Từ những hạt cà phê, Ka Nhụy - cô gái K'ho dưới chân núi Đại Bình đã biến tấu với phương thức ủ đặc biệt, cho ra đời một phong cách cà phê đầy chất cao nguyên.
Giá cà phê hôm nay 15/10 ở mức 113,700 - 114,600 đồng/kg, tăng nhẹ từ 600 đến 700 đồng/kg. Giá cà phê tiến sát cột mốc xuất khẩu 9 tỷ USD trong năm 2025
Hàng nghìn gói cà phê mang thương hiệu 'Lương Gia' vừa bị phát hiện thực chất được làm từ đậu nành rang và hương liệu, không chứa cà phê thật. Vụ việc gióng lên hồi chuông cảnh báo về tình trạng gian lận trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
Sáng 14/10, tại Trường Mầm non Hợp Thành (xã Hợp Thành) diễn ra chương trình giao lưu trải nghiệm 'Hương cốm mùa thu' năm 2025 với nhiều hoạt động sôi nổi và hấp dẫn.
Hòa trong không khí thi đua sôi nổi chào mừng Đại hội Đảng bộ tỉnh lần thứ XV, nhiệm kỳ 2025 - 2030, những ngày này, xã Búng Lao đang náo nức chuẩn bị cho Ngày hội Cà phê gắn với du lịch sinh thái lần thứ nhất diễn ra trong hai ngày 18 - 19/10/2025. Cờ hoa, băng rôn, khẩu hiệu rực rỡ khắp các tuyến đường, tạo nên không gian phấn khởi, rộn ràng đón ngày hội.
Bộ Công Thương vừa công bố 108 sản phẩm, bộ sản phẩm đạt danh hiệu Sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu quốc gia lần thứ VI – năm 2025.
Rời cuộc sống ổn định ở Cộng hòa Séc, doanh nhân Nguyễn Kim Sơn chọn trở về nước và bắt đầu hành trình đưa hạt cà phê quý giá của Việt Nam vươn ra thế giới.
Ngày 13/10, Ban Quản lý các khu công nghiệp tỉnh Sơn La đã tổ chức Hội nghị trao quyết định chấp thuận chủ trương đầu tư, đồng thời chấp thuận nhà đầu tư dự án Nhà máy Cà phê Cascara hòa tan Sơn La, cho Công ty CP Cà phê Cascara.
Khu Chiềng Nội, xã Thanh Sơn có hơn 70% dân số là đồng bào dân tộc Mường với nhiều nét văn hóa độc đáo hiện còn được bảo tồn và phát huy giá trị từ tiếng nói, trang phục, nghệ thuật trình diễn dân gian và nếp nhà sàn truyền thống. Đặc biệt, sự hoạt động hiệu quả của CLB văn hóa dân tộc Mường khu Chiềng Nội đã góp phần gìn giữ, trao truyền và quảng bá vẻ đẹp văn hóa Mường thông qua các điệu cồng chiêng, đâm đuống, hát ví rang, múa sênh tiền...
Mùa thu về, hương cốm lại lan trong gió heo may, gợi nhớ vị ngọt thanh và tinh túy của đất trời. Thu này, nhất định phải thưởng thức 5 loại cốm thơm nức lòng để cảm nhận trọn vẹn hồn mùa thu Hà Nội.
Chị Bàn Thị Ngọn - thôn Già Hạ, xã Phúc Khánh đã mạnh dạn học hỏi, đầu tư sản xuất để đưa cốm truyền thống trở thành hàng hóa đặc trưng của địa phương. Chị còn liên kết cùng các hộ trồng lúa nếp, xây dựng thương hiệu Cốm Việt Đan, đạt chuẩn OCOP 3 sao, góp phần nâng cao thu nhập cho người dân.
Theo Cục Hải quan Hàn Quốc (KCS) ngày 8/10, lượng nhập khẩu hạt cà phê của nước này trong năm 2024 đã tăng mạnh so với cùng kỳ năm trước.
Bộ Công Thương đã ban hành Quyết định 2568/QĐ-BCT công nhận 2 sản phẩm công nghiệp nông thôn của TP Đà Nẵng là sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp quốc gia lần thứ VI – năm 2025.
Kim ngạch xuất khẩu cà phê trong 9 tháng đầu năm vượt trội so với cả năm 2024, trong bối cảnh giá cả tăng cao.
Chè lam Thạch Xá, xã Tây Phương (Hà Nội) từ lâu đã nổi tiếng với vị dẻo thơm từ gạo nếp cái hoa vàng, vị cay của gừng và ngậy của lạc. Không chỉ duy trì sức sống bền bỉ, chè lam Thạch Xá ngày càng được nhiều người biết đến, khẳng định vị thế của thương hiệu đặc sản xứ Đoài.
Chuỗi quán cà phê lớn nhất thế giới Starbucks vừa thông báo sẽ đóng hàng trăm cửa hàng ở Mỹ, Canada và châu Âu, đồng thời sa thải 900 nhân viên để tập trung cải thiện doanh thu.
