Với điều kiện thuận lợi, tiềm năng cũng như lợi thế về rừng, vườn rừng và một số loại cây ăn quả, những năm gần đây, nghề nuôi ong lấy mật trên địa bàn tỉnh đã và đang phát triển nhanh về cả chất lượng và số lượng. Nhận thấy đây là mô hình mang lại thu nhập ổn định, nhiều hộ dân đã mạnh dạn đầu tư mở rộng quy mô sản xuất, ứng dụng khoa học - kỹ thuật, xây dựng thương hiệu cho sản phẩm.
Những ngày đầu năm khi thời tiết ấm áp, cây cối đâm chồi nảy lộc, kết nụ đơm hoa cũng là thời điểm mùa ong ở xã Phượng Nghi (Như Thanh) sinh sôi, cho nhiều mật ngọt và chất lượng nhất. Nghề nuôi ong đã giúp nhiều hộ dân ở đây thoát nghèo và cung cấp cho thị trường sản phẩm mật ong thiên nhiên Phượng Nghi chất lượng.