Khi bạn không biết ăn gì vào một ngày nóng bức, món ăn này là tất cả những gì bạn cần. Nó ngon, dễ làm và hấp dẫn.
Nếu thấy đậu phụ có những dấu hiệu này thì khả năng lớn có trộn lẫn thạch cao, bạn nên thận trọng khi mua hay sử dụng.
Canh rong biển là món ăn thanh mát, bổ dưỡng nhưng nhiều người e ngại vì có mùi tanh. Chỉ với vài mẹo nhỏ trong khâu sơ chế là bạn hoàn toàn có thể loại bỏ mùi tanh và nấu được món canh thơm ngon, đậm vị, hấp dẫn như ngoài hàng.
Theo y học cổ truyền, việc lựa chọn thực phẩm cho người bệnh viêm gan cần căn cứ vào từng thể bệnh, thay vì áp dụng một chế độ ăn chung cho tất cả mọi người.
Bộ Nông nghiệp, Thực phẩm và Nông thôn phối hợp với 10 doanh nghiệp thực phẩm lớn tổ chức chương trình khuyến mại tại các siêu thị, cửa hàng tiện lợi và các nền tảng thương mại điện tử trên toàn quốc.
Đậu phụ là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình nhờ giá thành hợp lý, dễ chế biến và giàu dinh dưỡng.
Chuẩn bị mâm cơm chay cúng rằm tháng 7 ngày càng được nhiều gia đình lựa chọn, đặc biệt là đối với những gia đình theo đạo Phật. Không chỉ thể hiện lòng thành kính với gia tiên, đó còn là biểu hiện của lòng từ bi với chúng sinh.
Ăn quá ít hoặc quá nhiều protein, chỉ tập trung vào protein động vật, phân bổ không hợp lý có thể cản trở quá trình giảm cân.
'Công chúa hàng hiệu' Tiên Nguyễn thích thú thưởng thức bún đậu mắm tôm, phở bò tại một nhà hàng Việt mang đậm không gian Hà Nội giữa lòng Vancouver.
Bữa cơm hôm nay tôi dùng những nguyên liệu đơn giản kết hợp với cách nấu thanh mát nhất để tạo nên thực đơn vừa ngon miệng, vừa tiết kiệm, lại tiện lợi!
Dù được nấu từ những nguyên liệu quen thuộc như gạo, đậu, đậu phụ, cà muối… món cháo này có cách thưởng thức đặc biệt là ăn nguội mới ngon và giúp giải nhiệt ngày hè tốt.
Từ sau tuổi trung niên, khối lượng và sức mạnh cơ bắp bắt đầu suy giảm một cách tự nhiên. Nếu không bổ sung đủ protein và duy trì vận động, nguy cơ mất cơ, giảm sức khỏe xương khớp và suy giảm chức năng vận động sẽ tăng lên theo tuổi. Vậy người trên 50 tuổi cần bao nhiêu protein mỗi ngày để duy trì sức khỏe?
Mỡ nội tạng là loại mỡ tích tụ quanh các cơ quan như gan, tụy và ruột, liên quan chặt chẽ đến nguy cơ đái tháo đường type 2, bệnh tim mạch, gan nhiễm mỡ và hội chứng chuyển hóa. Bên cạnh tập luyện, xây dựng thực đơn hằng ngày hợp lý là một trong những biện pháp hiệu quả để giảm mỡ nội tạng an toàn
Canxi là dưỡng chất quan trọng đối với sức khỏe xương, nhưng cần được bổ sung từ nhiều nguồn thực phẩm kết hợp với chế độ dinh dưỡng cân đối. Dưới đây là 4 thực phẩm giàu canxi cùng gợi ý món ăn giúp hỗ trợ duy trì hệ xương khỏe mạnh ở tuổi trung niên và cao tuổi.
Nhiều người tin rằng ăn đủ dinh dưỡng là phải ăn đồ đắt tiền hoặc ăn thật nhiều thì cơ thể mới khỏe mạnh. Thực tế không hẳn vậy, giá trị của một bữa ăn không chỉ nằm ở từng món riêng lẻ mà còn ở cách kết hợp các thực phẩm với nhau.
Thay vì chỉ ưu tiên thịt lợn hay thịt bò, mọi người có thể bổ sung protein từ vịt, tôm, đậu phụ, nấm đùi gà để tăng cường sức khỏe trong mùa hè.
Chỉ cần bạn thêm một bước này, từng miếng đậu phụ vàng giòn được nâng tầm hương vị. Nó thậm chí còn ngon hơn bất cứ món đậu nào mà bạn từng ăn trước đây!
Bên cạnh việc dùng thuốc theo chỉ định của bác sĩ, chế độ ăn uống đóng vai trò rất quan trọng trong việc kiểm soát mỡ máu. Trong số những thực phẩm quen thuộc, mộc nhĩ đen được nhiều người biết đến nhờ giá trị dinh dưỡng cao và những lợi ích đối với sức khỏe tim mạch.
Khi muốn bổ sung canxi nhiều người thường nghĩ phải uống sữa hay dùng thực phẩm chức năng đắt tiền. Thế nhưng, ngay trong căn bếp có những nguyên liệu rất bình dân lại là 'kho canxi' tự nhiên giúp xương chắc khỏe.
Một số thực phẩm quen thuộc có thể bổ sung chất chống oxy hóa, protein và vitamin cần thiết, góp phần làm chậm quá trình lão hóa, duy trì làn da khỏe đẹp.
Sau tuổi 40, cơ thể phụ nữ bắt đầu trải qua nhiều thay đổi do quá trình lão hóa và sự suy giảm nội tiết tố. Đây cũng là giai đoạn nguy cơ mất khối cơ, loãng xương, tăng cân và bệnh tim mạch tăng lên nếu không duy trì chế độ dinh dưỡng hợp lý.
