Đậu phụ là món ăn quen thuộc và được xem là lựa chọn lành mạnh cho mọi lứa tuổi. Thế nhưng, trên thực tế, nếu ăn quá nhiều đậu phụ hoặc sử dụng không đúng cách có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Thùng mỳ của bà cụ nghèo, ông cụ tật nguyền hay chị bán ve chai, chuyến xe mang điện cho dân vùng lũ sạc điện thoại... là minh chứng của tình đồng bào khi hoạn nạn.
Ngoài táo đỏ, ngải cứu, bạn còn có lựa chọn khác nếu muốn bổ máu một cách tự nhiên thông qua ăn uống.
Đại sứ quán Trung Quốc tại Việt Nam sẽ mang đến Liên hoan Văn hóa ẩm thực quốc tế 2025 nhiều món ăn mang đặc sắc Trung Hoa, qua đó góp phần thúc đẩy cầu nối giao lưu và đối thoại giữa các nền văn minh.
Đậu hũ Tứ Xuyên cay nồng, thơm ngậy và tốn cơm vô cùng. Cách nấu lại cực kỳ đơn giản, người vụng mấy cũng làm được.
Thao tác làm món ăn này cực kỳ đơn giản, chỉ trong khoảng thời gian ngắn là bạn đã có thể thưởng thức một món và đậm đà hương vị.
Sau tuổi 50, tốc độ trao đổi chất của cơ thể bắt đầu giảm, khối lượng cơ nạc giảm, lượng mỡ ở vùng bụng dễ tích tụ hơn. Việc lựa chọn đúng thực phẩm cho bữa tối và bữa ăn nhẹ trước khi ngủ có thể hỗ trợ cơ thể đốt cháy chất béo, giảm mỡ bụng hiệu quả hơn trong khi nghỉ ngơi.
Giữa vùng núi non xanh thẳm của xã Canh Tân, người Dao đỏ ở xóm Tân Hợp vẫn lưu giữ cho mình một bí quyết làm đậu phụ riêng có - mộc mạc, tinh tế và đậm đà hương vị truyền thống.
Hành trình biến nông sản thành 'mỏ vàng' của anh ban đầu tuy đầy gian nan nhưng thành quả thu được lại khiến bất kỳ ai cũng phải ngưỡng mộ.
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và hấp 10 phút là bạn sẽ có món ăn có hương vị thanh mát, mềm mại, kết cấu tươi ngon, rất kích thích vị giác.
Có một số cách khắc phục món ăn bị mặn đơn giản và hiệu quả mà bạn có thể áp dụng để 'giải cứu' cho mâm cơm gia đình nhanh chóng.
Cơm gạo lứt ăn kèm nấm kho, canh rau ngót, bầu luộc của Hồ Quỳnh Hương chỉ mất khoảng 20 phút chuẩn bị song cung cấp đủ nhóm dinh dưỡng cho cơ thể, sắc vóc.
Protein là nhóm chất không thể thiếu trong bất kỳ chế độ ăn uống nào. Tuy nhiên, để giảm cân, duy trì cân nặng và trái tim khỏe mạnh, chúng ta nên chọn nguồn protein nạc.
Mùa đông, tiết trời lạnh, bạn nhất định không thể bỏ qua 5 món hấp này. Vừa đơn giản, vừa tươi mát, thơm ngon, lại ấm áp. Thời gian nấu chỉ từ 15 phút là hoàn thành.
Húp một ngụm nước dùng và cắn vào miếng đậu phụ nhồi thịt, bạn sẽ cảm nhận được vị chua ngọt thanh, thơm phức của thịt và các nguyên liệu. Món ăn cực hợp vào tiết trời mưa lạnh và rất hao cơm.
Nhiều người băn khoăn chế độ ăn chay liệu có bị thiếu đạm? Nhưng thực tế, nhiều loại hạt, đậu, rau củ có thể cung cấp đủ protein để nuôi dưỡng cơ thể khỏe mạnh nếu biết kết hợp đúng cách.
Magiê là một trong những khoáng chất thiết yếu thầm lặng. Nó không thường được nhắc đến nhiều như vitamin C hay sắt, nhưng lại đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe của chúng ta. Dù hỗ trợ chức năng cơ và thần kinh, hay củng cố xương và hỗ trợ sản xuất năng lượng, cơ thể chúng ta đều cần magiê mỗi ngày. Tuy nhiên, nhiều người vẫn không hấp thụ đủ lượng magiê cần thiết. Bởi vì, nhiều người trong chúng ta thậm chí còn không biết đến nguồn magiê tự nhiên.
