Tỏi chứa nhiều chất dinh dưỡng có thể tăng cường hệ miễn dịch. Tỏi giàu vitamin C và B6, mangan và selen, tất cả đều góp phần cải thiện chức năng miễn dịch. Điều gì thực sự diễn ra bên trong cơ thể khi chúng ta kiên trì ăn tỏi sống mỗi ngày?
Thời tiết nồm ẩm khiến cơ thể dễ mệt mỏi, sổ mũi, ốm vặt. Theo đông y, tỏi và gừng là hai gia vị quen thuộc có thể hỗ trợ tăng đề kháng.
Tỏi không chỉ là gia vị của nhiều món ăn mà còn là vị thuốc, ăn tỏi sống hàng ngày có thể mang lại một số kết quả tích cực cho sức khỏe.
Tỏi và mật ong là hai thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày của người Việt. Ngoài giá trị dinh dưỡng, chúng còn được nghiên cứu về một số tác dụng sinh học có lợi cho sức khỏe khi sử dụng hợp lý.
Không chỉ là 'kháng sinh tự nhiên' giúp kháng khuẩn, chống viêm, tỏi, hành tây, rau hẹ, thì là còn được xem là loại rau thải độc gan, tăng miễn dịch hiệu quả.
Biết cách bảo quản sẽ giúp tỏi không bị mốc hỏng nhanh trong thời tiết nồm ẩm như thế này!
Nghiền hoặc băm nhỏ tép tỏi và để khoảng 10 phút trước khi ăn sẽ giúp bạn nhận được nhiều dưỡng chất có lợi của tỏi.
Cả tỏi và gừng đều chứa các hợp chất thực vật và chất chống oxy hóa giúp hỗ trợ chức năng miễn dịch.
Ăn tỏi sống là thói quen cực kỳ tốt cho sức khỏe, thậm chí tỏi còn được ví như một loại 'kháng sinh tự nhiên'.
Gà nấu ớt hiểm kèm tóp mỡ là món ăn ngon, được nhiều người yêu thích nhờ vị cay nồng của ớt hòa quyện cùng thịt gà săn chắc, vị béo giòn của tóp mỡ.
Nhiều người có thói quen ăn 1-2 tép tỏi mỗi sáng, vậy ăn hai tép tỏi mỗi sáng có tác dụng gì?
Không chỉ tăng hương vị món ăn, tỏi còn giàu vitamin A, B6, C và các khoáng chất như canxi, magie, kẽm, selen. Nhờ đặc tính chống oxy hóa, kháng khuẩn, kháng viêm, tỏi giúp cơ thể tăng đề kháng và cải thiện sức khỏe.
Gần đây, một thông tin lan truyền mạnh mẽ trên mạng xã hội cho rằng chỉ cần ăn tỏi, đường huyết có thể giảm tới 45% trong vòng 24 giờ. Với người mắc tiểu đường, đây chẳng khác nào một 'tin mừng'. Không ít người vì thế đã bắt đầu thử dùng tỏi thay thuốc, hy vọng kiểm soát bệnh theo cách tự nhiên hơn.
Điều gì thực sự diễn ra bên trong cơ thể khi chúng ta kiên trì ăn tỏi sống mỗi ngày? Liệu thói quen này có phải là 'chìa khóa' giúp tăng cường miễn dịch và bảo vệ sức khỏe tim mạch không?
Nghiên cứu cho thấy, nhiều loại rau có khả năng điều chỉnh miễn dịch, loại bỏ gốc tự do và can thiệp vào sự phát triển của tế bào ung thư.
Thịt lợn là nguyên liệu quốc dân trong mâm cơm người Việt nhờ hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, ít ai biết rằng nếu biết cách kết hợp thịt lợn với một số loại thực phẩm 'vàng', bạn không chỉ nâng tầm hương vị mà còn giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất gấp đôi.
Tỏi và gừng đều giàu hoạt chất sinh học có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, mỗi loại có thế mạnh riêng về giá trị dinh dưỡng và tác động miễn dịch. Vậy nên ăn tỏi hay ăn gừng?
