Nhằm tháo gỡ 'điểm nghẽn' về an toàn thực phẩm, Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật đã triển khai thí điểm thực hiện truy xuất nguồn gốc thông qua mã QR trên tem hàng hóa theo HTX tại vùng rau Văn Đức, xã Bát Tràng và theo thương lái thu mua tại vùng rau Đông Cao, xã Mê Linh.
Giữa núi đá Hương Sơn, rau sắng âm thầm sinh trưởng, mang theo vị ngọt đặc trưng của núi rừng. Từ thứ rau dân dã, nông sản đặc hữu này đang dần trở thành điểm nhấn gắn với phát triển du lịch và xây dựng thương hiệu của địa phương.
Từng là loại rau quen thuộc trong bữa cơm nghèo ở vùng quê Việt, rau khoai lang nay lại trở thành 'đặc sản ký ức' khiến nhiều người bồi hồi mỗi khi nhắc lại tuổi thơ.
Theo nghiên cứu mới, những loại rau lá xanh quen thuộc như cải xoăn (kale), bắp cải... có thể được sử dụng để chiết xuất các kim loại độc hại từ đất ô nhiễm.
Xuất khẩu rau quả của Việt Nam trong tháng 3 và quý I/2026 tiếp tục ghi nhận tăng trưởng, trở thành một trong những điểm sáng trong nhóm hàng nông, lâm, thủy sản.
Không chỉ là loại rau gia vị quen thuộc trong mâm cơm gia đình, lá tía tô còn được ví như 'lá hồi sinh' nhờ hàm lượng dưỡng chất dồi dào. Đặc biệt, trong mùa nóng, loại lá này có thể chế biến thành nước uống giúp giải nhiệt hiệu quả.
Loai rau dại này không chỉ cung cấp cho cơ thể nguồn dinh dưỡng dồi dào trong mùa đông mà còn là 'báu vật' trong nấu ăn.
Đối với người bị tăng huyết áp, rau quả là nhóm thực phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn hàng ngày. Đây là nguồn cung cấp chất xơ và các vitamin giúp tăng đề kháng và duy trì huyết áp ổn định.
Bệnh viện Kiến An vừa tiếp nhận sản phụ thai 37 tuần (G3P2) mắc nhau tiền đạo trung tâm cài răng lược trên nền vết mổ cũ. Do tính chất nguy hiểm của bệnh lý, bệnh nhân được tiên lượng nguy cơ băng huyết cấp, gây đe dọa tính mạng và cần can thiệp kỹ thuật cao.
Dù sức khỏe suy giảm, người cha vẫn tự mình lên thành phố thăm con gái, mang theo những món quà giản dị từ quê nhà. Khoảnh khắc thấy cha tay xách nách mang toàn những món ăn quê mình yêu thích, chị Hương không giấu được xúc động, nghẹn ngào trước cách ông lặng lẽ yêu thương, chăm lo cho con cháu.
Theo nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí Metallomics, các nhà khoa học từ Australia, Đức và Hà Lan phát hiện ra rằng những loại rau lá xanh quen thuộc như cải xoăn (kale), bắp cải và súp lơ xanh có thể được sử dụng để chiết xuất các kim loại độc hại từ đất ô nhiễm, phục vụ cho các dự án năng lượng và công nghệ y tế.
Khoai lang, các loại rau lá xanh đậm, cá giàu omega-3 là những loại thực phẩm tốt cho mắt, như hỗ trợ bảo vệ thị lực và ngăn ngừa khô mắt hiệu quả.
Làm vườn không nhất thiết phải gắn bó mãi với những loại rau truyền thống như bí ngòi, xà lách hay cà chua. Thực tế, vẫn có nhiều loại rau củ khác vừa dễ trồng, vừa bền cây và cho thu hoạch kéo dài suốt mùa.
Khoảnh khắc thấy cha tay xách nách mang toàn những món ăn quê mình yêu thích, chị Hương không giấu được xúc động, nghẹn ngào trước cách ông lặng lẽ yêu thương, chăm lo cho con cháu.
