Nghiên cứu phát triển sản phẩm hỗ trợ hạ đường huyết từ vỏ măng cụt và bụp giấm

Nhóm nghiên cứu tại Viện Kỹ thuật Hóa học, Trường Đại học Bách khoa Hà Nội đã xây dựng quy trình chiết tách các hoạt chất sinh học từ vỏ măng cụt và đài hoa bụp giấm nhằm phát triển sản phẩm hỗ trợ hạ đường huyết. Kết quả mở ra tiềm năng ứng dụng nguồn dược liệu tự nhiên trong sản xuất thực phẩm chức năng và các sản phẩm chăm sóc sức khỏe.