Trên đường Ngô Đức Kế (Nha Trang, tinh Khánh Hòa), nép mình trước một tiệm làm tóc vào sớm mai, khi tiệm chưa mở cửa, có hai người phụ nữ để chiếc xe máy bán hàng. Một chiếc bán khoai mì, khoai lang luộc. Chiếc kia bán bắp và đậu phộng luộc. Thỉnh thoảng, trên đường tôi tạt qua mua giúp, mua gọi là để cho người bán vui. Hai người đàn bà ấy mỗi ngày từ Thành đến đây hơn chục cây số từ sáng sớm, bán hàng, và bán khoảng tới 9 giờ là xong, bởi họ bán rẻ và nhiều người chọn đến mua. Hai gánh hàng khác nhau ấy cũng là hai câu chuyện.
Trong bữa ăn hằng ngày, phụ huynh có thể áp dụng theo nguyên tắc 'đủ nhóm trong ngày, cân đối trong tuần'. Không nhất thiết mỗi bữa phải có quá nhiều món, nhưng trong ngày nên có đủ 4 nhóm chính.
Đừng vội cho thực phẩm vào chảo dầu khi chưa biết mẹo đơn giản này. Chỉ cần thêm một chút nguyên liệu này vào sẽ giúp dầu bớt bắn, đồ chiên rán cũng thơm ngon hơn.
Giảm lượng calo là nguyên tắc quan trọng để giảm cân, nhưng nếu cắt giảm không hợp lý, phụ nữ có nguy cơ thiếu nhiều dưỡng chất thiết yếu.
Canh rong biển không chỉ là món ăn bổ dưỡng, thanh mát mà còn mang hương vị đặc trưng. Bài viết giúp bạn tự tay chế biến món canh rong biển thơm ngon mà không còn lo lắng về mùi tanh khó chịu.
Nếu bạn đang muốn xây dựng chế độ dinh dưỡng lành mạnh, hãy cẩn thận với một số loại thực phẩm được quảng cáo là 'tốt cho sức khỏe' này.
Ở trọ cách nhà hơn 40km, những bữa cơm tuy chỉ có đậu phụ nhưng vẫn không ngăn được nữ sinh Phạm Thị Như Quỳnh theo đuổi ước mơ làm cô giáo.
Buổi tối là thời điểm vàng để bổ sung magie nếu mục tiêu chính là thư giãn hệ thần kinh và cải thiện giấc ngủ. Dưới đây là gợi ý thực đơn bữa tối giàu magie lành mạnh tốt cho người mất ngủ.
Việc điều chỉnh chế độ ăn bằng cách giảm bớt thịt động vật thay thế bằng protein thực vật ở tuổi 50 giúp bảo vệ sức khỏe tối ưu hơn.
Dưới áp lực của lối sống hiện đại, việc tìm kiếm các giải pháp tự nhiên để hỗ trợ và thải độc gan đang trở thành ưu tiên hàng đầu. Tham khảo 5 món canh thải độc gan vừa thơm ngon vừa dễ làm.
Thời điểm tốt nhất để thêm muối khi nấu các loại thực phẩm khác nhau, bạn có biết?
'Tôi muốn lấy hóa đơn lắm nhưng lấy ở đâu?', chủ một cửa hàng bia hơi ở Hà Nội chia sẻ khi nói về câu chuyện hóa đơn đầu vào.
Nằm ven bờ bắc sông Hồng, thôn Võng La (xã Thiên Lộc, Hà Nội) không ồn ào trong dáng vẻ của một vùng quê lâu đời. Ngôi làng ấy lặng lẽ giữ trong mình nhiều lớp ký ức: một làng nghề đậu phụ trăm năm, một không gian văn hóa làng xã với đình, chùa, lễ hội và cả dấu ấn lịch sử cách mạng gắn với những năm tháng tiền khởi nghĩa.
Tiết kiệm thức ăn là thói quen tốt, nhưng không phải món nào cũng có thể cất tủ lạnh rồi hâm nóng để dùng tiếp. Một số loại thực phẩm rất dễ biến chất nếu bảo quản không đúng cách, làm tăng nguy cơ ngộ độc và ảnh hưởng đến sức khỏe.
Tham khảo một số món ăn nhẹ đơn giản, giàu dinh dưỡng, hỗ trợ việc kiểm soát đường huyết mà người bệnh có thể bổ sung vào thực đơn hằng ngày.
Đậu phụ rán là món ăn dân dã quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Miếng đậu vàng ươm, lớp vỏ ngoài giòn nhẹ nhưng bên trong vẫn mềm béo luôn mang lại cảm giác hấp dẫn khó cưỡng, đặc biệt khi chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt.
Đậu tẩm mỡ hành là tinh hoa ẩm thực mộc mạc của người Hà Nội; bí quyết sau sẽ giúp bạn tái hiện lớp vỏ giòn rụm, quyện hương mắm hành đậm đà.
Protein là dưỡng chất giúp tăng tốc độ trao đổi chất, đốt cháy mỡ thừa và bảo vệ cơ bắp. Do đó ăn thực phẩm giàu protein là cách hiệu quả giúp giảm cân và có vóc dáng thon gọn hơn.
Ẩn sau lớp vỏ đen sẫm đầy bí ẩn là một thế giới dinh dưỡng khiến nhiều người phải thay đổi cái nhìn, bởi loại trứng tưởng chừng 'khó gần' này lại được xem như một nguồn thực phẩm quý giá trong ẩm thực truyền thống.
Hàm lượng kali trong thực phẩm này cao gấp 18 lần so với chuối! Hãy ăn cách ngày để tăng cường sức khỏe nhé!