Thị trường thịt Halal tại châu Âu đang bước vào giai đoạn tăng trưởng mạnh nhờ sự gia tăng dân số Hồi giáo và xu hướng các sản phẩm Halal ngày càng phổ biến trong hệ thống siêu thị và nhà hàng trên khắp lục địa.
Chương trình 'Tết lại Ước Lễ' được tổ chức tại khu vực Đình Ước Lễ, xã Dân Hòa, Thành phố Hà Nội vào ngày 14 và 15 tháng Giêng hằng năm, tạo không gian sum vầy cho bà con xa quê trở về trong dịp rằm tháng Giêng.
Thực phẩm hết hạn sử dụng vẫn có thể dùng, đó là sự thật dù không ít người có thói quen bỏ thực phẩm ngay khi thấy đã quá hạn in trên bao bì.
Theo Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước (Bộ Công thương), từ mùng 2 Tết Bính Ngọ 2026, khi hệ thống phân phối mở cửa trở lại, hoạt động mua bán dự kiến tăng dần. Tuy nhiên, cơ quan quản lý nhận định chưa xuất hiện yếu tố có thể gây biến động lớn về giá cả hay nguồn cung.
Sau ngày mùng 1 Tết, theo thông lệ, từ mùng 2 Tết, hệ thống phân phối, chợ truyền thống, dân sinh sẽ dần mở cửa trở lại. Theo Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước (Bộ Công thương), hoạt động mua bán dự kiến sôi động hơn, nguồn cung hàng hóa được bảo đảm, giá cả ổn định...
Hội chợ mùa Xuân nói riêng đóng vai trò như một 'đòn bẩy kép' quan trọng: một mặt thúc đẩy sự phát triển của doanh nghiệp trong nước, mặt khác tăng cường kết nối hợp tác quốc tế.
Thịt gác bếp là đặc sản nổi tiếng của đồng bào các dân tộc Tây Bắc, trong đó có Điện Biên. Những tảng thịt lớn chắc nịch, thơm mùi mắc khén và gia vị là món ăn không thể thiếu trong dịp lễ, Tết, hội hè. Từ một món ăn dân dã, thịt gác bếp dần trở thành đặc sản ẩm thực vùng cao.
Những ngày giáp Tết Nguyên đán, làng nghề bánh chưng Vĩnh Hòa, xã Yên Thành, tỉnh Nghệ An bước vào cao điểm sản xuất trong năm. Dọc các ngõ xóm, nhiều hộ dân tất bật nấu bánh xuyên ngày đêm để kịp các đơn hàng phục vụ thị trường Tết.
Là lựa chọn hàng đầu cho những bữa ăn nhanh, nhưng thịt nguội lại đang nằm trong 'danh sách đen' của WHO với rủi ro gây ung thư tương đương thuốc lá.
Theo các chuyên gia, thịt tươi có thể cung cấp protein hoàn chỉnh, chất béo cần thiết và nhiều vi chất quan trọng. Tuy nhiên, không phải loại thịt nào hay cách ăn nào cũng có lợi.
Đừng tiếc rẻ món thịt này nữa cả nhà ơi!
Siêu thị không chỉ là nơi mua sắm mà là một 'sàn diễn' bộc lộ rõ nét nhất sự văn minh và khả năng kiểm soát cá nhân trong một không gian cộng đồng.
Đi chợ những ngày gần Tết như thế nào để vừa đảm bảo vừa tiết kiệm luôn là một bài toán khó đối với các bà nội trợ. Hãy dắt túi những mẹo nhỏ sau đây.
Liên quan đến việc phát hiện 90 kg thịt sườn heo không đảm bảo chất lượng đưa vào trường học ở TPHCM, đơn vị cung cấp đã bị chấm dứt hợp đồng.
Những ngày cận tết, Làng nghề bánh tráng và nghề sản xuất khô trâu Tân Hồng bước vào giai đoạn sản xuất cao điểm nhất trong năm. Theo đó, nhu cầu thị trường tăng nhanh khiến nhịp lao động tại các hộ làm nghề nhộn nhịp hơn thường lệ. Từ đó, góp phần nâng cao thu nhập cho người dân vùng biên giới Tân Hồng.
Liên quan nghi vấn thực phẩm bẩn của công ty Sago Food, Sở GD&ĐT TP.HCM chỉ đạo các trường tạm dừng bữa ăn bán trú, đồng thời phải tăng cường rà soát, bảo đảm an toàn cho học sinh.
Khoảng 90kg sườn heo đông lạnh cung cấp cho học sinh bán trú tại một trường học ở TPHCM bị phát hiện không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, chính quyền đã vào cuộc xác minh, xử lý.