Đây là loại rau được rất nhiều người ưa thích, được dùng làm cả món ăn cơm lẫn món nhậu, nếu chế biến đúng cách và ăn thường xuyên sẽ chống tăng đường huyết, điều hòa miễn dịch, phòng ngừa ung thư.
Ngành giống cây trồng tại Việt Nam hiện bình quân mỗi năm cung ứng 500.000 - 550.000 tấn giống lúa, 20.000 - 22.000 tấn giống ngô, cùng hàng trăm nghìn tấn giống rau, củ, quả, tiêu, điều, cà phê, cao su… phục vụ sản xuất trồng trọt. Thành tựu này có sự đóng góp quan trọng của các doanh nghiệp trong nghiên cứu và sản xuất giống, qua đó nâng cao giá trị và vị thế nông sản Việt trên thị trường quốc tế.
Giữa thời tiết nóng nực, cơ thể dễ mệt mỏi, 'nóng trong' và nổi mụn. Bổ sung 10 loại rau vào thực đơn hàng ngày sẽ giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, cải thiện làn da và vóc dáng hiệu quả.
Các loại rau họ cải như súp lơ xanh, bắp cải hay cải xoăn có chứa sulforaphane - một hợp chất giàu lưu huỳnh được đánh giá cao nhờ tiềm năng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.
Các loại thực phẩm giàu nitrat như lựu, rau lá xanh và củ dền giúp thư giãn mạch máu, cải thiện lưu thông máu và giúp hạ huyết áp.
Nắng nóng khiến cơ thể dễ mệt mỏi, tích tụ độc tố và chán ăn. Chỉ cần bổ sung đúng loại rau, bạn có thể hỗ trợ thanh lọc cơ thể một cách tự nhiên và hiệu quả.
Ăn nhiều rau xanh giúp cải thiện sức khỏe và phòng ngừa nhiều bệnh lý không lây nhiễm. Chính vì vậy, vào cuối tuần qua tại Hà Nội, hàng nghìn sinh viên Trường Đại học Y tế Công cộng đã tham gia chiến dịch 'Hãy bắt đầu bữa ăn bằng rau'. Chương trình nhằm nâng cao nhận thức về vai trò của rau xanh, qua đó góp phần cải thiện sức khỏe cộng đồng.
Mẹ mất vì ung thư, cha ốm yếu, 5 đứa trẻ ở Gia Phố (Hà Tĩnh) sống trong căn nhà dột nát, lót dạ đến trường bằng bát cơm độn rau rừng tội nghiệp.
Dưới đây là danh sách các món súp, cháo, canh rau, món chính và món tráng miệng vừa bổ dưỡng, vừa ngon miệng, vừa giúp hỗ trợ điều trị bệnh gan nhiễm mỡ hiệu quả.
Loại rau quen thuộc này không ngờ vừa ngon, dễ ăn lại còn bổ dưỡng.
Phía sau hình ảnh cha già 70 tuổi mang ba lô quà vượt 200km đến thăm con gái là câu chuyện xúc động.
Rau sâm biển, hay rocket baby trồng trên đất cát miền Trung, có hàm lượng dược tính cao, tiềm năng thay thế hàng nhập khẩu
Loại rau này giàu dưỡng chất, giá thành dễ chịu và có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Đặc biệt, Mỹ xếp đây là 'ngôi sao dinh dưỡng' có lợi cho sức khỏe.
Không chỉ giúp làm đẹp da, chất nhầy và dinh dưỡng trong rau mồng tơi còn hỗ trợ cải thiện tóc khô xơ, gãy rụng. Các dưỡng chất giúp nuôi dưỡng nang tóc, tạo lớp bảo vệ tự nhiên và tăng độ bóng mượt cho tóc.
Theo các chuyên gia, tháng 4 là thời điểm lý tưởng để gieo trồng thảo mộc khi thời tiết ấm lên và ánh sáng dồi dào.
