Từ một cơ sở nuôi trồng thủy sản nhỏ tại TP Cần Thơ, HTX Kỳ Như đã xây dựng thành công chuỗi giá trị khép kín, đưa cá Thát lát trở thành sản phẩm OCOP tiêu biểu. Năm 2026, sản phẩm 'Cá thát lát rút xương tẩm gia vị Kỳ Như' vinh dự đạt Giải thưởng Mai An Tiêm do Liên minh HTX Việt Nam trao tặng, khẳng định hướng đi đúng đắn trong nâng cao giá trị đặc sản địa phương.
Lần đầu tiên tổ chức Lễ hội trái cây Đồng Tháp, địa phương không chỉ giới thiệu những đặc sản nổi tiếng của vùng đất sen hồng mà còn gửi đi thông điệp về một nền nông nghiệp đang chuyển mình mạnh mẽ. Đằng sau những vườn cây trĩu quả là hành trình thay đổi tư duy sản xuất, xây dựng chuỗi liên kết và nâng cao giá trị nông sản, hướng đến sinh kế bền vững cho người dân.
Không chỉ gìn giữ hương vị truyền thống, nhiều cơ sở du lịch, nhà hàng và homestay ở phía Đông Nam Lâm Đồng đang chú trọng đổi mới cách chế biến, bài trí món ăn, kết hợp hài hòa các đặc sản địa phương để tạo nên những trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn, đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của du khách.
Việc phát triển quyền sở hữu trí tuệ cho sản phẩm OCOP là giải pháp quan trọng nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh, bảo vệ thương hiệu và gia tăng giá trị kinh tế.
Nghệ An - quê bà xã Hồ Văn Cường không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp và bề dày văn hóa mà còn sở hữu nhiều đặc sản trứ danh.
Nhiều loại tôm tại Việt Nam còn được xem là 'siêu thực phẩm' nhờ hàm lượng protein cao, ít chất béo và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Tại vùng chè trọng điểm Tân Cương (Thái Nguyên), những đồi chè trung du cổ đang được bảo tồn và khai thác gắn với du lịch trải nghiệm, góp phần nâng cao giá trị sản phẩm và mở rộng thị trường tiêu thụ.
Từng là sản vật quý được chọn để tiến Vua, bưởi Đoan Hùng đến nay vẫn giữ nguyên sức hút nhờ hương vị thơm ngon đặc trưng và giá trị dinh dưỡng dồi dào.
Cục Sở hữu trí tuệ Thái Lan thuộc Bộ Thương mại vừa dẫn đầu đoàn doanh nghiệp có sản phẩm mang Chỉ dẫn địa lý (GI) sang thành phố Thượng Hải (Trung Quốc) nhằm xúc tiến thương mại và mở rộng thị trường cho các mặt hàng nông sản đặc sản của nước này.
Nghiên cứu và phát triển sản phẩm (R&D) đang trở thành động lực quan trọng giúp doanh nghiệp Đà Nẵng nâng cao giá trị sản phẩm và năng lực cạnh tranh thị trường.
Dù sở hữu cái tên khiến nhiều người ngại nhắc đến và mùi vị khá đặc trưng nhưng rau bò khai lại chứa nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất.
Từng mọc dại ở nhiều vùng núi phía Bắc và được người dân sử dụng như một loại gia vị quen thuộc, quả mắc mật nay bất ngờ trở thành đặc sản có giá bán đắt đỏ tại nhiều thành phố lớn.
Vừa là nguyên liệu làm món nộm đặc sản của vùng cao Tây Bắc, cây núc nác còn là vị thuốc tự nhiên giúp thanh nhiệt, kháng viêm và chống dị ứng hiệu quả.
Nhìn như sinh vật bước ra từ phim kinh dị, nhưng 'ngón tay quỷ' lại là đặc sản biển xa xỉ khiến giới sành ăn sẵn sàng đánh đổi cả tiền bạc lẫn rủi ro để được một lần nếm thử.
Dưa hấu không hạt ngày càng được ưa chuộng nhờ sự tiện lợi khi thưởng thức, vị thanh ngọt, lượng nước dồi dào và nhiều công dụng với sức khỏe.
