Thính - bánh mì gieo thương nhớ
Khác với những quán bánh mì khác là khách thường ghé mua vội ổ bánh mì rồi mang đi, quán bánh mì Thính (12 Yên Bái, quận Hải Châu) kê sẵn vài chiếc bàn nhỏ xinh để khách không quá bận rộn có thể ngồi thưởng thức bánh mì và cà phê muối, chụp những bức ảnh ưng ý và bắt đầu một ngày mới đầy năng lượng. Quán nhỏ được thiết kế với tông màu trắng điểm thêm những họa tiết xanh cùng bức tranh tường hiện đại khiến nhiều bạn trẻ thích thú.
Khách hàng chọn Thính để có bữa sáng năng lượng. Ảnh: ĐAN TÂM Tải
Ly cà phê vừa pha xong thì chiếc bánh mì giòn rụm cũng được cô chủ quán gói cẩn thận trong túi giấy sạch sẽ mang ra. Trên bao bì là hình ảnh cô gái Việt Nam duyên dáng tay cầm ổ bánh mì với dòng chữ tiếng Việt và tiếng Anh: Thính - Bánh mì Việt Nam, Vietnamese Bread, kèm theo khăn giấy và một cây tăm. Bánh mì giòn tan cùng miếng thịt heo quay béo ngậy quyện vị chua chua, ngọt ngọt của dưa leo, vị cay nhẹ và thơm lừng của ớt xanh tạo nên hương vị riêng cho bánh mì Thính.
Chủ quán bánh mì Thính, chị Trương Thị Nam Bình cho biết, ngoài heo quay, quán còn có các loại bánh mì như thịt nguội, patê, trứng ốp la. “Tôi đặt tên quán là Thính vì mong muốn bánh mì của mình ngày càng được nhiều người dân cũng như du khách biết đến.
Thính theo nghĩa đen là một loại gia vị trong ẩm thực Việt Nam, thường được làm bằng gạo rang hoặc bánh đa (bánh tráng) nướng, ngô... Song, từ Thính mà tôi chọn là bắt theo trend (xu hướng) mà giới trẻ thường sử dụng nhiều trên mạng xã hội, nghĩa là cố tình thu hút một ai đó. Tôi muốn thu hút nhiều người đến quán, thưởng thức và nhớ hương vị bánh mì đặc trưng của Thính”, chị Bình bày tỏ.
Quán được khai trương từ tháng 9-2020, do ảnh hưởng dịch bệnh nên Thính hầu hết phục vụ khách địa phương. Giờ đây, du lịch trở lại, chủ quán Thính cho biết sẽ kết hợp với các đơn vị lữ hành để cung cấp bữa ăn sáng tiện lợi cho khách tham quan Đà Nẵng, đồng thời hướng đến việc nhượng quyền thương hiệu để ngày càng nhiều người biết vị bánh mì Thính. Chị Nam Bình mong muốn: “Với thông điệp “Ăn là yêu”, tôi hy vọng du khách sẽ nhớ hương vị bánh mì Thính, nhớ điểm đến Đà Nẵng và Việt Nam”.
Nguồn Đà Nẵng: http://www.baodanang.vn/channel/5433/202111/thinh-banh-mi-gieo-thuong-nho-3894749/
Tin nóng
Hôm nay (30/5), Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm và Thủ tướng Singapore Lawrence Wong cùng trồng cây tại Vườn Bách thảo Singapore.
Các Đại sứ đến từ 36 quốc gia sẽ tham gia trình diễn thời trang lụa Thái Lan tại Bangkok trong khuôn khổ chuỗi sự kiện quảng bá lụa Thái năm 2026.
Giữa vùng sông nước Cần Thơ, Đình Bình Thủy nổi lên như một trong những công trình kiến trúc nghệ thuật cổ kính, uy nghi và lộng lẫy bậc nhất khu vực miền Tây Nam Bộ.
Những tiết mục hồn nhiên, tiếng cười trong trẻo cùng tấm giấy khen đầu đời đã tạo nên ngày tổng kết đáng nhớ của trẻ mầm non ở TP Cần Thơ.
