Có khoảng 300 loài bạch tuộc đã được các nhà khoa học phát hiện trong thế giới đại dương rộng lớn. Loài động vật không xương sống này cũng ẩn chứa rất nhiều điều thú vị khiến các nhà khoa học không khỏi kinh ngạc.
Gần ngày vía Thần Tài những mâm cỗ tam sên sắp xếp sẵn, đầy đủ và bắt mắt được nhiều người ưa chuộng mua về cúng lễ.
Cận kề ngày vía Thần Tài, nhiều mạng xã hội, đặc biệt Facebook trở nên xôm tụ hơn bởi có nhiều người mua - bán các gói hàng gồm nhiều món ăn (combo) để cúng thần tài.
Cận kề ngày vía thần Tài (mùng 10 tháng Giêng Âm lịch), khá nhiều món đồ lễ truyền thống được rao bán với giá từ vài trăm nghìn đến vài triệu đồng/mâm thu hút người mua, thậm chí 'cháy hàng'.
Nhiều mâm cỗ cúng Thần Tài giá giá lên tới hơn 1 triệu đồng với các đồ lễ đắt đỏ như cua bể, tôm hùm...được các cơ sở nhận đặt trước.
Gần ngày vía thần Tài (mùng 10 tháng Giêng), chợ mạng rao bán nhiều mâm cỗ cúng có cả tôm hùm và cua biển giá từ vài trăm nghìn đến vài triệu đồng/mâm.
Cuốn sách song ngữ Việt - Anh 'Made in Sài Gòn' của nhà báo Phạm Công Luận giới thiệu đến độc giả những hình ảnh độc đáo các sản phẩm thuộc về quá khứ của Sài Gòn - Gia Định - Chợ Lớn một thời.
Xa quê lâu rồi nhưng mỗi bận Xuân về, Tết đến, lại bâng khuâng nhớ Tết thời thơ ấu. Ngày đó, mong Tết đến để được mặc áo mới, quây quần cùng gia đình bên bữa cơm chiều Ba mươi và mùng 1 Tết, được đi xem múa lân, xem vô tuyến…
Ngoài là nguyên liệu chính trong món các món phở Việt Nam, sợi bánh phở còn được đầu bếp ứng dụng vào các món xào. Theo đó, phiên bản phở xào lạp xưởng tôm hứa hẹn mang đến bữa ăn thơm ngon, dinh dưỡng trong trưa giữa tuần.
Có chung đặc điểm giòn sần sật và độ thanh ngọt tự nhiên, tôm và bông cải được quán ăn ứng dụng vào thực đơn cơm văn phòng. Theo đó, phần cơm tôm xào bông cải hứa hẹn mang đến bữa trưa bắt mắt, dinh dưỡng và thơm ngon cho mọi người.
Tôm là một trong những loại hải sản chứa nhiều chất dinh dưỡng, các món ăn được chế biến từ tôm rất hấp dẫn, được nhiều người yêu thích.
Những ngày này, trên các cánh đồng lúa - tôm ở khu vực phường Tân Xuyên, TP Cà Mau, nông dân bắt đầu thu hoạch tôm càng trên ruộng lúa. Ða phần bà con thu hoạch theo cách truyền thống, nhưng một số hộ lại dùng phương pháp thuốc tôm bằng dây thuốc cá, mục đích vừa thu hoạch tôm, cá vừa cải tạo ao đầm, chuẩn bị cho vụ mùa mới.
Trong một thời gian quá dài, sự suy giảm đa dạng sinh học trong các con sông và hồ của chúng ta đã không được chú ý và quan tâm đúng mức.
Cà Mau có nhiều địa phương chuyên sản xuất bánh phồng tôm, nổi tiếng trong số đó phải kể đến làng nghề bánh phồng tôm xã Hàng Vịnh, huyện Năm Căn.
Có tới 25% các loài động vật nước ngọt, từ cá, côn trùng đến giáp xác, đang đứng trước nguy cơ tuyệt chủng cao do những mối đe dọa nghiêm trọng như ô nhiễm nguồn nước, xây đập thủy điện và hoạt động nông nghiệp. Lời cảnh báo trên được đưa ra trong nghiên cứu mới công bố ngày 8/1 trên tạp chí khoa học Nature.
Nông dân nuôi tôm càng xanh vùng nước ngọt và lợ trong tỉnh Trà Vinh đang vào vụ thu hoạch tập trung. Điều phấn khởi với người nuôi tôm là giá tôm càng xanh thương phẩm tăng cao từ đầu tháng 1/2025 đến nay.
Với hương vị chua cay đặc trưng, lẩu Thái luôn mang một sức hút khó cưỡng, phù hợp cho những bữa tiệc cuối năm, ăn mừng chiến thắng khi đội tuyển Việt Nam rinh cúp vô địch về nước.
Huyện Thới Bình được xem là 'thủ phủ tôm càng xanh' của tỉnh. Những ngày này, nông dân bắt tay thu hoạch rộ vụ tôm càng xanh xen canh trong ruộng lúa. Rôm rả tiếng nói cười, nhà nông phấn khởi khi được mùa, được giá, có thu nhập đón Tết ấm no, sung túc.
Những ngày này, nhiều nông dân tại vùng bán đảo Cà Mau vào mùa cao điểm thu hoạch tôm càng xanh nuôi xen canh trên đất lúa (nông dân thường gọi mô hình tôm - lúa). Năm nay, mô hình 'con tôm ôm cây lúa' trúng mùa, giá cao nên nông dân phấn khởi, đón tết sớm.