Những trái dâu tằm chín mọng trong vườn hữu cơ, những quả dưa lưới ngọt lành dưới chân núi Bà Đen hay đặc sản mãng cầu nổi tiếng của Tây Ninh giờ không chỉ là nông sản đơn thuần.
Không chỉ gìn giữ những nghề truyền thống, xã Đoài Phương, thành phố Hà Nội đang từng bước biến các sản vật địa phương thành sản phẩm OCOP có giá trị kinh tế cao. Từ mật ong đến gà ủ muối, bắp giò hun khói, sữa chua… các chủ thể OCOP tạo dựng thương hiệu, mở rộng thị trường, góp phần phát triển kinh tế nông thôn theo hướng bền vững.
Sau phản ánh của Báo Tiền Phong về tình trạng một số chủ trang trại tại xã Tân Trào, tỉnh Tuyên Quang quảng cáo nuôi 'lợn rừng Indonesia', đuông dừa với cam kết bao tiêu sản phẩm, chính quyền địa phương đã vào cuộc kiểm tra.
Hai chàng trai cùng tên Hồ Văn Cường, cùng sinh năm 2003 nhưng lớn lên ở hai vùng đất khác nhau. Thú vị hơn, quê hương của họ đều có những đặc sản khiến nhiều du khách tò mò ngay từ tên gọi.
Những ngày đầu hè, dòng người đổ về chợ Cốc Lếu tấp nập từ sáng sớm đến chiều muộn. Là trung tâm giao thương lớn của phường Lào Cai và của tỉnh, khu chợ truyền thống lâu đời này đang ngày càng thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước.
Sản phẩm 'Chè sương sớm Xuân Sơn' do Hợp tác xã (HTX) Dịch vụ nông lâm nghiệp Xuân Đài sản xuất đã từng bước khẳng định vị thế trên thị trường. Đây là đặc sản chè nổi tiếng, có nguồn gốc từ vùng đồng bào dân tộc thiểu số xã Xuân Đài.
Thay vì lựa chọn những mô hình kinh doanh truyền thống, dưới sự hướng dẫn của giảng viên Hà Thị Thanh Huyền, nhóm sinh viên lớp K10TIN, Trường Cao đẳng Lạng Sơn gồm: Hoàng Đức Thành, Nông Quang Huy, Lộc Yến Nhi, Nông Văn Anh, Hoàng Văn Tuấn Vũ đã xây dựng dự án 'Ánh mắt trẻ thơ', mô hình khởi nghiệp kết hợp giữa truyền thông số, quảng bá đặc sản địa phương và hoạt động thiện nguyện hướng đến trẻ em vùng cao.
Gắn bó hơn 20 năm với nghề làm khô cá đồng, ông Huỳnh Văn Tâm, ngụ ấp Trung Đoàn, xã U Minh Thượng góp phần tạo việc làm và gìn giữ đặc sản vùng đất U Minh Thượng.
Với 240 gian hàng được bố trí thành ba khu vực chuyên biệt, Hội chợ thương mại Festival Huế năm 2026 hứa hẹn trở thành điểm nhấn kinh tế trong mùa lễ hội. Sự kiện tạo điều kiện cho doanh nghiệp quảng bá sản phẩm, tìm kiếm đối tác và mở rộng cơ hội hợp tác trên phạm vi toàn quốc...
Không nổi tiếng như cơm cháy hay dê núi, món ăn này được nhiều người xem là một 'đặc sản bí mật' của người dân địa phương ở quê nhà Phương Oanh.
Sở hữu cái tên lạ tai khiến nhiều người tò mò, cá dỗi từ lâu đã trở thành đặc sản được người dân vùng biển Bình Thuận yêu thích. Thịt ngọt, thơm, chế biến được nhiều món ngon nhưng không phải lúc nào ngư dân cũng có cơ hội đánh bắt được loài cá này.
Việc mở rộng địa giới hành chính giúp Lâm Đồng hội tụ nguồn nông sản, đặc sản đa dạng từ cao nguyên đến duyên hải, tạo động lực phát triển sản phẩm OCOP (Chương trình Mỗi xã một sản phẩm), nâng tầm thương hiệu nông sản đặc trưng và thúc đẩy kinh tế nông thôn.
