Vươn tới sản phẩm OCOP

Đã từ lâu, người dân các xã trong huyện Thanh Sơn và các huyện lân cận biết đến 'Vịt suối Đông Cửu' bởi chất lượng thịt và hương vị đặc trưng không lẫn với bất kỳ loài vịt nào. Vịt suối Đông Cửu khi nấu lên có mùi thơm, ngon, ngậy, thịt ngọt, không bở. Nghề nuôi vịt suối ở xã Đông Cửu cho thu nhập không nhỏ so với đời sống của bà con nơi đây.

Gia đình ông Hà Xuân Mai- khu Bái, xã Đông Cửu là một trong những hộ chăn nuôi nhiều vịt suối, góp phần nâng cao thu nhập cho gia đình.

Gia đình ông Hà Xuân Mai - khu Bái, xã Đông Cửu là một trong những hộ chăn nuôi nhiều vịt suối. Ông Mai cho biết: “Nuôi vịt suối cho thời gian xuất bán nhanh hơn, mỗi năm được khoảng ba lứa, mỗi lứa gia đình nuôi khoảng 200 con. Nuôi loại vịt suối này không tốn quá nhiều công chăm sóc và cơ bản lao động nông nhàn ở độ tuổi nào cũng chăm sóc được. Mỗi lứa xuất bán sau khi trừ chi phí về giống, thức ăn, thuốc bảo vệ… cũng thu được số tiền tương đương với công nhân đi làm tại các khu công nghiệp. Đặc biệt, không phải lo đầu ra tiêu thụ bởi Hợp tác xã (HTX) dịch vụ Bình An của xã đã nhận bao tiêu sản phẩm cho người dân”.

Đông Cửu là xã miền núi vùng cao của huyện Thanh Sơn còn nhiều khó khăn, diện tích canh tác ít, đường giao thông vào xã vẫn gập gềnh, xa xôi. Tuy nhiên, điều kiện tự nhiên đã ưu đãi cho Đông Cửu có nhiều khe suối chảy qua. Xã có 12 khu dân cư thì cả 12 khu có các khe suối thuận lợi cho việc chăn thả vịt suối. Đi qua các xóm, khu ở Đông Cửu thường bắt gặp từng đàn vịt đắm mình trong làn nước trong veo của những khe suối. Những con vịt suối có lông màu nâu xám, cổ ngắn, mỏ nhỏ, chân nhỏ, khi trưởng thành vịt nặng chỉ 1,5 - 1,8kg, con to nhất khoảng 2kg nếu chăm sóc tốt. Loại vịt này được người dân chăn thả kết hợp giữa tự nhiên, không ăn cám tăng trọng. Buổi sáng vịt được thả ra suối tự tìm kiếm thức ăn như ốc nhỏ, tôm tép, ếch nhái nhỏ, cua, cá, chiều tối vịt thường tự về nhà theo đàn.

Trên địa bàn xã hiện có 12 hộ chăn nuôi vịt suối theo hướng thương phẩm. Nhằm giúp bà con chăn nuôi ổn định đầu ra, HTX dịch vụ Bình An chịu trách nhiệm cung ứng về con giống, thức ăn, thuốc thú y phòng bệnh… đồng thời cử cán bộ thú y hướng dẫn cho bà con quy trình, kỹ thuật nuôi, chăm sóc, phòng bệnh cho đàn vịt, kiểm tra, vệ sinh chuồng, trại nuôi… Người dân chịu trách nhiệm nuôi, chăm sóc vịt từ con giống đến khoảng hai tháng tuổi, sau đó HTX sẽ mua lại với giá cam kết từ ban đầu. Khi đạt đủ thời gian chăn nuôi khoảng hơn ba tháng, HTX sẽ xuất bán ra thị trường.

Mới đây, Hội Nông dân huyện Thanh Sơn đã phối hợp với Hội Nông dân xã Đông Cửu thành lập Chi hội nghề nghiệp chăn nuôi vịt tại xã và giải ngân số vốn 600 triệu đồng từ Quỹ hỗ trợ nông dân tỉnh cho các thành viên trong Chi hội để thực hiện dự án chăn nuôi vịt suối.

Đồng chí Hà Văn Cách - Chủ tịch UBND xã Đông Cửu cho biết: “Mô hình nuôi vịt suối giúp giải quyết việc làm, tăng nhu nhập cho người dân trong xã, từng bước giúp các hộ chăn nuôi xóa đói, giảm nghèo. Hiện nay xã đang có chiến lược khai thác đặc trưng, thế mạnh nhằm phát triển mạnh mẽ thương hiệu vịt suối Đông Cửu, hướng tới xây dựng thành sản phẩm OCOP của địa phương một cách bền vững, tạo việc làm, nâng cao thu nhập cho người dân”.

Ngọc Tuấn

Nguồn Phú Thọ: https://baophutho.vn//kinh-te/vuon-toi-san-pham-ocop/188469.htm