Vào thời điểm giao mùa, khi tiết trời cao nguyên dần ấm lên, Mộc Châu bước vào mùa rực rỡ nhất trong năm với sắc trắng tinh khôi của hoa mận hòa cùng sắc vàng trải dài của hoa cải, trở thành điểm đến được đông đảo du khách lựa chọn trong hành trình du xuân vùng Tây Bắc...
Ngày 16/1, Công an Thành phố Hồ Chí Minh vừa triệt phá thành công đường dây sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm quy mô lớn, thu giữ lượng lớn sản phẩm thịt các loại giả mạo được làm từ thịt heo.
Đồng loạt kiểm tra nhiều cơ sở chế biến thực phẩm, Công an TPHCM đã phát hiện nhiều lò làm giả thịt nai, dê, nhím, đà điểu giả
Một người đàn ông 55 tuổi ở Hà Tĩnh nhập viện trong tình trạng nguy kịch, với chẩn đoán bị nhiễm khuẩn huyết chưa loại trừ liên cầu lợn.
Trong quá trình chế biến, nhiều loại thực phẩm như cá, thịt, nội tạng, rau củ thường có mùi đặc trưng ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Áp dụng những cách khử mùi đơn giản, đúng cách ngay từ khâu sơ chế sẽ giúp nguyên liệu sạch mùi, giữ trọn vị tươi ngon và làm món ăn hấp dẫn hơn.
UBND tỉnh vừa ban hành Quyết định số 1882/QĐ-UBND ngày 18/12/2025 công nhận kết quả đánh giá đối với 34 sản phẩm OCOP năm 2025.
Su hào đang là loại rau đang vào mùa vụ, không chỉ được sử dụng làm thực phẩm (món ăn), mà còn là bài thuốc giúp tăng cường sức đề kháng, nâng cao sức khỏe, bảo vệ cơ thể trong mùa đông.
Sả không chỉ là một loại gia vị tạo mùi thơm đặc trưng mà còn là 'dược liệu vàng' trong căn bếp. Dưới đây là 4 lý do thuyết phục để bạn thêm củ sả vào chế độ ăn uống hàng ngày.
Trà là thức uống hàng ngày của nhiều người, không chỉ mang đến tâm trạng dễ chịu, mà còn bảo vệ sức khỏe.
Những năm gần đây, gia đình anh Nguyễn Văn Chúc, thôn Tiêu, xã Nhã Nam (Bắc Ninh) đã tìm được hướng phát triển kinh tế với mô hình nuôi dê nhốt chuồng. Cách làm mới giúp gia đình có việc làm thường xuyên, thu nhập ổn định.
Món đặc sản này của Ninh Bình khiến nhiều thực khách ưa thích vì thịt mềm, ngọt ăn rất cuốn.
Từng 'đốt sạch' hơn 700 triệu đồng để khởi nghiệp và thất bại, người đàn ông này đã vực dậy trong đau đớn và xây dựng một đế chế hùng hậu.
Bỏ công việc lương cao ở thành phố, cô gái này đã làm gì để biến trang trại dê ở quê nhà thành cơ nghiệp 'hái ra tiền tỷ'?
Lực lượng Cảnh sát giao thông Công an TP Huế vừa phát hiện xe đầu kéo chở khoảng 30 tấn thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ, vi phạm quy định an toàn thực phẩm và tải trọng.
Ngày 27/9, Phòng Cảnh sát giao thông, Công an thành phố Huế cho biết, đơn vị vừa phát hiện một xe đầu kéo vận chuyển khoảng 30 tấn thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ, không đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.
Ngày 27/9, Phòng Cảnh sát giao thông Công an TP Huế cho biết, vừa phát hiện một xe đầu kéo vận chuyển khoảng 30 tấn thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ.
Ngày 27/9, Phòng Cảnh sát giao thông (CSGT) Công an TP Huế cho biết vừa phát hiện, xử lý một xe đầu kéo vận chuyển khoảng 30 tấn thực phẩm không rõ nguồn gốc, không đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.
