Mới đây, thực khách tên L. có bài viết chia sẻ trải nghiệm không tốt tại quán phở bò sốt vang ở Thể Giao, Hai Bà Trưng, Hà Nội vào ngày 21/1. Chị L. bức xúc khi con gái chủ quán nhắn tin chỉ trích thậm tệ.
Không chỉ sở hữu độ giòn sần sật, đuôi bò còn mang đến hương vị thơm ngon cho món ăn kết hợp cùng. Theo đó, bữa trưa đầu tuần hôm nay sẽ là món phở đuôi bò thơm lừng.
Những người đánh giá ẩm thực tích cực và uy tín có thể kiếm được vài chục triệu đến cả trăm triệu đồng mỗi tháng.
Mới đây, anh Joshua Zukas (người Mỹ), cây bút chuyên mảng du lịch – ẩm thực có 10 năm sống, làm việc tại Việt Nam đã gợi ý 5 món đặc sắc ở Hà Nội mà du khách nên trải nghiệm. Trong số đó có món phở nạm bò của quán phở Hàng Trống mà tôi từng thưởng thức.
Hà Nội có vô số các quán phở bò khác nhau nhưng chỉ số ít trong đó nổi tiếng đông khách với cảnh xếp hàng dài chờ gọi món, lấy số. Thậm chí ở một số quán, thực khách phải tự bưng bê hay ngồi ăn ở vỉa hè.
Với loạt quán phở nức tiếng ở Hà Nội hy vọng Rosé của Black Pink sẽ thưởng thức được 'phở chính hiệu' khi đến Việt Nam lần này.
Tọa lạc tại khu chợ đêm của thành phố Auckland, New Zealand, quán phở gia truyền của vợ chồng chị Oanh bận rộn giữa mùa đông, sưởi ấm người Việt Nam xa xứ cả về thể chất, và tinh thần.
Có thể nhờ các cuộc hành trình, tôi cũng như các bạn đã ăn phở ở rất nhiều tỉnh thành trên đất nước. Phở là món ăn không bao giờ chán. Từ những quán phở không tên, nằm dọc các cuộc hành trình trên đường đi Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh và suốt dọc miền Trung đến các tỉnh Đông Bắc, Tây Bắc...
Quán phở của bà Phượng đã mở gần 30 năm ở đầu ngõ 50 Hàng Bún (Ba Đình, Hà Nội). Quán có mức giá khá rẻ, từ 25.000 đồng/bát. Với nhiều vị khách quen, là người lao động, bà Phượng sẵn sàng phục vụ những bát phở 15.000 đồng.
Anh Thanh, chủ một quán phở ở Nguyễn Du (Hà Nội) rất bất ngờ khi việc tặng kèm cơm nguội khiến quán thu hút sự chú ý, đón lượng khách đông hơn.
Chẳng phải cao lương mỹ vị và địa phương nào cũng có, nhưng phở là món ngon của Hà thành. Điều này đã được thể hiện qua thơ phú văn chương (thiết nghĩ không cần nhắc lại).
Nhiều nhà hàng, quán ăn được gắn sao, nằm trong danh sách đề xuất của Michelin Guide nhanh chóng đông khách, tuy nhiên một số chủ tiệm ăn khẳng định không tăng giá sau khi được Michelin để mắt.
Phở bò Ấu Triệu là địa chỉ quen thuộc với nhiều thực khách phố cổ. Người 'cầm trịch' là bà Phi Nga - cháu nội của ông Tư, chủ thương hiệu phở Tư Lùn nổi danh Hà thành 80 năm qua.
Trong danh sách công bố lựa chọn Bib Gourmand (quán ăn ngon với giá cả phải chăng) của Michelin Việt Nam có nhiều hàng phở lọt vào danh sách này. Nếu bạn là người mê phở, hãy tìm hiểu để thưởng thức, thậm chí so sánh với những quán 'ruột' của bạn.
Trong 103 nhà hàng được lựa chọn, danh hiệu '1 Sao Michelin' được trao cho 3 nhà hàng ở Hà Nội và 1 ở Thành phố Hồ Chí Minh nhờ có chất lượng nấu ăn ngon và mang đến trải nghiệm vượt trội, xứng đáng để du khách thưởng thức.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo không nên ăn quá nhiều phủ tạng bò, lợn, gà bởi có lượng cholesterol cao. Ngoài ra, một số bộ phận khác của bò cũng không nên ăn thường xuyên.
Các quán đề biển 'Phở Thìn 13 Lò Đúc' khắp Hà Nội luôn trong cảnh vắng vẻ vào bữa sáng. Khi được hỏi, hầu hết thực khách đều chê ăn không ngon và giá đắt. Có người tuyên bố không bao giờ quay lại.
Với mức giá bình dân nhưng chất lượng ổn định, phở Oanh, phở Đức Khôi, phở bưng Hàng Trống, phở Khôi Hói... trở thành địa chỉ ưa thích của thực khách Thủ đô.
Phở Hà Nội là một câu chuyện dài của nhiều thế hệ, với nhiều cách nấu, đủ kiểu vị và hàng chục phương thức kinh doanh.
Lâu nay, không ít người vẫn nhầm lẫn giữa hai thương hiệu phở Thìn lâu năm của Hà Nội là 'Phở Thìn Bờ Hồ' và 'Phở Thìn 13 Lò Đúc'.
Có tỷ lệ mỡ đẹp như vân cẩm thạch, cộng thêm độ mềm mại trong từng thớ thịt, thịt bò Wagyu được nhiều nhà hàng, quán ăn ứng dụng vào món phở thân quen.
Phở Hà Nội được biết đến là món ăn đặc sản của dân tộc Việt, là món ăn mà bạn bè thế giới ai đến Việt Nam cũng trải nghiệm, bây giờ phở ngày nay được mọi người sáng tạo ra nhiều cách nhưng vẫn giữ nguyên vị đặc trưng của nét phở xưa.
Vì tình yêu đặc biệt với phở, Manuel Sponton một đầu bếp người Ý đã rời quê hương 8 năm để ở lại Việt Nam.