Hiện nay, thành phố Đà Nẵng có 5 chỉ dẫn địa lý đối với các sản phẩm là thổ sản, đặc sản của từng vùng miền. Thời gian qua, các địa phương trong vùng chỉ dẫn địa lý của các sản phẩm này tích cực xây dựng thương hiệu, mở rộng thị trường, hướng đến mục tiêu phát triển bền vững.
Sau khi được bảo hộ, chỉ dẫn địa lý không chỉ xác lập quyền sở hữu trí tuệ mà trở thành động lực thúc đẩy phát triển sản xuất và thương mại. Từ quản lý chất lượng, truy xuất nguồn gốc đến quảng bá thương hiệu, việc phát huy hiệu quả chỉ dẫn địa lý đang là chìa khóa để nâng cao giá trị các đặc sản địa phương trong bối cảnh hội nhập.
Vì muốn phát triển kinh tế trên mảnh đất mình sinh ra, vợ chồng anh Toàn quyết định về quê đầu tư hệ thống làm mát nuôi con 'đặc sản' ngủ ngày cày đêm cho doanh thu hàng trăm triệu đồng mỗi năm.
Ðược nuôi dưỡng trong môi trường sinh thái đặc thù của vùng đất địa đầu cực Nam Tổ quốc, sò huyết Cà Mau từ lâu đã nổi tiếng bởi chất lượng thơm ngon, giàu dinh dưỡng và được người tiêu dùng trong nước cũng như quốc tế ưa chuộng. Việc sò huyết Cà Mau chính thức được cấp Giấy chứng nhận chỉ dẫn địa lý không chỉ khẳng định giá trị và danh tiếng của đặc sản địa phương mà còn mở ra cơ hội nâng cao sức cạnh tranh, xây dựng thương hiệu bền vững trên thị trường.
Chiều 7-6, Tỉnh đoàn Đồng Tháp phối hợp với đơn vị liên quan tổ chức Lễ hội đường phố, diễu hành, đồng diễn hóa trang với chủ đề 'Đồng Tháp - Sắc hương miền trái ngọt'. Đây là hoạt động trong khuôn khổ Lễ hội Trái cây Đồng Tháp lần thứ I, năm 2026 (gọi tắt là Lễ hội).
Gần 30 năm gắn bó với đầm Trà Ổ, lão nông Võ Tuấn Tú (64 tuổi, xã Phù Mỹ Bắc, tỉnh Gia Lai) đã gây dựng thành công mô hình nuôi cá chình khép kín, ứng dụng vi sinh. Mô hình không chỉ góp phần khôi phục loài cá đặc sản của đầm Trà Ổ, mà còn tạo ra nguồn thu hàng tỷ đồng mỗi năm.
Gần 30 năm gắn bó với đầm Trà Ổ, lão nông Võ Tuấn Tú (64 tuổi, xã Phù Mỹ Bắc, tỉnh Gia Lai) đã gây dựng thành công mô hình nuôi cá chình khép kín, ứng dụng vi sinh. Mô hình không chỉ góp phần khôi phục loài cá đặc sản của đầm Trà Ổ, mà còn tạo ra nguồn thu hàng tỷ đồng mỗi năm.
Từ cải mèo, su su, cải ngồng đến mầm bắp cải, rau Sa Pa và vùng núi phía Bắc luôn có sức hấp dẫn riêng nhờ vị giòn ngọt, thanh mát. Trong đó, mầm bắp cải Sa Pa là nguyên liệu dân dã nhưng dễ trở thành đặc sản khó quên khi được chế biến giản dị trong bữa cơm gia đình.
Sau 8 năm triển khai Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP), cả nước đã có hơn 20.000 sản phẩm đạt từ 3 sao trở lên, trong đó 126 sản phẩm đạt chuẩn 5 sao cấp quốc gia. Không chỉ góp phần nâng cao giá trị nông sản, OCOP còn thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn, tạo việc làm, khơi dậy phong trào khởi nghiệp và mở rộng cơ hội đưa đặc sản địa phương vươn ra thị trường trong nước cũng như quốc tế.