Sau kỳ nghỉ Tết Nguyên đán, nông dân xã Yên Châu đã khẩn trương xuống đồng thu hoạch tỏi vụ đông. Trên những cánh đồng dọc Quốc lộ 6 qua các bản Đông Tấu, Luông Mé, Mo, Búng Mo..., màu xanh của lá tỏi chuyển dần sang vàng nhạt, báo hiệu một mùa thu hoạch đầy kỳ vọng.
Tại các phường Kinh Môn, Nguyễn Đại Năng, Bắc An Phụ, Nam An Phụ, Nhị Chiểu, Phạm Sư Mạnh... (thành phố Hải Phòng) có hơn 4.000 ha trồng hành, tỏi nên vốn được mệnh danh là 'thủ phủ' hành, tỏi của miền Bắc. Đất đai dần thoái hóa, đầu ra phụ thuộc thương lái là những 'nút thắt' mà Hải Phòng đang tìm cách tháo gỡ, nhằm định hướng phát triển bền vững cho 'thủ phủ' hành, tỏi này.
Một số thực phẩm như khoai tây, cà chua, tỏi, đặc biệt là đồ ăn còn nóng, có thể bị mất chất dinh dưỡng và gây hại nếu bảo quản trong tủ lạnh.
Khi mặt trời còn lấp ló sau miệng núi lửa Thới Lới, gió từ biển đã thổi vào làng, mang theo mùi tỏi nồng và vị mặn mòi biển cả. Ở nơi đầu sóng ngọn gió ấy, có một người đàn ông thấp đậm, chắc nịch như cọc neo tàu lặng lẽ mở cửa phòng làm việc, pha ấm trà quen thuộc, chuẩn bị cho một ngày mới. Anh là Bùi Văn Hưng - Kiểm sát viên duy nhất đang thực hiện nhiệm vụ của ngành Kiểm sát nhân dân tại đặc khu Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi.
Tré - đặc sản gói rơm khô của Gia Lai gây tò mò bởi cách làm mộc mạc, lên men tự nhiên, vị chua nhẹ, giòn sần sật, ăn một lần là nhớ mãi.
Những món dưa muối này vừa ngon lại nhanh được ăn, các bạn hãy thử nhé!
Sử dụng các nguyên liệu nhà bếp quen thuộc như tỏi, quế và gừng để giảm tình trạng khó tiêu và chướng bụng một cách tự nhiên, an toàn và dễ thực hiện tại nhà.
Trong mâm cỗ Tết truyền thống của người Việt, bốn loại gia vị gừng, nghệ, hành, tỏi xuất hiện với tần suất cao. Điều này không phải ngẫu nhiên mà các gia vị này có vai trò rõ rệt trong việc giữ ấm cơ thể và hỗ trợ hoạt động tiêu hóa.
Nộm su hào vừa có vị chua ngọt, cay cay, vừa có độ giòn sần sật lại có thể giải ngán. Dưới đây là cách làm món nộm su hào cà rốt chua ngọt chuẩn vị để giải ngấy ngày Tết.
Sá sùng được mệnh danh là 'đặc sản tiến vua'. Ngày nay, loài hải sản này trở thành nguyên liệu tạo nên nhiều món ăn hấp dẫn.
Trong y học cổ truyền, ranh giới giữa thực phẩm và dược liệu không hoàn toàn tách biệt. Nhiều gia vị quen thuộc trong căn bếp Việt vừa tạo hương vị cho món ăn, vừa mang dược tính nhất định nếu dùng đúng cách.
Không chỉ là loại gia vị thiết yếu trong căn bếp, tỏi còn được tôn vinh là thần dược y học, vật nghi lễ trong tín ngưỡng trấn trạch, cầu may.
Không phải mọi thứ cất vào tủ lạnh đều an toàn. Thực tế, có những thực phẩm không nên để tủ lạnh do đặc tính dễ biến đổi chất và gây hại cho sức khỏe. Hãy kiểm tra ngay căn bếp của bạn để tránh những sai lầm đáng tiếc.
Nhiều loại pháo nổ 'thế hệ mới' như pháo tỏi, pháo bướm đang bị trà trộn, bày bán cùng đồ chơi trẻ em, đặc biệt tại khu vực cổng trường học ở Ninh Bình. Cơ quan chức năng khuyến cáo người dân, nhất là học sinh, không mua, sử dụng các sản phẩm pháo trôi nổi, tiềm ẩn nguy cơ cháy nổ và vi phạm pháp luật.
