Mỗi loại rau đều có thể chế biến thành những món ăn hấp dẫn, mang lại bữa cơm thanh mát, lành mạnh trong ngày hè oi bức.
Loại rau này được xem là món ăn bình dân, dễ trồng, giá rẻ với người Việt.
Một loại rau dân dã, dễ mua, nhưng lại có thể mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt được mệnh danh là vua của các loại rau bình dân. Hầu như nhà nào cũng ăn mà ít để ý.
Rau đay, mồng tơi và rau lang không chỉ là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của người Việt mà còn được ví như 'vị cứu tinh' cho hệ tiêu hóa.
Tại căn chòi nhỏ này, diễn viên Huỳnh Anh Tuấn thỏa niềm đam mê ẩm thực của mình.
Ngày 5-4, Ban giám khảo Hội thi 'Vườn rau xanh, sạch, đẹp gắn với chất lượng bữa ăn và sức khỏe bộ đội' tiến hành chấm thi tại Tiểu đoàn 85 (Trung đoàn Bộ binh 888, Bộ CHQS tỉnh Phú Yên).
Một loại rau quen thuộc hầu như chợ nào cũng bán có nhiều tác dụng cho sức khỏe như phòng bệnh tim mạch, ung thư. Loại rau này không tốn công chăm sóc, phát triển nhanh.
Rau lang mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng ăn quá nhiều có thể gây ra một số tác dụng phụ.
Trong bối cảnh du lịch đang phục hồi mạnh mẽ, xu hướng du lịch ẩm thực ngày càng trở thành động lực thu hút du khách quốc tế và trong nước. Du khách không chỉ muốn ngắm nhìn cảnh đẹp mà còn mong muốn trải nghiệm văn hóa qua ẩm thực, tìm hiểu nguồn gốc và ý nghĩa của từng món ăn.
Khoai lang là thực phẩm vô cùng quen thuộc, chứa nhiều chất dinh dưỡng. Lá của chúng được ăn rộng rãi ở Nhật Bản và được coi là một trong những bí quyết để tăng cường sức khỏe và tuổi thọ.
Đáp ứng sự phục hồi mạnh mẽ của ngành du lịch và xu hướng khám phá văn hóa ẩm thực địa phương ngày càng gia tăng, tối ngày 21/3, nhà hàng Danaksara tại khu nghỉ dưỡng 5 sao Furama Resort Đà Nẵng đã chính thức mở cửa trở lại, mang đến cho du khách cơ hội trải nghiệm tinh hoa ẩm thực miền Trung trong không gian mang đậm bản sắc văn hóa.
Ngoài rau củ, các loại ngũ cốc nguyên hạt cũng có lượng chất xơ dồi dào, tốt cho sức khỏe của bạn.
Có vài lần, trong cuộc đời mình, tôi vẫn tự hỏi một câu hỏi thật giản đơn rằng: Có lắm người, họ thức khuya dậy sớm, nỗ lực đêm ngày kiếm thật nhiều tiền, để cuộc sống của họ và người thân đỡ vất vả hơn hay để người đời không coi thường họ vì nghèo?
Tiếp nhận công tác cai nghiện ma túy và quản lý sau cai nghiện, Công an Hà Tĩnh triển khai ngay công việc, không để gián đoạn, bảo đảm chế độ, chính sách cho các học viên.
Nói tới thực phẩm giàu canxi chúng ta thường nghĩ tới tôm hoặc cá, nhưng một số loại rau quen thuộc cũng chứa rất nhiều canxi tốt cho xương khớp và sức khỏe.
Giá rẻ, dễ trồng, dễ ăn, loại rau dân dã này từ lâu đã là 'người bạn' thân thiết của mọi nhà, là kẻ thù của ung thư và tốt như tiên dược.
Theo định kỳ, người đàn ông 61 tuổi (ngụ TP.HCM) sẽ chạy thận nhân tạo 3 buổi/tuần, nhưng ông đã bỏ một buổi trong tuần vì có việc gia đình. Ngay sau đó, bệnh nhân khó thở, bị rối loạn nhịp tim, dọa ngưng tim, nguy cơ tử vong.
Nhờ nguồn lực đầu tư của Nhà nước cùng với sự vào cuộc của hệ thống chính trị cơ sở và người dân, làng Bông Phun (xã Chư Á, TP. Pleiku) ngày càng khởi sắc, đem lại diện mạo mới của ngôi làng ven đô.
Anh Tuấn thấy lạ khi suốt mấy ngày, mẹ anh mua cải bó xôi nấu canh, dù chính bà nói 'vị ngăm đắng, khó ăn'. Nhưng bà mẹ 68 tuổi giải thích 'rau này rất tốt cho người già, nhất là những người mắc bệnh huyết áp, trên mạng người ta bảo thế'.
Chế độ ăn uống ảnh hưởng nhiều tới việc bảo vệ sức khỏe, ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt.
Không cần ăn kiêng khổ sở, chỉ cần đổi thứ tự món ăn.