Không chỉ bán cà phê, những quán Việt này còn mang theo phin nhôm, robusta Tây Nguyên và văn hóa cà phê đường phố, tạo dấu ấn tại nhiều thành phố lớn trên thế giới.
Những năm gần đây, cùng với sự phát triển của du lịch, ẩm thực bản địa tại Cao Bằng đang có những thay đổi tích cực nhằm đáp ứng nhu cầu trải nghiệm ngày càng đa dạng của du khách. Không chỉ giữ gìn hương vị truyền thống, nhiều cơ sở kinh doanh dịch vụ du lịch, nhà hàng, homestay còn chú trọng đổi mới cách chế biến, bài trí món ăn, kết hợp hài hòa các nguyên liệu đặc sản địa phương để tạo nên những trải nghiệm mới mẻ, hấp dẫn trên bàn ăn.
Tối 6/6, Liên minh Hợp tác xã tỉnh phối hợp với Báo và phát thanh, truyền hình Cà Mau tổ chức Phiên chợ sản phẩm OCOP Cà Mau - Tinh hoa Đất Mũi lần thứ 2, tạo không gian kết nối giữa các chủ thể OCOP với người tiêu dùng, đồng thời quảng bá những sản phẩm đặc trưng của vùng đất địa đầu cực Nam Tổ quốc.
Lễ hội Trái cây Đồng Tháp lần thứ I, năm 2026 diễn ra tại Quảng trường Hùng Vương (phường Đạo Thạnh) với nhiều hoạt động phong phú, hấp dẫn. Trong đó, Không gian trưng bày, triển lãm chuỗi giá trị ngành hàng trái cây Đồng Tháp là khu vực giới thiệu quảng bá sản phẩm, tiềm năng, thế mạnh của trái cây tỉnh nhà. Nhiều loại trái cây đặc sản như: Sầu riêng, mít, xoài, khóm, nhãn, bưởi… được trưng bày đầy ắp phục vụ người dân, du khách đến tham quan, mua sắm.
Lễ hội Trái cây tỉnh Đồng Tháp lần thứ I, năm 2026 (gọi tắt là Lễ hội) được kỳ vọng sẽ tạo sức bật mới cho ngành hàng cây ăn trái, thúc đẩy liên kết sản xuất, mở rộng thị trường và phát triển du lịch nông nghiệp đặc trưng của địa phương. Từ cơ quan quản lý nhà nước đến doanh nghiệp, hợp tác xã (HTX), nhà vườn đều có nhiều kỳ vọng qua Lễ hội này.
Không chỉ quảng bá đặc sản vùng miền, Lễ hội Trái cây Đồng Tháp 2026 còn đẩy mạnh ứng dụng công nghệ số và thương mại điện tử trong kết nối tiêu thụ nông sản.
Sở Công Thương vừa ban hành Văn bản số 2966/SCT-QLTM về việc tăng cường phối hợp quản lý nhà nước đối với hoạt động thương mại điện tử. Đây được xem là bước đi chiến lược nhằm thúc đẩy phát triển kinh tế số, mở rộng thị trường tiêu thụ hàng hóa địa phương và nâng cao hiệu quả quảng bá các sản phẩm OCOP trong bối cảnh chuyển đổi số đang diễn ra mạnh mẽ.
Những lô vải thiều tươi đầu tiên của Việt Nam trong mùa vụ 2026 đã chính thức có mặt tại thị trường Hoa Kỳ, hàng chưa kịp lên kệ đã có nhiều khách hàng đặt mua.
Vào thời điểm tháng 6, 7 năm nay, tại các phường: Bình Lộc, Long Khánh, Bảo Vinh sẽ diễn ra nhiều lễ hội nhằm tôn vinh, giới thiệu và quảng bá đặc sản trái cây và các sản phẩm nông nghiệp, ẩm thực của địa phương nhằm kích cầu du lịch, lan tỏa hình ảnh vùng đất có nhiều loại trái cây của vùng Ðông Nam Bộ.