Ngày 8/2, tại sân vận động bản Kim Chung 1, UBND xã Phiêng Khoài đã khai mạc và tổ chức các hoạt động Hội chợ Xuân mừng Đảng, mừng Xuân năm 2026, thu hút đông đảo nhân dân và du khách tham gia.
Sau nhiều năm sống ở Việt Nam, chàng trai Hàn Quốc Jongrak nhận thấy có 3 món ăn mà người nước ngoài rất khó làm quen, trong đó có đặc sản miền Tây nổi tiếng - lẩu mắm.
Tham gia Hội chợ Mùa Xuân 2026, nhiều gian hàng đạt doanh thu lớn vì gần Tết Nguyên đán, nhu cầu mua sắm của người dân tăng mạnh.
Những ngày giữa kỳ Hội chợ Mùa Xuân 2026, khu gian hàng của tỉnh Điện Biên đang dần 'nóng' lên cùng nhịp tăng của lượng khách tham quan, mua sắm.
Tại khu vực trưng bày các sản phẩm thực phẩm, đặc sản địa phương ở Hội chợ mùa Xuân 2026, không khí mua bán diễn ra sôi động, lượng khách tham quan, mua sắm Tết tiếp tục tăng.
Sau 3 ngày tham gia Hội chợ Mùa Xuân 2026, gian hàng đặc sản Lý Sơn đã thu hút đông đảo khách mua sắm và được khách hàng đánh giá cao.
Tim mạch khỏe mạnh là nền tảng của sức khỏe tổng thể tốt, nhưng lại dễ bị tổn thương bởi lối sống ít vận động và chế độ ăn thiếu cân đối. Bên cạnh dinh dưỡng hợp lý, một số thực phẩm bổ sung có thể hỗ trợ bảo vệ tim mạch nếu được sử dụng đúng cách.
Ở trong những trường hợp bất khả kháng, bà bầu đi đám ma nên mang theo gì để tránh hơi lạnh và để tốt cho con? Cùng xem giải đáp trong bài viết này.
Trong nhóm các món salad mang phong vị ẩm thực hiện đại, salad cá hồi sốt bơ tỏi là lựa chọn vừa quen vừa lạ. Quen ở nguyên liệu cá hồi vốn đã phổ biến trong nhiều món Âu - Á, nhưng lạ ở cách kết hợp với sốt bơ tỏi béo thơm, tạo nên hương vị đậm đà hơn so với các loại salad thanh nhẹ thường thấy.
Tỏi mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng nếu sử dụng không đúng cách hoặc quá liều có thể gây tác dụng ngược. Hiểu rõ những ảnh hưởng tiêu cực của tỏi giúp người tiêu dùng sử dụng an toàn và hợp lý hơn.
Chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc và cách ướp đúng chuẩn, món thịt nướng tại nhà hoàn toàn có thể thơm ngon, đậm đà chẳng kém ngoài hàng.
Thận đóng vai trò lọc máu và đào thải độc tố khỏi cơ thể, nhưng lại dễ bị tổn thương trước thói quen ăn uống không hợp lý. Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp có thể hỗ trợ chức năng thận, giảm gánh nặng lọc và bảo vệ thận một cách tự nhiên...
Cách bảo quản gạo không bị mọt luôn được nhiều gia đình quan tâm, đặc biệt trong điều kiện khí hậu nhiệt đới ẩm như Việt Nam. Bài viết này chia sẻ cách bảo quản gạo hiệu quả, để lâu cả năm mà vẫn an toàn cho sức khỏe.
Chỉ mất khoảng 15-20 phút, cá hồi sốt teriyaki là lựa chọn 'nhanh mà sang' cho người bận rộn: cá áp chảo vàng mặt, sốt mặn-ngọt sánh bóng thơm tỏi, ăn nóng cùng cơm trắng hoặc rau xanh là đủ một bữa tối nhẹ nhàng mà trọn vị.
Trong bối cảnh sức khỏe trở thành ưu tiên hàng đầu, việc củng cố 'hàng rào' phòng vệ của cơ thể là điều cực kỳ quan trọng. Thay vì phụ thuộc hoàn toàn vào thực phẩm chức năng, bạn có thể tìm thấy những vị thuốc này ngay trong căn bếp của mình.