Cua tuyết, tôm hùm là những món ăn đắt đỏ, giàu dinh dưỡng. Một số trường tại Hàn Quốc, Nhật Bản chọn thực phẩm này cho bữa ăn trưa đặc biệt của trẻ.
Thông thường, suất ăn trưa của học sinh Hàn Quốc bao gồm cơm, món mặn, canh, đồ ăn kèm và món tráng miệng. Đặc biệt, bữa ăn của học sinh tiểu học tại thành phố Seoul được miễn phí.
Ngoài vấn đề dinh dưỡng, các trường học còn chú trọng hướng dẫn trẻ ăn đúng cách và tập thể dục cải thiện sức khỏe.