Rau dại, cháo bẹ rau măng, bo bo... thời kháng chiến được Đức Hiếu (Hà Nội) tái hiện trong series 'Những món ăn tạo nên đất nước'. Mỗi video như đang lật từng trang sử bằng vị giác.
Hòa vào bầu không khí cả nước hướng về Đại lễ kỷ niệm 80 năm Quốc khánh, bên cạnh dòng người nô nức hò reo là các hoạt động sáng tạo của người trẻ. Đó vừa là cách lan tỏa tinh thần dân tộc mạnh mẽ hơn, vừa là dịp để mỗi người nhìn lại mối gắn kết rất riêng của mình với đất nước.
Loại rau có hình dạng đặc biệt, mọc trên đá biển và khai thác khó khăn nên giá cực đắt.
Cơn lũ cuối tháng 7 đầu tháng 8 vừa qua đã gây thiệt hại hết sức nặng nề cho nhiều hộ dân. Để nhanh chóng giúp nhân dân ổn định lại cuộc sống, những ngày qua, hơn 140 cán bộ, chiến sĩ Trung đoàn 82, Sư đoàn 355 (Quân khu 2) đã phối hợp cùng với lực lượng Bộ CHQS tỉnh Điện Biên không quản nắng, mưa, vất vả xây dựng nhà ở cho các hộ dân bị ảnh hưởng bởi mưa lũ tại các xã Xa Dung, Mường Luân, Tìa Dình (tỉnh Điện Biên).
Loại nấm này có giá cực đắt, dùng để chế biến nhiều món ngon lại bổ dưỡng.
Loại rau này là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, có vị ngon ngọt, dai, giòn nên được nhiều người ưa chuộng.
Dù có vẻ ngoài kém hấp dẫn nhưng loại cây này vẫn được giới nhà giàu yêu thích vì vị bùi béo như thịt, thơm mùi quả hạch và có giá trị dinh dưỡng cao, không kém đông trùng hạ thảo.
Tại miền Bắc nước ta, bạn có thể bắt gặp loại quả này mọc hoang rất nhiều ở các vùng núi.
Đây là rau dại có đầy ở Việt Nam, tên dài dằng dặc mà cực đa công dụng.
Loại rau dại này nếu ăn sống sẽ khá đắng, có vị như đậu xanh nhưng khi đã nấu chín mang đến hương vị 'thiên nhiên' độc nhất vô nhị.
Loại cây này được coi như loại cây thuốc dân gian rất phổ biến, một loại rau dại ở các vùng quê Việt Nam và được sử dụng thường xuyên trong những bài thuốc chữa bệnh thông thường.
Từng bị bỏ quên hoặc chỉ dùng để ăn chơi dân dã, nhiều loại quả và rau dại nay bỗng trở thành đặc sản được người thành thị săn lùng. Giá có khi lên tới vài trăm nghìn mỗi ký, nhưng sức hút từ vị lạ, câu chuyện bản địa và giá trị sức khỏe đã biến những sản vật thiên nhiên này thành 'hàng hot' theo mùa.
Từng bị nhổ bỏ không thương tiếc vì mọc đầy bờ ruộng, nhiều loại rau dại như rau sam, rau càng cua, rau ngót rừng… giờ đây trở thành món ăn được săn đón trong các nhà hàng chay, thực dưỡng, với giá cao gấp nhiều lần rau thông thường.
Các nhà hàng Hàn Quốc theo phong cách gia đình truyền thống, vốn nổi tiếng với nhiều món ăn kèm từ rau củ, đang dần biến mất. Vì sao?
Loại rau dại mọc nhiều ven biển Nghệ An, từng chỉ dùng cho bò ăn, nay được săn tìm nhờ vị chua thanh, dễ ăn và công dụng mát gan, lợi mật, tốt cho tiêu hóa.
Mùa hè ăn rau càng cua giúp làm mát cơ thể, giảm bớt táo bón, đi tiêu dễ dàng, người khỏe, tim bớt hồi hộp, có thể vì rau này có tính nhuận tràng và giàu vitamin C, kali.
Có một loại cây mọc um tùm như rau dại nhưng rất tốt cho sức khỏe. Ngày xưa loại rau này được xem là 'báu vật thiên nhiên' rất giàu dinh dưỡng.
Loại rau mọc dại trên đá tưởng chừng chẳng mấy ai để ý, nay lại trở thành đặc sản có giá đắt đỏ, được nhiều người săn lùng. Thứ rau dại này không chỉ ngon, lạ miệng còn mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho người dân vùng ven biển.
Vốn là cây dại ngày nay 'lên đời' thành loại rau đắt đỏ hàng đầu thế giới, giá lên tới hàng chục triệu đồng/kg mà vẫn có người mua. Cứ vào mùa xuân, người dân ở các vùng nông thôn lại háo hức lên núi để săn tìm.
Từng bị xem là 'loài xâm lấn', giống rau dại này giờ đây lại trở thành đặc sản đắt đỏ khiến bao người 'thèm thuồng'.
Chắc Tư Chợ Hàn nói đùa cho vui, chớ ai đời con ngỗng giá 1.000 USD lại không chịu bán?
Số lượng ít ỏi và chỉ có thể tìm thấy trong một thời điểm nhất định, ngải bùn chính là đặc sản khiến nhiều người tiêu dùng sẵn sàng 'săn lùng'.
Từ loại rau dại bị bỏ quên, rau đá biển trở thành 'đặc sản nhà giàu' giá lên tới hơn nửa triệu đồng/kg.
Mọc hoang khắp ao hồ Việt Nam, từng bị xem là cỏ dại phá hoại mùa màng, loài thực vật này hóa ra lại chứa nhiều công dụng gây bất ngờ.
Từng là loài rau mọc hoang, rau tàu bay nay trở thành đặc sản có hương vị lạ, có nhiều công dụng cho sức khỏe, được ưa chuộng và tìm mua, một số nơi rao bán loại rau dại này với giá khoảng 40.000 đến 50.000 đồng/kg.
Từ một quả trứng ngỗng mua về ăn, chú ngỗng nở ra và được anh Vinh nuôi lớn, từ đây đôi bạn đồng hành cùng nhau đi bộ dọc đất nước suốt hơn 1 năm qua. Có người trả anh nghìn đô để mua con ngỗng nhưng anh Vinh không bán.
Đặc biệt, loại cỏ này còn có thể ăn được như rau dại, hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng.
Tôi đi làm xa, lâu thật lâu mới lại trở về thăm nhà, mới được ngồi quây quần bên mâm cơm cùng với bố mẹ. Bữa cơm dân dã toàn những món cây nhà lá vườn mà tôi thích nhất là đĩa rau tầm bóp luộc, thứ rau dại vừa đăng đắng lại ngọt ngọt thanh thanh được hái từ khu vườn của bố.
Từng là rau dại mọc hoang khắp các triền đồi, ven suối ở nhiều tỉnh miền núi phía Bắc, nay rau dớn trở thành đặc sản được người dân thành phố ưa chuộng.
Loài cỏ dại này mọc hoang khắp Việt Nam, chỉ cần hái bán, không cần chăm bón mà vẫn kiếm bộn tiền.
Loài 'răng rồng' này mọc đầy ở nước ta, chỉ cần hái và phơi khô là có thể giúp bạn kiếm bộn tiền.
Đặc sản này có mùi thuốc bắc, vị đắng xen lẫn chát nhưng vẫn được rất nhiều người yêu thích.