Từ bỏ nghề kỹ sư điện, anh Lê Đình Trúc về quê khởi nghiệp bằng mô hình hợp tác xã trồng nấm. Sau nhiều lần thất bại, đến nay Hợp tác xã (HTX) nông sản hữu cơ Trúc Phượng do anh làm giám đốc đã có 3 sản phẩm OCOP.