ông bà, tổ tiên cùng những thức quà đặc biệt trong ngày Tết mà còn là mong muốn của mọi người dành cho tổ ấm, với niềm hy vọng một năm mới an lành, thịnh vượng.
Ngày nay, ý nghĩa mâm ngũ quả ngày Tết đã được thay đổi rất nhiều, nó mang ý nghĩa trang trí cho không gian xuân nhiều hơn là tâm linh. Dẫu vậy vẫn có một số nguyên tắc khi bày mâm ngũ quả mà chị em cần nhớ.
Đón tết Giáp Thìn 2024, ngoài những loại cây cảnh chưng Tết phổ biến như đào, quất...thì bonsai đang trở thành thú chơi được nhiều người lựa chọn. Đáp ứng nhu cầu này của người dân, hàng loạt những loại cây độc lạ, mang ý nghĩa tài lộc và thịnh vượng cho gia chủ đã được đưa ra thị trường.
Vụ Tết năm nay, những loại cây trồng đơn giản như đu đủ, cà rốt, ớt chuông, củ cải… được các nhà vườn trồng trong những chiếc chậu cảnh, trang trí và tạo hình bonsai hút khách.
Thói quen ăn uống thất thường, kém lành mạnh vào ngày Tết có thể gây đầy bụng, rối loạn tiêu hóa. Bạn có thể chuẩn bị sẵn những thực phẩm sau để phòng ngừa khi gặp phải.
Với khát vọng điện ảnh Việt sẽ bắt nguồn từ những người trẻ, dự án 'Đu đủ xanh Xi nê' hướng tới học sinh, sinh viên, khơi gợi đam mê lành mạnh.
Ngày Tết cổ truyền của dân tộc, trong mâm cơm của gia đình người Việt, nhất là ở phía Nam, món dưa kiệu là món không bao giờ thiếu. Không gì bằng món dưa kiệu (ngâm cùng với đu đủ xanh, cà rốt, củ cải... tùy sở thích của người dùng) ăn cùng với bánh tét, bánh chưng.
Mỗi loại quả khi bày trên ban thờ đều có ý nghĩa riêng, vì vậy các gia đình cần nắm rõ cách bày mâm ngũ quả để gửi gắm ước nguyện của mình trong năm mới.
Để tiết kiệm thời gian khi hầm xương, các bà nội trợ mách nhau mẹo cho thêm đu đủ xanh vào hầm cùng, tại sao xương hầm nhanh nhừ khi cho thêm đu đủ xanh?