UBND phường Bến Cát đã có báo cáo UBND TPHCM, Sở Giáo dục & Đào tạo, Sở An toàn thực phẩm liên quan đến vụ phát hiện thịt không đảm bảo chất lượng đưa vào một trường học bán trú trên địa bàn.
Một số hình ảnh liên quan đến thực phẩm (thịt lợn đổi màu) đầu vào của bếp ăn Trường Tiểu học Lương Thế Vinh được lan truyền trên mạng xã hội, khiến một bộ phận phụ huynh và người dân hoang mang.
Những ngày cận Tết Nguyên đán, tại làng nghề giò, chả Ước Lễ (Hà Nội), không khí sản xuất đang bước vào giai đoạn sôi động nhất trong năm.
Hoài Thương, ở Hà Nội, sử dụng lá chanh Đà Lạt thay vì lá chanh nhà trồng để tránh bị đắng, giúp món khô gà trọn vị hơn.
Việc áp dụng thuế giá trị gia tăng (VAT) đầy đủ đối với các sản phẩm thịt như bò, lợn, cừu và gà có thể giúp giảm nhanh chóng và với chi phí thấp những tác động tiêu cực đến môi trường.
Liên quan đến vụ triệt phá đường dây sản xuất, buôn bán trên 50 tấn thịt giả, bắt giữ 8 đối tượng thu lợi bất chính hàng tỷ đồng, công bố thông tin ngày 16/1, Cơ quan CSĐT Công an TP Hồ Chí Minh cho biết đã đồng loạt khám xét các địa điểm, qua đó làm rõ quy trình 'phù phép' thịt heo thành thịt nhím, nai, đà điểu... để tuồn vào nhà hàng, siêu thị tiêu thụ…
TRUNG QUỐC - Ngày 15/1, ngôi làng Hà Gia Loan (thành phố Tự Cống, tỉnh Tứ Xuyên) bất ngờ trở thành tâm điểm chú ý, thu hút hàng nghìn du khách vì có tiệc bánh truyền thống.
Ở làng cổ Đường Lâm (Hà Nội) có một món đặc sản nổi tiếng được chế biến kỳ công, tạo ra phần bì càng để nguội càng giòn, hương vị độc đáo, khác với mọi nơi.
Thịt heo là món ăn phổ biến trong các gia đình Việt. Tuy nhiên, ăn phải thịt heo bệnh ngậm hóa chất, nhiễm dịch tả châu Phi hay nhiễm sán có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe.
Thịt lợn bệnh có thể trà trộn ngoài chợ với hình thức rất giống thịt tươi, chị em cần nhớ 5 dấu hiệu sau để tránh mua phải thịt lợn bệnh.
Giá heo hơi ngày 7/1/2026 ghi nhận xu hướng tăng diện rộng tại khu vực miền Bắc và một số tỉnh miền Trung, trong khi khu vực miền Nam vẫn giữ ổn định.
Những ngày đầu năm mới, khi không khí Tết Nguyên đán đang dần cận kề, thị trường bán lẻ đã sớm 'ấm lên' với nhịp mua sắm sôi động tại nhiều siêu thị, trung tâm thương mại.
Trong không khí rộn ràng của mùa Giáng sinh, chú sư tử Jayendra tại Vườn thú Edinburgh đã có một ngày lễ đáng nhớ khi nhận được những món quà độc đáo.
Trên địa bàn thành phố Hà Nội ngày càng hình thành nhiều mô hình chăn nuôi, trang trại áp dụng quy trình an toàn sinh học và xây dựng chuỗi sản xuất khép kín kết hợp chế biến sâu, tạo ra các sản phẩm chất lượng cao, giúp nông dân nâng cao thu nhập.
Trong không gian ấm áp của một lớp học tại Trường Nghệ thuật quận Uccle, thủ đô Brussels, hương thơm của hành, tỏi, hạt tiêu, rau thơm và thịt tươi hòa quyện, lan tỏa nhẹ nhàng, gợi mở một hành trình khám phá ẩm thực đầy thú vị. Tối 18/12, tại đây đã diễn ra lớp học làm nem – món ăn truyền thống mang đậm hồn cốt văn hóa ẩm thực Việt Nam – thu hút sự tham gia hào hứng và tò mò của đông đảo học viên châu Âu.
Hướng dẫn chi tiết cách ướp thịt làm nhân bánh chưng chuẩn vị truyền thống, giúp thịt mềm, đậm đà và không bị hôi, cho món bánh ngày Tết thêm trọn vẹn.