Điểm chung của các vụ ngộ độc thực phẩm trong trường học gần đây là sự xuất hiện của vi khuẩn Salmonella - vi khuẩn có thể lây sang người qua thực phẩm bị nhiễm khuẩn.
Tại APDC 47 diễn ra ở Việt Nam, P/S công bố báo cáo về hệ vi sinh khoang miệng và giới thiệu công nghệ Microbiome trên dòng kem đánh răng Pro-Care.
Sở An toàn thực phẩm TP.HCM vừa có báo cáo kết thúc vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Trường Tiểu học Đặng Thùy Trâm, xác định nguyên nhân liên quan vi khuẩn Salmonella spp.
Vệ sinh thảm Yoga hiệu quả giúp kéo dài tuổi hạn sử dụng, bảo vệ người dùng khỏi vi khuẩn, nấm gây bệnh.
Nhiều người có thói quen chỉ dùng nước lã để rửa cốc chén ít dầu mỡ nhằm tiết kiệm nước rửa chén và đỡ mất thời gian. Tuy nhiên, nghiên cứu mới từ Nhật Bản cho thấy cách làm này có thể khiến vi khuẩn bám đầy bát đĩa, thậm chí biến miếng rửa bát thành ổ chứa vi khuẩn nguy hiểm hơn cả bệ ngồi bồn cầu.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chỉ với những thay đổi nhỏ trong thói quen hằng ngày, người dân hoàn toàn có thể giảm thiểu nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Thói quen gắp thức ăn cho nhau, dùng chung bát nước chấm trong bữa cơm gia đình tưởng chừng vô hại nhưng lại có thể trở thành con đường lây truyền vi khuẩn HP – tác nhân hàng đầu gây viêm loét và ung thư dạ dày.
Mũ bảo hiểm thường bị hôi, ẩm mốc vào mùa hè, thế nhưng để vệ sinh lại thường rất vướng víu, mất nhiều thời gian.
Chuột là loài gặm nhấm sinh sống phổ biến ở khu dân cư, kho chứa thực phẩm, cống rãnh hay những nơi ẩm thấp. Không chỉ phá hoại đồ dùng, làm ô nhiễm thực phẩm, chuột còn tiềm ẩn nguy cơ lây truyền nhiều bệnh nguy hiểm cho con người thông qua nước tiểu, phân, nước bọt và đặc biệt là các vết cắn.
Theo nghiên cứu mới, nhóm nấm Hypocreales có thể sản sinh hàng nghìn hợp chất sinh học chưa từng biết đến giúp bảo vệ vật chủ khỏi côn trùng, vi khuẩn...
Vi phạm các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến, kinh doanh thực phẩm, một tiệm bánh mỳ ở xã Diễn Châu (Nghệ An) đã bị cơ quan chức năng xử phạt 18 triệu đồng.
Đồ dùng nhà bếp chứa hàng triệu vi khuẩn theo nghiên cứu tại Nhật Bản cho thấy là khăn lau bát đĩa khi sử dụng lâu ngày mà không thay mới đúng cách.
Sốt xuất huyết, tay chân miệng, viêm não Nhật Bản, viêm não mô cầu, thủy đậu...là những bệnh truyền nhiễm nguy hiểm có thể bùng phát trong mùa hè khi thời tiết nóng ẩm là điều kiện thuận lợi để virus, vi khuẩn phát triển mạnh.
Liên quan vụ 64 người nhập viện sau khi ăn bánh mì, cơ sở bánh mì Quỳnh tại xã Diễn Châu, tỉnh Nghệ An vừa bị xử phạt 18 triệu đồng do vi phạm các quy định về an toàn thực phẩm. Kết quả xét nghiệm trước đó cho thấy nhiều mẫu thực phẩm tại cơ sở dương tính với vi khuẩn Salmonella.
Chỉ cần ứng dụng vài mẹo vặt cùng nguyên liệu đơn giản, thùng rác sẽ không còn là nguồn gây mùi khó chịu trong ngôi nhà, cho dù trời nắng nóng.
Các tổn thương da không được chăm sóc đúng cách, vi khuẩn có thể xâm nhập gây bội nhiễm dẫn đến nhiễm khuẩn huyết, viêm phổi, rối loạn đông máu, suy hô hấp.
Một mâm cơm nóng hổi, một đĩa salad xanh mướt hay một lát thịt nguội trông có vẻ vô cùng hấp dẫn và an toàn. Thế nhưng, đằng sau những thực phẩm vẻ ngoài ngon mắt ấy có thể là một 'chiến trường' ngầm, nơi hàng triệu tác nhân gây bệnh đang chực chờ tấn công hệ tiêu hóa và sức khỏe người sử dụng.
Cơ quan chức năng tỉnh Nghệ An đã ra quyết định xử phạt tiệm bánh mì Q. số tiền 18 triệu đồng sau vụ việc 64 người nghi bị ngộ độc thực phẩm khi sử dụng bánh mì tại cơ sở này.
Vụ nghi ngộ độc thực phẩm xảy ra tại xã Tân Lập, tỉnh Quảng Trị, cơ quan chuyên môn phát hiện vi khuẩn Salmonella spp trong 7 mẫu bệnh phẩm (mẫu phân) và 4 mẫu thực phẩm; đồng thời phát hiện Bacillus cereus trong 4 mẫu thực phẩm liên quan.
Thời tiết nắng nóng, nhiệt độ cao là điều kiện thuận lợi để vi khuẩn, virus gây bệnh đường ruột phát triển. Chính vì thế đây cũng là thời điểm gia tăng nguy cơ tiêu chảy do ngộ độc thực phẩm.
