Rau lá xanh chứa nhiều vitamin A và khoáng chất giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả. Trong đó, có một loại rau đã được chứng minh có hiệu quả cao hơn với những người bị tiểu đường tuýp 2, đó là súp lơ xanh.
Một nửa dinh dưỡng của những loại rau dưới đây sẽ bị mất khi chúng ta luộc.