Những ngày này, nông dân vùng chuyển đổi lúa-tôm trên địa bàn tỉnh Bạc Liêu đang đẩy nhanh việc thu hoạch vụ sản xuất. Với điều kiện thời tiết thuận lợi, chi phí sản xuất thấp, năng suất lúa đạt khá cao, người dân rất phấn khởi. Cùng đó, con tôm xen canh trên ruộng lúa cũng đang được giá nên người dân được thu lợi 'kép'.
Những ngày qua nông dân nhiều nơi trên địa bàn tỉnh Cà Mau tất bật thu hoạch tôm càng xanh trong ruộng lúa để đón Tết.
Nông dân miền Tây phấn khởi vì loài đặc sản 'ôm cây lúa' trúng mùa và bán được giá cao.
Đảo Kiritimati thuộc Quốc đảo Kiritimati là điểm đầu tiên trên thế giới đánh dấu thời khắc chuyển giao sang năm 2025 vào lúc 10h GMT, tức 17h tại Việt Nam.
Do sự khác biệt về múi giờ nên các quốc gia trên thế giới sẽ đón năm mới vào thời điểm khác nhau, và Kiribati là nơi đón năm mới sớm nhất.
Bông bí là loại rau, hoa dân dã, xuất hiện trong một số món ăn của người dân miền sông nước. Từ bông này, đầu bếp sáng tạo nên món salad bông bí trộn tôm tuy quen mà lạ.
Trong bữa trưa cuối tuần, một số thực khách thường chọn các nhà hàng cơm niêu, thử vị ẩm thực vùng miền với hạt cơm tơi xốp, giòn rụm bề ngoài.
'U Minh là vùng đất còn nhiều khó khăn, nên trong nhiệm kỳ tới cần tập trung ưu tiên đầu tư gì để tạo động lực, tạo đột phá mạnh mẽ, phát triển bền vững hơn. Vấn đề này thuộc về bộ máy Nhà nước, phải vào cuộc với tinh thần quyết tâm, trách nhiệm', Phó bí thư Thường trực Tỉnh ủy Nguyễn Đức Hiển chỉ đạo tại buổi làm việc với Thường trực Huyện ủy U Minh, ngày 19/12.
Những ngày này, về với vùng đất Thới Bình, trên đồng, ngoài rẫy đều rộn rã niềm vui ngày mùa. Tiếng máy thu hoạch tôm càng, máy suốt lúa, tiếng gọi nhau í ới của nông dân làm cho bức tranh quê thêm bừng sáng, sinh động.
Có hương vị mới lạ hơn các món bún vùng miền, bún quậy Phú Quốc là một gợi ý cho mọi người trong bữa sáng cuối tuần.
Việc làm tưởng chừng như ngược đời này lại giúp người nuôi mở ra một hành trình chăn nuôi đầy thành công và sáng tạo.
Với cách pha chế nước luộc tôm và mẹo luộc tôm dưới đây, không chỉ tôm mà còn áp dụng luộc với mực, cua, bề bề đều ngon vô cùng. Bí quyết và công thức này do đầu bếp Cao Giang chia sẻ.
Kết hợp thịt tôm thanh ngọt và ba rọi heo thơm béo, đầu bếp chế biến thành món tôm rim ba rọi để phục vụ thực khách trong bữa trưa văn phòng.
Sandwich là món ăn phù hợp để thưởng thức vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Thông thường, sandwich được bổ sung các nguyên liệu như thịt, tôm, và rau củ, giúp tăng cường giá trị dinh dưỡng. Nhờ đó, món ăn này trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều thực khách cho bữa trưa lành mạnh.
Hiện nay, nông dân huyện U Minh bước vào vụ thu hoạch tôm càng xanh nuôi xen canh trong ruộng lúa. Mặc dù không gặp thuận lợi ở đầu vụ do ảnh hưởng nắng nóng, nhưng với sự chủ động của người dân trong khâu cải tạo đất và ứng dụng tiến bộ khoa học - kỹ thuật vào sản xuất nên tôm nuôi phát triển tốt, năng suất khá. Không chỉ vậy, tôm bán có giá cao hơn trung bình các năm trước từ 40-50 ngàn đồng/kg nên người dân phấn khởi.
Kết hợp thịt cua và tôm trong cùng một nồi lẩu, món lẩu cua tôm nấu mẻ hứa hẹn mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ mà cũng rất thân quen cho mọi người trong buổi trưa cuối tuần.
Cà Mau là vùng sông nước, được thiên nhiên ưu đãi nhiều loài thủy sản như: tôm, cá và các loài giáp xác, đặc biệt là con ruốc. Cũng từ những thứ này, người dân Cà Mau đã chế biến ra nhiều món ẩm thực độc đáo như mắm tôm, mắm ruốc làm nức lòng bao thực khách.
Qua rà soát, đến nay xã Trí Lực, huyện Thới Bình đạt 16/19 tiêu chí xã nông thôn mới (NTM) nâng cao. Với 3 tiêu chí chưa đạt (Quy hoạch, Chất lượng môi trường sống, Quốc phòng và an ninh), địa phương sẽ dồn sức để thực hiện, phấn đấu về đích xã NTM nâng cao trong thời gian sớm nhất.
Vào mỗi thứ Sáu, 'Trưa nay ăn gì' thường giới thiệu các món ăn mang phong vị ẩm thực quốc tế. Và hôm nay là món củ cải nhân tôm, sò điệp thường thấy trong thực đơn của các nhà hàng Trung Hoa.
Với hương vị thơm ngon đặc trưng và kết cấu mềm dai, hoành thánh lá nấu cùng tôm là món ăn phù hợp với khẩu vị của nhiều lứa tuổi.
Tàu hũ ky là thực phẩm đặc sắc bởi sau chiên chúng có độ giòn rụm khó quên. Nguyên liệu này hôm nay sẽ là phần vỏ, cuốn thịt tôm mọng nước, thanh ngọt.