Những ngày cuối tháng 10, trên những thửa ruộng ở bản Sại, xã Tam Lư, niềm vui được mùa hiện rõ trên gương mặt người nông dân. Sau hơn 5 tháng chăm sóc, những bông lúa nếp Cay Nọi đã đến kỳ thu hoạch, mang theo hy vọng về một hướng phát triển mới trên đồng đất vùng cao. Nhìn những hạt lúa vàng óng, tôi chợt nghĩ, phía sau một vụ mùa thuận lợi có thể là câu chuyện lớn hơn: Làm thế nào để những giá trị bản địa trở thành nguồn lực giúp đồng bào miền núi cải thiện sinh kế, thoát nghèo?
Ẩm thực ví như “ngôn ngữ” không lời - nhịp cầu nối văn hóa để con người gần gũi, hiểu nhau hơn. Mỗi món ăn ngon, đó không đơn thuần chỉ là “sự hài lòng” của vị giác, mà còn là những sáng tạo, trao truyền và cả tiếp biến, mang theo những câu chuyện kể về vùng đất, con người. Ai đó trong chúng ta đã từng luyến lưu, “phải lòng” một vùng đất - bắt đầu từ những món ăn.