Ký ức PHỞ

Có thể nhờ các cuộc hành trình, tôi cũng như các bạn đã ăn phở ở rất nhiều tỉnh thành trên đất nước. Phở là món ăn không bao giờ chán. Từ những quán phở không tên, nằm dọc các cuộc hành trình trên đường đi Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh và suốt dọc miền Trung đến các tỉnh Đông Bắc, Tây Bắc...

Quán phở Hà Nội bán giá siêu rẻ, khách gọi 15.000 đồng vẫn vui vẻ phục vụ

Quán phở của bà Phượng đã mở gần 30 năm ở đầu ngõ 50 Hàng Bún (Ba Đình, Hà Nội). Quán có mức giá khá rẻ, từ 25.000 đồng/bát. Với nhiều vị khách quen, là người lao động, bà Phượng sẵn sàng phục vụ những bát phở 15.000 đồng.

Chủ quán Hà Nội bán phở, tặng cơm nguội miễn phí, khách ăn một bát no cả ngày

Anh Thanh, chủ một quán phở ở Nguyễn Du (Hà Nội) rất bất ngờ khi việc tặng kèm cơm nguội khiến quán thu hút sự chú ý, đón lượng khách đông hơn.

Trải nghiệm phở

Chẳng phải cao lương mỹ vị và địa phương nào cũng có, nhưng phở là món ngon của Hà thành. Điều này đã được thể hiện qua thơ phú văn chương (thiết nghĩ không cần nhắc lại).

Nhiều quán ăn nhận giải Michelin đông khách nhưng cam kết không tăng giá

Nhiều nhà hàng, quán ăn được gắn sao, nằm trong danh sách đề xuất của Michelin Guide nhanh chóng đông khách, tuy nhiên một số chủ tiệm ăn khẳng định không tăng giá sau khi được Michelin để mắt.

Phở Michelin ở Hà Nội, khách xếp hàng chờ, ngồi vỉa hè thưởng thức

Phở bò Ấu Triệu là địa chỉ quen thuộc với nhiều thực khách phố cổ. Người 'cầm trịch' là bà Phi Nga - cháu nội của ông Tư, chủ thương hiệu phở Tư Lùn nổi danh Hà thành 80 năm qua.

Sao Michelin gọi tên 12 quán phở nhận danh hiệu Bib Gourmand

Trong danh sách công bố lựa chọn Bib Gourmand (quán ăn ngon với giá cả phải chăng) của Michelin Việt Nam có nhiều hàng phở lọt vào danh sách này. Nếu bạn là người mê phở, hãy tìm hiểu để thưởng thức, thậm chí so sánh với những quán 'ruột' của bạn.

103 nhà hàng Việt Nam được Michelin vinh danh

Trong 103 nhà hàng được lựa chọn, danh hiệu '1 Sao Michelin' được trao cho 3 nhà hàng ở Hà Nội và 1 ở Thành phố Hồ Chí Minh nhờ có chất lượng nấu ăn ngon và mang đến trải nghiệm vượt trội, xứng đáng để du khách thưởng thức.

Ngoài nội tạng, những bộ phận nào của bò không nên ăn?

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo không nên ăn quá nhiều phủ tạng bò, lợn, gà bởi có lượng cholesterol cao. Ngoài ra, một số bộ phận khác của bò cũng không nên ăn thường xuyên.

'Ma trận' phở Thìn Lò Đúc khắp Hà Nội

Các quán đề biển 'Phở Thìn 13 Lò Đúc' khắp Hà Nội luôn trong cảnh vắng vẻ vào bữa sáng. Khi được hỏi, hầu hết thực khách đều chê ăn không ngon và giá đắt. Có người tuyên bố không bao giờ quay lại.

Quán phở Hà Nội giá rẻ bằng nửa phở Thìn Lò Đúc, khách xếp hàng thưởng thức

Với mức giá bình dân nhưng chất lượng ổn định, phở Oanh, phở Đức Khôi, phở bưng Hàng Trống, phở Khôi Hói... trở thành địa chỉ ưa thích của thực khách Thủ đô.

Ông Nguyễn Trọng Thìn - người bán phở qua hai thế kỷ

Phở Hà Nội là một câu chuyện dài của nhiều thế hệ, với nhiều cách nấu, đủ kiểu vị và hàng chục phương thức kinh doanh.

Hai quán phở Thìn nổi tiếng nhất Hà Nội thực khách thường nhầm lẫn

Lâu nay, không ít người vẫn nhầm lẫn giữa hai thương hiệu phở Thìn lâu năm của Hà Nội là 'Phở Thìn Bờ Hồ' và 'Phở Thìn 13 Lò Đúc'.

Trưa nay ăn gì: Bữa trưa đầu tuần cùng món phở thịt như tan trong miệng

Có tỷ lệ mỡ đẹp như vân cẩm thạch, cộng thêm độ mềm mại trong từng thớ thịt, thịt bò Wagyu được nhiều nhà hàng, quán ăn ứng dụng vào món phở thân quen.

Cách nấu phở Hà Nội xưa chuẩn vị Hà Thành 80 năm về trước!

Phở Hà Nội được biết đến là món ăn đặc sản của dân tộc Việt, là món ăn mà bạn bè thế giới ai đến Việt Nam cũng trải nghiệm, bây giờ phở ngày nay được mọi người sáng tạo ra nhiều cách nhưng vẫn giữ nguyên vị đặc trưng của nét phở xưa.

Đầu bếp Ý yêu Việt Nam và chuyện 'ông Tây nấu phở'

Vì tình yêu đặc biệt với phở, Manuel Sponton một đầu bếp người Ý đã rời quê hương 8 năm để ở lại Việt Nam.

Sao Việt hôm nay 18/8: Hoa hậu Thùy Tiên khoe sắc với tóc mái cực lạ

Trên trang Facebook cá nhân, Thùy Tiên đã tung ra loạt ảnh khoe ngoại hình mới cực khác lạ. Ngay lập tức, hình ảnh này của Thùy Tiên đã khiến cộng đồng mạng không khỏi ngạc nhiên.

Vừa nói chia tay, người yêu đã đưa ra điều kiện trị giá 400 triệu khiến tôi choáng váng

Tôi nhìn người đàn ông sắp thành cựu người yêu của mình mà choáng nặng.

Bạn gái Hoàng Đức nhận xế hộp, Tiến Linh lập tức vào trêu chọc

Mới đây, bạn gái Hoàng Đức là Gia Hân khoe cảnh nhận xế hộp mới, ngay lập thu hút sự chú ý của đồng đội và netizen.

Bạn gái Hoàng Đức khoe xế hộp mới sau khi bạn trai được đại gia Thái Lan 'tỏ tình'

Mới đây, Nguyễn Gia Hân - bạn gái cầu thủ Nguyễn Hoàng Đức đã khiến nhiều người trầm trồ khi khoe khoảnh khắc nhận xe mới trên trang cá nhân.

Tiệm phở Việt bị chỉ trích 'lười biếng' vì phục vụ thịt bò tái

Một thực khách cáo buộc tiệm phở Việt quá lười khi không trụng chín thịt bò trong phần phở tái mang đi, gây nguy hiểm với sức khỏe.