Uống trà mướp đắng mỗi ngày là nét văn hóa dưỡng sinh hỗ trợ người Nhật ổn định đường huyết và sống thọ.
Ăn mướp đắng sống hay nấu chín đều mang lại lợi ích sức khỏe riêng tùy thuộc vào nhu cầu dinh dưỡng.