Từ Rằm tháng Bảy đến giờ, mạng xã hội xôn xao và 'đua trend' ăn thử một loại bánh dẻo nhân trứng muối hạt sen nhuyễn. Người khen 'ngon đứt lưỡi', kẻ lại bảo bình thường. Tuy nhiên, nếu đứng về góc độ maketing mà nói, thì trường hợp đưa một loại bánh quen thuộc, thậm chí đã có lúc tưởng như bị lãng quên, trở nên đắt khách và trở thành 'tiêu điểm' của các cuộc tranh luận thì đúng là... xuất sắc thật.
Mô hình liên kết sản xuất chuỗi cà phê đang mở ra hướng đi mới cho nhiều cựu chiến binh (CCB) làm kinh tế ở Lâm Đồng. Không chỉ làm chủ kỹ thuật canh tác cà phê sạch, mô hình còn giúp mở rộng thị trường, ổn định đầu ra, nâng cao thu nhập cho CCB, góp phần phát triển nông nghiệp địa phương theo hướng bền vững.
Starbucks đang thực hiện một cuộc cải tổ quy mô lớn với việc đóng cửa khoảng 400 cửa hàng tại Bắc Mỹ và sa thải 900 nhân sự.
Rang lạc tưởng đơn giản nhưng để hạt thơm ngon, bùi giòn, bạn cần vài mẹo nhỏ, trong đó quan trọng nhất là ngâm nước trước khi rang.
Bột mè đen là bí quyết dưỡng tóc tự nhiên, giúp giảm rụng, đen bóng và ngăn bạc tóc hiệu quả nhờ dưỡng chất dồi dào.
Năm 2025, ngành cà phê Việt Nam dự kiến đạt kỷ lục xuất khẩu gần 8 tỷ USD, nhờ thay đổi chính sách thương mại và nhu cầu tăng cao tại châu Á...
Rửa lạc trước khi rang không chỉ là một mẹo ẩm thực truyền thống mà còn là biện pháp đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm và tăng chất lượng món ăn.
Sáng 20-9, các chủ thể OCOP tỉnh Gia Lai cùng nhau hợp tác, khai trương điểm giới thiệu và bán sản phẩm OCOP địa phương tại số 111 Lê Hồng Phong (phường Quy Nhơn). Với phương châm 'Nâng tầm giá trị sản vật quê hương', nơi này hội tụ hơn 300 sản phẩm OCOP chất lượng.
Dự luật này sẽ miễn trừ mọi loại thuế được áp đặt sau ngày 19/1/2025 cho các loại cà phê nhập khẩu, bao gồm cà phê rang và đã khử caffein, cũng như vỏ cà phê và các sản phẩm thay thế có chứa cà phê.
Thời điểm này, người dân làng Mễ Trì, phường Từ Liêm (Hà Nội) lại tất bật với công việc sản xuất cốm. Đến Mễ Trì vào mùa cốm, mọi người sẽ cảm nhận được hương của hạt thóc rang trên chảo cùng khói bếp, những nhịp chày giã cốm nhịp nhàng, tiếng sàng, sẩy tạo nên thanh âm đặc trưng của làng cốm.
Với nền văn hóa lâu đời, người Mường ở Phú Thọ còn gìn giữ được nhiều loại hình nghệ thuật trình diễn dân gian độc đáo như: Trình tấu chiêng, hát ví, Thường rang, Bộ mẹng, hát Đúp, múa mỡi, xênh tiền, đâm đuống, chạm ống, múa trống đu... Trong đó có hai di sản văn hóa phi vật thể quốc gia là Nghệ thuật Chiêng Mường và Thường rang, bộ mẹng cùng nhiều loại hình nghệ thuật trình diễn dân gian khác được trình diễn trong các không gian lễ hội - những di sản văn hóa độc đáo của người Mường.
Vào cuối tháng 7, đầu tháng 8 âm lịch hằng năm, khi tiết trời chuyển sang thu cũng là lúc người dân Cao Bằng được thưởng thức trọn hương vị của cốm - thứ quà bình dị mà thanh tao.
Đây là loại hạt quen thuộc với nhiều người Việt.
Đắk Lắk, thủ phủ cà phê của Việt Nam đang đối mặt với một nghịch lý: Sản lượng cà phê dẫn đầu cả nước nhưng lại thiếu hụt trầm trọng nguồn nhân lực có trình độ, kỹ năng. Đây được xem là điểm nghẽn lớn cản trở quá trình phát triển bền vững của toàn ngành trong bối cảnh hội nhập sâu rộng và cạnh tranh toàn cầu.
Giá cà phê 17/9 dự báo tăng nhẹ, đẩy mạnh bởi EUDR và hạn chế xuất khẩu từ Brazil. Việt Nam sớm cán mốc xuất khẩu 6 tỷ USD, tăng 61,1% so với 2024.