Nhân dịp Quốc tế Thiếu nhi 1/6, Trung tâm Hoạt động Văn hóa Khoa học Văn Miếu - Quốc Tử Giám tổ chức chương trình trải nghiệm văn hóa 'Một ngày rong chơi' tại Vườn Giám và không gian Hồ Văn trong hai ngày 30-31/5.
Giữa cái nắng như đổ lửa của Đà Nẵng, từ đầu giờ chiều 30/5, hàng trăm người dân và du khách đã đổ về hai bờ sông Hàn để 'xí chỗ', chờ xem đêm khai mạc Lễ hội pháo hoa quốc tế Đà Nẵng (DIFF) 2026 với màn tranh tài giữa đội chủ nhà Việt Nam và đội Trung Quốc.
Tin mới
Xã Xuân Trường (tỉnh Ninh Bình) được thành lập trên cơ sở sáp nhập thị trấn Xuân Trường và các xã Xuân Phúc, Xuân Ninh, Xuân Ngọc. Đơn vị hành chính mới tạo tiền đề giải phóng tiềm năng, khơi sâu giá trị của vùng đất văn hiến, cách mạng. Nhằm phát huy tối đa nguồn lực nội sinh, thời gian qua xã Xuân Trường tập trung thực hiện tốt công tác bảo tồn di sản, hoàn thiện thiết chế cơ sở, góp phần thúc đẩy địa phương phát triển toàn diện.
Tối 30/5/2026, tại Hà Nội, nhân dịp đại lễ Phật đản PL.2570 - DL.2026 và kỷ niệm 45 năm thành lập Giáo hội Phật giáo Việt Nam, Trung ương Giáo hội Phật giáo Việt Nam tổ chức Lễ rước Xá Lợi Phật và Đại lễ Phật đản PL.2570 - DL.2026 qua các tuyến phố trung tâm.
Đối với cộng đồng người Bahnar ở làng Đăk Asêl (xã Sơn Lang, tỉnh Gia Lai) lễ 'Mừng chiến thắng' là sự giao hòa giữa người với người, giữa con người với thiên nhiên và vạn vật, đáp ứng nhiều mong mỏi từ cuộc sống sinh hoạt và lao động sản xuất của người dân.
HNN.VN - Sau nghi thức tắm Phật tại Quốc tự Diệu Đế, hàng ngàn tăng ni, Phật tử đã cùng tham gia đoàn rước Phật lên Tổ đình Từ Đàm. Đây là một trong những nghi lễ quan trọng được tổ chức hàng năm vào dịp Phật đản.
Bản tin tối 30-5 trên Báo Sài Gòn Giải Phóng có các thông tin đáng chú ý sau: Đề xuất lộ trình, mức hỗ trợ chuyển đổi xe xăng sang điện, năng lượng xanh tại TPHCM; Trưng bày 'Ẩm thực Nam Bộ thời kháng chiến' được đề cử giải thưởng quốc tế; Trưng bày chuyên đề 'Trẻ em thời chiến' tại metro Bến Thành - Suối Tiên; Thí sinh Hà Nội hoàn thành hai môn thi vào lớp 10; Gia Lai: Lửa lớn bao trùm khu xưởng, nhiều ô tô điện cháy trơ khung.
Tối 29-5 (13-4-Bính Ngọ), trong niềm hân hoan đón mừng mùa Phật đản Phật lịch 2570, Ban Trị sự GHPGVN TP.Hà Nội tổ chức diễu hành xe hoa đi qua các tuyến phố quanh khu vực Trung tâm Văn hóa Phật giáo Thủ đô (xã Bát Tràng).
HNN - Không quá cầu kỳ nhưng vô cùng tinh tế, với nhiều du khách, những món ăn mang hương vị hài hòa và thanh mát đã tạo nên sức hút riêng cho ẩm thực Huế khi hè về.
HNN - Người Huế, không biết từ bao giờ, cứ đến ngày rằm và mồng một âm lịch hàng tháng, nhiều quán ăn đóng cửa, không ít hàng thịt cá ở chợ cũng nghỉ bán. Nhiều quán bán đồ ăn mặn hàng ngày được thay bằng đồ ăn chay.