Không chỉ người cao tuổi mới cần chú ý đến vấn đề loãng xương. Một chế độ ăn đúng cách với 10 loại thực phẩm dưới đây có thể giúp bạn bảo vệ sức khỏe xương khớp ngay từ khi còn trẻ.
Tăng mỡ máu là một trong những rối loạn phổ biến nhất ở người cao tuổi, đồng thời là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến các bệnh tim mạch, đột quỵ và đái tháo đường type 2. Tuy nhiên, điều đáng mừng là chỉ cần thay đổi thói quen ăn uống, người cao tuổi hoàn toàn có thể kiểm soát được mỡ máu và ngăn ngừa biến chứng nguy hiểm.
Ngay sau khi đoàn kiểm tra UBND phường Tam Thắng, TPHCM yêu cầu Trường TH Lê Lợi dừng hợp đồng với Cửa hàng Suất ăn công nghiệp Số 1 thuộc Công ty TNHH Minh Thư do không bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, đồng loạt các trường đang sử dụng dịch vụ cũng dừng hợp đồng với đơn vị này.
Ngày 27-10, Đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm của UBND phường Tam Thắng (TPHCM) phối hợp cùng Ban Đại diện cha mẹ học sinh tiến hành kiểm tra, giám sát bữa ăn bán trú tại Trường Tiểu học Lê Lợi.
Sau vụ việc suất ăn bán trú tại Trường Tiểu học Lê Lợi (TPHCM) do Cửa hàng Suất ăn công nghiệp Số 1 (Công ty TNHH Minh Thư) cung cấp bị phản ánh không bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, các trường đang sử dụng dịch vụ đã đồng loạt dừng hợp đồng với đơn vị này.
Không cần cầu kỳ, chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có thể chuẩn bị một mâm cơm mùa thu đủ sắc – hương – vị. Từ món tôm nhồi ớt chuông rực rỡ đến nồi sườn hầm hạt dẻ ngọt thơm, mỗi món đều mang chút ấm áp dịu dàng như tiết trời tháng 10.
Vào khoảng giữa độ tuổi 30, quá trình trao đổi chất của cơ thể chậm lại, và mô cơ bắt đầu bị phá vỡ nhanh hơn tốc độ tái tạo. Protein, vốn từng dồi dào trong chế độ ăn uống thông thường, có thể không đủ để hỗ trợ phục hồi cơ, cân bằng nội tiết tố và nhu cầu năng lượng. Theo thời gian, những thay đổi tinh tế dần xuất hiện: cơ bắp yếu hơn, mệt mỏi, da xỉn màu, và thậm chí là tâm trạng sa sút. Đây không chỉ là 'dấu hiệu lão hóa', chúng thường bắt nguồn từ việc thiếu protein.
Báo Sài Gòn Giải Phóng nhận được phản ánh của phụ huynh Trường Tiểu học Lê Lợi (phường Tam Thắng, TPHCM) về việc suất ăn bán trú của trường có dấu hiệu không bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.
Chỉ dùng 3 nguyên liệu này, xào cùng nhau, vừa dễ làm mà cực ngon, đảm bảo cả nhà 'đua nhau' ăn hết sạch!
Mệt lả vì không tìm được quán ăn sau khi đạp xe 50km từ trung tâm TP Huế về khách sạn, vợ chồng du khách người Thụy Sĩ dừng xe trước một đám tang và xúc động khi được gia chủ mời dùng bữa cơm chay để lấy lại sức.
Người mắc bệnh gout nên chú trọng điều hòa dinh dưỡng, thanh nhiệt và giải độc. Một số loại rau củ quen thuộc không chỉ giúp giảm axit uric mà còn hỗ trợ thải độc, cải thiện chức năng gan thận.
Trường Tiểu học Cự Khê duy trì việc tự nấu bữa ăn bán trú, bảo đảm an toàn thực phẩm, đáp ứng nhu cầu của phụ huynh và học sinh.
Loại rau này có nhiều vào mùa lạnh, rất giàu dinh dưỡng và đặc biệt là canxi, hàm lượng canxi thậm chí còn cao hơn trong sữa.
Trong y học cổ truyền, mướp đắng thường được dùng nấu canh hoặc xào sơ để hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến gan.