Khi đi chợ mua thịt sườn, chỉ cần để ý một số dấu hiệu cơ bản này, bạn có thể phân biệt được phần thịt tươi với thịt giảm chất lượng hoặc không còn tươi.
Làm sao để chọn được chân giò ngon? Nên mua chân giò trước hay chân giò sau mới chuẩn vị? Không phải ai cũng biết rõ điều này.
Luộc thịt nên cho vào nước sôi hay nước lạnh? Nhiều người làm theo thói quen nhưng chưa chắc đã đúng
Thịt luộc là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, một câu hỏi tưởng chừng đơn giản lại luôn khiến không ít người nội trợ băn khoăn: Nên cho thịt vào nước lạnh từ đầu hay đợi nước sôi mới thả thịt vào?
Dưới đây là những mẹo hữu ích giúp bạn có được đĩa thịt luộc trắng đẹp, thơm ngon, mềm ngọt hấp dẫn như ngoài hàng.
Khi mua thịt về, thay vì để thẳng vào ngăn đá tủ lạnh, bạn nên làm thêm một vài bước nhỏ sẽ giúp việc trữ đông tiện dụng, không mất chất.
Chắc chắn nhiều người khi ăn thịt bò sẽ thấy có miếng thịt ánh lên 7 sắc cầu vồng, vậy miếng thịt này có ăn được nữa hay không?
Với những mẹo nhỏ dưới đây bạn có thể hoàn thiện món thịt lợn luộc thơm ngon, hấp dẫn.
Chỉ với vài thay đổi nhỏ trong cách chế biến, món thịt heo luộc quen thuộc có thể trở nên thơm ngon, mềm ngọt và hấp dẫn hơn rất nhiều.
Với quy mô hơn 100 triệu dân, thị trường nội địa vẫn còn rất nhiều tiềm năng và dư địa tăng trưởng cho các doanh nghiệp. Đặc biệt, trong bối cảnh kinh tế thế giới có nhiều biến động, xuất khẩu gặp khó khăn, thì việc khai thác hiệu quả thị trường nội địa đang trở thành lựa chọn chiến lược của nhiều doanh nghiệp Thanh Hóa.
Chỉ cần với nguyên liệu nhà ai cũng có trong bếp, việc rã đông thịt sẽ trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết.
Sau trend rán trứng ngoài đường, người dân Hà Nội lại khiến cồng đồng mạng xôn xao trước cảnh phơi thịt ba chỉ ngay ban công giữa ngày nắng nóng đỉnh điểm
Ức gà luộc là món ăn quen thuộc trong thực đơn giảm cân, ăn uống lành mạnh của nhiều người. Để luộc ức gà ngon, không bị khô, bạn cần lưu ý một số mẹo nhỏ dưới đây.
Công an TPHCM vừa triệt phá một cơ sở chuyên sản xuất, buôn bán thịt bò giả từ thịt heo nái và dùng hóa chất cấm để 'phù phép' thịt đông lạnh kém chất lượng thành thịt tươi.
Trong dòng chảy khắc nghiệt của ngành công nghiệp thức ăn nhanh, rất ít thương hiệu có thể trụ vững qua nhiều thập kỷ.
Thực phẩm tươi sống, thuốc men, dao kéo… là các mặt hàng bị cấm mang vào Hàn Quốc, du khách cần lưu ý để tránh bị phạt hoặc từ chối nhập cảnh.
Trong Đại hội đồng cổ đông 2026, lãnh đạo cao cấp của Masan đã khen ngợi sản phẩm MeatDeli và cho biết việc chỉ chiếm 2% thị phần đã không thể hiện được hết tiềm năng của thương hiệu. Vậy nên, Chủ tịch Masan đặt mục tiêu biến MeatDeli thành thương hiệu thịt heo quốc dân trong 5-10 năm tới.
Ghẹ là loại hải sản được nhiều người yêu thích và lựa chọn chế biến thành các món ngon chiêu đãi gia đình. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách hấp ghẹ ngon, chất lượng.
Thịt lợn là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, nhưng nếu không biết cách nhận biết, người tiêu dùng có thể mua phải thịt kém chất lượng, tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe.
Thịt lợn là món ăn quốc dân, thường xuất hiện trong mâm cơm Việt. Tuy nhiên, vì lợi nhuận, không ít tiểu thương vẫn trà trộn thịt lợn bệnh vào thị trường.
Liên quan vụ 300 tấn thịt lợn bệnh bị tuồn vào trường học và chợ đầu mối tại Hà Nội, đại diện Công ty Cổ phần Dịch vụ Suất ăn Công nghiệp Hà Nội cho biết đơn vị số thịt lợn nhập từ Công ty TNHH Thực phẩm Cường Phát cung cấp cho 2 trường học trên địa bàn Hà Nội, trong hơn 2 tháng đầu năm 2026.
Liên quan vụ việc gần 300 tấn thịt lợn bệnh bị phát hiện tuồn ra thị trường Hà Nội, trong đó có nguy cơ xâm nhập vào bếp ăn tập thể, cơ quan chức năng đã khởi tố vụ án, khởi tố bị can đối với các đối tượng liên quan.
Tại sao thịt lợn luộc lại có vị tanh ngay khi nguội? Và tại sao khi nhai lại thấy đau hàm?...
Công ty Cổ phần Dịch vụ Suất ăn Công nghiệp Hà Nội vừa có thông cáo báo chí chính thức, lên tiếng về việc từng ký hợp đồng với Công ty TNHH Thực phẩm Cường Phát - đơn vị đang bị cơ quan chức năng khởi tố về việc tiêu thụ lợn mắc dịch tả.
Công ty CP Dịch vụ Suất ăn Công nghiệp Hà Nội khẳng định nguồn thịt heo từ các nhà cung cấp lớn, nhưng đã chấm dứt hợp đồng với Cường Phát sau vụ việc.
Liên quan tới đường dây giết mổ, tiêu thụ 300 tấn lợn bệnh vào các trường học tại Hà Nội, Công ty cổ phần Suất ăn công nghiệp đã có thông tin phản hồi.
Doanh nghiệp cung cấp suất ăn công nghiệp khẳng định không tiếp tay, cho rằng mình là bên bị ảnh hưởng sau khi từng ký hợp đồng với đơn vị đang bị khởi tố.
Thị trường thịt Halal tại châu Âu đang bước vào giai đoạn tăng trưởng mạnh nhờ sự gia tăng dân số Hồi giáo và xu hướng các sản phẩm Halal ngày càng phổ biến trong hệ thống siêu thị và nhà hàng trên khắp lục địa.