Thực phẩm an toàn vì sức khỏe cộng đồng

Vấn đề ATTP luôn được các cơ sở sản xuất thịt chua huyện Thanh Sơn thực hiện nghiêm ngặt từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến chế biến và bảo quản sản phẩm.

UBND tỉnh đã tập trung chỉ đạo các ngành chức năng như Sở Y tế, Sở NN&PTNT, Sở Công thương thường xuyên phối hợp đẩy mạnh công tác thanh tra, kiểm tra, giám sát ATTP tại các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn. Đồng thời ban hành nhiều văn bản chỉ đạo thực hiện công tác tuyên truyền nâng cao nhận thức và hành vi của người dân về ATTP; chấn chỉnh mọi hoạt động quảng cáo thực phẩm có nguy hại đến sức khỏe; xây dựng các mô hình về ATTP tại các huyện, thị… Chỉ tính riêng năm 2021, UBND tỉnh ban hành ban kế hoạch về ATTP; các Sở, ngành: Y tế, Nông nghiệp và PTNT, Công thương, Công an tỉnh ban hành sáu quyết định, tám kế hoạch, hai chương trình hành động, 25 văn bản chỉ đạo, hướng dẫn; tám báo cáo; UBND các huyện, thành, thị cũng đã ban hành gần 100 văn bản bao gồm các quyết định, kế hoạch, văn bản chỉ đạo, hướng dẫn về công tác bảo đảm ATTP. Năm 2021 là năm thực hiện “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” với chủ đề “Đảm bảo an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong tình hình bình thường mới”. Trước bối cảnh dịch bệnh COVID-19 diễn biến phức tạp, bám sát sự chỉ đạo của Trung ương, tỉnh tăng cường công tác thông tin, truyền thông về ATTP, đề cao vai trò, trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp trong thực hiện pháp luật về ATTP; đẩy mạnh công tác thanh tra, kiểm tra, giám sát và hậu kiểm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh, quảng cáo thực phẩm…Trong năm 2021, các cơ quan chức năng đã tổ chức giám sát nguy cơ ô nhiễm thực phẩm đối với 1.318 mẫu sản phẩm thực phẩm thuộc phạm vi quản lý, trong đó, ngành Y tế thực hiện giám sát 459 mẫu thực phẩm các loại, ngành Nông nghiệp giám sát 859 mẫu thực phẩm và mẫu vật tư nông nghiệp. Qua công tác giám sát có 1.070 mẫu đạt yêu cầu. Về công tác thanh tra, kiểm tra, xử lý vi phạm, các đoàn kiểm tra liên ngành ATTP tỉnh đã tập trung kiểm tra hoạt động tổ chức, chỉ đạo về ATTP của UBND, Ban chỉ đạo liên ngành ATTP tại 13 huyện, thành, thị vào các đợt cao điểm; thanh tra, kiểm tra việc chấp hành quy định pháp luật về ATTP tại các cơ sở thực phẩm; thực hiện hậu kiểm sản phẩm thực phẩm đối với một số cơ sở sau công bố sản phẩm. Toàn tỉnh đã thành lập 737 đoàn liên ngành, chuyên ngành kiểm tra ATTP tại hơn 5.200 cơ sở thực phẩm trên địa bàn. Số cơ sở bị xử lý vi phạm là 107 với số tiền xử phạt hơn 1,25 tỉ đồng, tiêu hủy trên 3.000kg thực phẩm, 1.960 chai chứa đựng thực phẩm.Bên cạnh đó, tỉnh cũng đã xây dựng và ban hành một số cơ chế, chính sách để tạo điều kiện cho các tổ chức, cá nhân sản xuất, chế biến thực phẩm an toàn theo hướng hàng hóa. Sở NN&PTNT tập trung chỉ đạo phát triển các vùng sản xuất áp dụng quy trình quản lý chất lượng tiên tiến ISO, HACCP; VIETGAP...trong sản xuất, sơ chế, chế biến thực phẩm theo chuỗi. Ngành đã thực hiện hỗ trợ xây dựng được bốn chuỗi cung cấp thực phẩm an toàn là chuỗi cung cấp sản phẩm thịt chua an toàn Thanh Sơn, cung cấp sản phẩm chè an toàn, cung cấp sản phẩm rau an toàn, cung cấp Hồng Gia Thanh an toàn và một mô hình thâm canh tăng năng suất, chất lượng, đổi mới công nghệ chế biến, cải tiến mẫu mã bao bì, ứng dụng chuyển đổi số để nâng cao chất lượng và xây dựng thương hiệu chè Phú Thọ. Sở Công thương cũng đã tham mưu UBND tỉnh hỗ trợ xây dựng ba mô hình chợ an toàn thực phẩm tại xã Thạch Đồng, huyện Thanh Thủy; xã Minh Lương, huyện Đoan Hùng; xã Văn Khúc, huyện Cẩm Khê. Với những giải pháp thực hiện đồng bộ cùng sự vào cuộc của cả hệ thống chính trị, năm 2021, cả tỉnh không có vụ ngộ độc thực phẩm nào xảy ra.