Đến Tam Đảo mùa này, du khách không chỉ đắm mình trong cảnh sắc núi rừng mà còn được ngắm nhìn những giàn su su xanh mướt và trải nghiệm hái rau su su ngay tại vườn, thưởng thức đặc sản tươi ngon giữa không khí trong lành. Được thiên nhiên ưu đãi nền nhiệt thấp, độ ẩm cao cùng đất đai tơi xốp, giàu dinh dưỡng - điều kiện lý tưởng để su su sinh trưởng và phát triển. Với hơn 100ha trồng su su, từ chân núi đến sườn đồi, những dây su su vươn mình đón nắng, cho ra những ngọn non mập mạp, giòn xanh và mang vị ngọt đặc trưng khó nơi nào sánh được. Rau su su không chỉ là nông sản, mà còn là nét đặc trưng làm nên sức hút riêng của Tam Đảo.
Sáng ngày 10/4, người dân nghe thấy một tiếng nổ lớn nhưng mãi đến khoảng 14 giờ chiều cùng ngày, khi người thân của gia đình đến hái rau thì phát hiện 4 người trong gia đình đã bị thiêu rụi.
Cùng với việc xây dựng mô hình hợp tác xã, thúc đẩy xây dựng liên kết sản xuất và tiêu thụ theo chuỗi liên kết sản xuất và tiêu thụ, thời gian qua, Hội Liên hiệp phụ nữ Hà Nội đã đẩy mạnh tuyên truyền, vận động xây dựng các mô hình hợp tác xã, tổ hợp tác liên kết do phụ nữ làm chủ, từng bước xây dựng chuỗi liên kết theo chuỗi giá trị trên địa bàn thành phố.
Là một loại rau dân dã, giá rẻ ở chợ Việt, rau lang đang dần được nhìn nhận lại như một 'siêu thực phẩm' nhờ những giá trị dinh dưỡng cao.
Bữa sáng nên có các loại rau để bổ mắt và nạp năng lượng, dưỡng chất cho cả ngày.
Vấn đề ăn rau họ cải là mối quan tâm của những người có bệnh lý tuyến giáp dẫn đến kiêng cữ thái quá trong khi rau họ cải là các loại rau quen thuộc và chứa nhiều dinh dưỡng có lợi.
Canxi hỗ trợ độ chắc khỏe của xương, sự co cơ và dẫn truyền thần kinh.
Từ một loại rau dại mọc ven biển, giá chỉ vài nghìn đồng/kg, rau nhót nay 'đổi đời' thành đặc sản được nhiều người tìm mua với giá lên tới 70.000 đồng/kg. Không chỉ lạ miệng, loại rau này còn được đánh giá cao nhờ giá trị dinh dưỡng và công dụng thanh nhiệt.
Đám cưới của cô dâu Cà Mau thêm phần đặc sắc với chiếc cổng cưới treo đầy các loại rau, củ, quả tươi.
Giữa thời đại thực phẩm nhanh và lối sống bận rộn, các chuyên gia tim mạch khuyến nghị mọi người quay về kiểu ăn 'nhà nghèo' với cơm, rau, cá làm chậm lão hóa, giảm nguy cơ bệnh tim.
Việc triển khai mô hình quản lý an toàn thực phẩm tại các vùng rau tập trung được kỳ vọng sẽ tạo chuyển biến rõ nét trong sản xuất nông nghiệp của Hà Nội. Không chỉ dừng lại ở việc kiểm soát chất lượng, mô hình còn hướng tới xây dựng chuỗi giá trị bền vững, minh bạch từ sản xuất đến tiêu dùng.
Từng là loại rau mọc dại gắn với bữa cơm đạm bạc của người dân quê, rau dền đỏ nay 'lột xác' trở thành thực phẩm sạch được ưa chuộng tại đô thị.
Từ 'làm theo kinh nghiệm' đến trồng rau bằng tri thức, những nữ nông dân tại làng rau Túy Loan (xã Hòa Vang, TP Đà Nẵng) đang kiên trì thực hiện mô hình sản xuất rau an toàn, làm nông nghiệp sạch gắn với du lịch sinh thái.