Hà Nội đang đẩy mạnh lộ trình chuyển đổi từ giết mổ nhỏ lẻ sang tập trung với kế hoạch kêu gọi đầu tư 28 cơ sở giết mổ tại 25 xã. Đây được kỳ vọng là giải pháp nâng cao hiệu quả quản lý, bảo đảm an toàn thực phẩm, kiểm soát dịch bệnh và bảo vệ môi trường trong hoạt động chăn nuôi, giết mổ trên địa bàn.