Lực lượng CSGT Công an TP. Huế kiểm tra phương tiện chở hàng quá tải và phát hiện vụ vận chuyển 30 tấn sản phẩm thịt động vật không có chứng nhận kiểm dịch, không rõ nguồn gốc.
Công an thành phố Huế cho biết, phát hiện một xe đầu kéo vận chuyển khoảng 30 tấn thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ, không đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.
CSGT TP Huế phát hiện 30 tấn thịt không rõ nguồn gốc trong thùng container. Vụ việc xảy ra khi kiểm tra tải trọng xe đầu kéo chở quá tải
30 tấn sản phẩm động vật như heo, dê... không rõ nguồn gốc bị lực lượng chức năng TP Huế phát hiện, bắt giữ.
Qua kiểm tra, lực lượng CSGT Công an TP Huế phát hiện xe đầu kéo vận chuyển 30 tấn sản phẩm động vật gồm thịt lợn, dê, chân gà không rõ nguồn gốc xuất xứ.
Ngày 27/9, Phòng Cảnh sát giao thông, Công an thành phố Huế cho biết, đơn vị vừa phát hiện một xe đầu kéo vận chuyển khoảng 30 tấn thực phẩm không rõ nguồn gốc, không bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.
HNN.VN - Ngày 27/9, Phòng Cảnh sát giao thông (CSGT) Công an TP. Huế cho biết, vừa phát hiện một xe đầu kéo vận chuyển khoảng 30 tấn thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ, không đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.
Qua kiểm tra, Phòng CSGT, Công an TP Huế phát hiện xe đầu kéo đang vận chuyển khoảng 30 tấn sản phẩm động vật gồm thịt lợn, dê, chân gà không rõ nguồn gốc xuất xứ.
Khoảng 30 tấn sản phẩm động vật gồm thịt heo, thịt dê, chân gà... không rõ nguồn gốc xuất xứ, không đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm bị lực lượng chức năng phát hiện.
Mùa hồng đang vào vụ, hãy thưởng thức loại quả này một cách thông minh để tận hưởng trọn vẹn hương vị ngọt lành mà vẫn an toàn cho cơ thể.
Củ cải trắng không chỉ ngon, rẻ mà còn có tác dụng chữa bệnh hiệu quả. Được ví như 'nhân sâm trắng', củ cải trắng tốt cho hô hấp, đặc biệt rất phù hợp dùng để chế biến món ăn trong mùa thu.
Ngoài món dê tái chanh đã được chuyên trang ẩm thực toàn cầu Taste Atlas xếp vào danh sách những món thịt dê ngon nhất thế giới, Ninh Bình còn có nhiều đặc sản khiến du khách không thể bỏ lỡ.
Hủ tiếu dê là món ăn mang phong vị ẩm thực Trung Hoa với đặc trưng sợi hủ tiếu mềm, thịt dê hay lòng dê đậm đà vị thơm trong phần nước dùng màu nâu đỏ sánh đặc.
Nếu không có nhiều thời gian nấu nướng, bạn hãy thử làm những món cơm đặc biệt này.
Các nhân viên kiểm tra ở London (Anh) đã phát hiện thịt chó trong tủ đông của một quán ăn Việt Nam, và sản phẩm đó được ghi bên ngoài là 'thịt dê bọc lá'. Vụ việc này đã khiến quán ăn phải đóng cửa, một lần nữa là lời nhắc nhở về việc cần tuân thủ các quy định của nước sở tại dù kinh doanh ở bất kỳ đâu.
'Văn hóa ẩm thực Việt Nam và Hà Nội' (Nhà xuất bản Thuận Hóa, Huế - 2025) được 'đánh số' thứ tự 105 trong gia tài sách đồ sộ gồm nhiều thể loại (khảo cứu, lý luận - phê bình, thơ, hồi ký, bút ký, truyện ngắn…) của giáo sư, nhà nghiên cứu, nhà văn Hà Minh Đức.
Một nhà hàng Việt Nam ở London, Anh đã buộc phải đóng cửa sau khi cơ quan chức năng phát hiện thịt chó trong tủ đông, được dán nhãn là 'thịt dê bọc lá'.