Người dân thôn Phia Chang, xã Sơn Phú (Na Hang) đặt cho ông Triệu Quý Vượng biệt danh 'lão người rừng'. Thoạt nghe ai cũng mường tượng về hình hài khá dị của lão nông chi điền với râu tóc xồm xoàm. Để hẹn gặp lão, tôi phải nhờ Trưởng thôn Triệu Văn Sính kết nối, bởi không có sóng điện thoại, đường vào đại bản doanh lại nằm giữa những vách núi đá thẳng đứng, chính ngọ mới có mặt trời.
Sự rối loạn chuyển hóa mỡ gây ra nhiều bệnh mạn tính ở người cao tuổi. Ngoài việc tuân thủ chỉ định của bác sĩ, chế độ ăn hàng ngày cũng rất quan trọng trong điều trị rối loạn mỡ máu ở người cao tuổi.
Vườn nhà tôi luôn có những luống rau lang xanh mướt mắt, thỉnh thoảng hái nấu canh, cho vài người bạn 'nối khố' không có đất vườn. Tôi bắt đầu trồng thứ rau 'đặc sản nông thôn' ấy từ ngày về hưu ngay Kinh thành Huế, nhất là từ ngày biết cách chế biến phân hữu cơ từ rác thải nhà bếp. Mảnh đất nhỏ chưa đầy ba mươi mét vuông chỉ đủ trồng năm ba luống, phù hợp với sức khỏe một người khi chưa nghỉ hưu đã hay đau ốm, khi về hưu lắm bệnh bung ra. Tuy không làm hao kiệt sức khỏe nhưng cũng không cho phép thâm canh cày sâu cuốc bẫm như nông dân chính hiệu, chỉ thỉnh thoảng sáng chiều tưới nước, bắt sâu, vun đất, bón phân… đúng phận lão giả mà chưa an chi! Ấy là vụ đầu và vài vụ sau!
Ở quần đảo Trường Sa, khi những chuyến xuồng đầu tiên sắp cập vào cầu cảng, ai nấy thường trầm trồ bởi màu xanh của những loài cây vốn quen thuộc trong đất liền đang vươn lên xanh mướt. Các chiến sĩ trẻ mắt lấp lánh niềm vui đứng gác dưới gốc bàng, gốc dừa, tán khế he hé chùm hoa tím xôn xao. Giữa trùng khơi, trong điều kiện hết sức khắc nghiệt, từng vườn rau vẫn xanh mướt, bầu, bí trĩu giàn; rau muống, rau lang, rau cải, mồng tơi đua nhau vươn ngọn. Không chỉ là hoạt động tăng gia, cải thiện khẩu phần... mỗi mầm xanh còn mang bóng dáng quê nhà, thắp lên mùa xuân rưng rưng giữa bốn bề trời mây sóng nước.
Những ngày trời lạnh như thế này, tôi thường có thói quen co ro trong chăn ấm và để ký ức thức dậy cùng biết bao kỷ niệm thời thơ ấu. Ký ức ngọt ngào, chan chứa yêu thương ấy luôn khiến lòng tôi mềm mại, ấm áp đến lạ kỳ.
Mưa, lạnh kéo dài nhiều ngày qua, các vựa rau của nông dân thành phố Đà Nẵng hư hại, rau xanh cung ứng ra thị trường khan hiếm. Chính vì vậy, giá rau xanh tại các chợ trên địa bàn tăng cao, một số loại rau tăng gấp đôi.
Nhiều ngày qua, thời tiết Đà Nẵng mưa, lạnh kéo dài, các vựa trồng rau của bà con nông dân bị hư hại, số lượng rau xanh cung ứng ra thị trường khan hiếm. Chính vì vậy, giá rau xanh tại các chợ trên địa bàn TP Đà Nẵng tăng cao, một số loại rau tăng gấp đôi, có loại không có hàng để bán.
Nhiều ngày nay, giá rau xanh tại các chợ trên địa bàn thành phố Đà Nẵng tăng cao, có một số rau tăng gấp đôi, cả người bán lẫn người mua đều 'dè sẻn' trước giá cả này.
Rau xanh tại các chợ ở Đà Nẵng những ngày này tăng giá vùn vụt, hầu hết lên gấp đôi, gấp ba, nhiều loại tìm mỏi mắt không ra.
Dẫu còn khá mới lạ với bà con nông dân song mô hình nuôi đà điểu thương phẩm do Trung tâm Dịch vụ nông nghiệp huyện Phú Thiện (tỉnh Gia Lai) triển khai bước đầu cho thấy tín hiệu khả quan, mở ra hướng đi mới cho ngành chăn nuôi ở địa phương.
Chương trình 'Mẹ đỡ đầu - Kết nối yêu thương' của nữ công Công đoàn Trường THPT Trần Phú trở thành điểm tựa ấm áp cho những học sinh yếu thế.
Nằm dọc Quốc lộ 279, thôn Nà Mu, xã Sơn Phú (Na Hang) đẹp như bức tranh thủy mặc, thôn uốn mình trải dài giữa những dãy núi xanh ngút ngàn, nối nhau trùng điệp. Ít ai biết, nơi đây nổi tiếng với nghề nuôi lợn đen bản địa, thương lái khắp nơi họ kháo, chỉ cần nghe tiếng nhà nào có lợn xuất bán mà không nhanh chân thì sẽ bị 'nẫng tay trên' lúc nào không hay.