HNN - Biến đổi khí hậu không còn là câu chuyện của băng tan hay cháy rừng ở đâu đó xa xôi mà đang đi thẳng vào cơ thể ảnh hưởng tới sức khỏe con người. Bởi hành tinh xanh cũng chính là nơi vi khuẩn gây dịch bệnh ngày càng trở nên 'thông minh' hơn từng ngày do sự 'tiếp sức' của tình trạng Trái đất nóng lên.
Kết quả kiểm nghiệm cho thấy mẫu bánh mì liên quan vụ 64 người nhập viện tại xã Tân Lập, tỉnh Quảng Trị có chứa hai loại vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm là Salmonella spp và Bacillus cereus.
Kết quả kiểm nghiệm của Viện Pasteur Nha Trang cho thấy, trong các mẫu liên quan vụ nghi ngộ độc thực phẩm xảy ra tại xã Tân Lập (tỉnh Quảng Trị), cơ quan chức năng phát hiện vi khuẩn Salmonella spp trong 7 mẫu bệnh phẩm và 4 mẫu thực phẩm; đồng thời phát hiện Bacillus cereus trong 4 mẫu thực phẩm.
Tối 8/5, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Quảng Trị thông tin, đã có kết quả kiểm nghiệm của Viện Pasteur Nha Trang về các mẫu liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại xã Tân Lập.
Trong các mẫu bệnh phẩm và thực phẩm được gửi kiểm nghiệm, cơ quan chức năng phát hiện vi khuẩn Salmonella spp và Bacillus cereus. Kết quả này là cơ sở phục vụ quá trình điều tra, kết luận vụ nghi ngộ độc thực phẩm tại xã Tân Lập (Quảng Trị).
Hâm nóng cơm nguội là thói quen quen thuộc của nhiều gia đình, nhưng nếu làm sai cách, món ăn này có thể âm thầm trở thành mối nguy cho sức khỏe.
Ngày 8/5, bác sĩ CK II. Đỗ Quốc Tiệp, Phó Giám đốc Trung tâm Kiểm soát bệnh tật (CDC) tỉnh cho biết, đã có kết quả kiểm nghiệm các mẫu liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại xã Tân Lập.
Trưa 8-5, ông Vũ Tuấn Anh, Giám đốc Bệnh viện Phong - Da liễu Trung ương Quy Hòa cho biết, bệnh viện vừa tiếp nhận, điều trị thành công một trường hợp nhiễm 'vi khuẩn ăn thịt người' với nhiều biến chứng nguy kịch.
Trưa 8-5, ông Vũ Tuấn Anh, Giám đốc Bệnh viện Phong - Da liễu Trung ương Quy Hòa cho biết, bệnh viện vừa tiếp nhận, điều trị thành công một trường hợp nhiễm 'vi khuẩn ăn thịt người' với nhiều biến chứng nguy kịch.
Nên đóng cửa máy để tránh bụi bẩn hay nên mở cửa để hơi ẩm còn lại thoát ra ngoài - đó là thắc mắc của rất nhiều người khi sử dụng máy giặt lồng ngang.
Mùa hè với đặc trưng nhiệt độ cao, độ ẩm lớn là điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn, virus và các tác nhân gây bệnh phát triển trong thực phẩm. Việc nhận diện nguy cơ và áp dụng các biện pháp bảo quản, chế biến đúng cách là yếu tố then chốt giúp phòng tránh bệnh tật trong mùa nắng nóng.
Mùa hè có nhiều loại trái cây ngọt mát, giúp giải nhiệt hiệu quả. Tuy nhiên, không phải loại quả nào cũng an toàn tuyệt đối nếu ăn trực tiếp hoặc sơ chế qua loa.
Bệnh viện Phong - Da liễu Trung ương Quy Hòa vừa điều trị thành công một trường hợp nhiễm vi khuẩn Whitmore nguy kịch với nhiều biến chứng nặng.
Ngày 6/5, tại Đại học Cần Thơ đã diễn ra hội nghị khoa học thủy sản về quản lý sức khỏe và kiểm soát dịch bệnh trên tôm trong điều kiện hiện nay.
Trái cây giàu chất xơ và enzyme tự nhiên giúp cải thiện sức khỏe đường ruột. Thay vì phụ thuộc vào thuốc, việc bổ sung những thực phẩm này hàng ngày sẽ kích thích nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và bảo vệ hệ vi sinh bền vững.
Chi cục An toàn thực phẩm TP Đà Nẵng đã triển khai các đợt tuyên truyền nâng cao ý thức người dân trong phòng tránh ngộ độc món cá ủ chua (do vi khuẩn Clostridium botulinum).
Nhóm giảng viên, chuyên gia Trường Đại học Sài Gòn đã phân lập được hai chủng vi sinh vật có trong bùn thải của nhà máy giấy để tạo ra nhựa sinh học tích lũy trong cơ thể chúng.
Theo nghiên cứu mới công bố, một số loài nấm có khả năng tác động đến thời tiết, thậm chí góp phần tạo mưa. Vì sao lại vậy?
Áp xe răng là một trong những bệnh lý răng miệng thường gặp, xảy ra khi vi khuẩn xâm nhập và gây nhiễm trùng tại vùng chân răng hoặc nướu, tạo thành ổ mủ. Không chỉ gây đau đớn, khó chịu, tình trạng này còn có thể dẫn đến nhiều biến chứng nghiêm trọng nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời.