Miền Tây sông nước được biết đến với văn hóa ẩm thực phong phú, trong đó phải kể tới nhiều loại bánh dân gian đặc sắc, mà chỉ riêng những tên bánh thôi đã đủ để người ta muốn tìm đến miền Tây vào những ngày tháng 4 này...
'Từ tháng Ba đến tháng Năm là thời điểm trong năm để thưởng thức xoài bởi chất lượng đạt mức tốt nhất. Cũng từ đó, món xôi xoài sẽ trở nên thật hoàn hảo', bà Varee Jeensuwan, người bán xôi xoài nổi tiếng tại Thái Lan nói.
Trong ký ức của nhiều thế hệ người dân phố núi, gánh tàu hũ của bà Phạm Thị Tâm (SN 1952, tổ 2, phường Phù Đổng, TP. Pleiku, tỉnh Gia Lai, thường được gọi là bà Năm tàu hũ) gắn liền với tuổi thơ cơ cực.
Người ta nói rằng có hơn 200 giống xoài được trồng ở Thái Lan. Nhưng không nhiều loại đủ tiêu chuẩn làm thành phần cho món xôi xoài truyền thống (khao nieow mamuang).
Giá dừa khô trên địa bàn tỉnh Trà Vinh tiếp tục tăng cao trong hơn tuần qua.
Hãy cùng xem đó là cách gì nhé!
Hà Tiên - thành phố biển xinh đẹp của tỉnh Kiên Giang, là điểm cuối cùng của vùng đất Tây Nam Tổ quốc. Nếu một lần đặt chân đến đây, ngoài các phong cảnh đẹp thì ẩm thực gây rất nhiều thương nhớ.
Chi phí thực hiện chiếc bánh chưng nặng gần 1,6 tấn chuẩn bị cho lễ Giỗ tổ Hùng Vương, đến thời điểm này là 137 triệu đồng.
Chuối là loại trái cây được nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc biệt mà nó sở hữu. Điều đáng nói là thành phần dinh dưỡng của chuối còn vô cùng phong phú, mang lại cực nhiều lợi ích cho sức khỏe nên loại trái cây này càng xứng đáng ưu tiên có mặt trong thực đơn hàng ngày.
Gợi ý cách làm tại nhà 2 món bánh cho ngày Tết Hàn thực sắp tới.
Tết Hàn Thực (3/3 âm lịch) là dịp để người Việt làm bánh trôi, bánh chay dâng lên tổ tiên, thể hiện lòng hiếu kính và giữ gìn truyền thống dân tộc.
Loại củ này rất quen thuộc với người Việt Nam, vừa ngon miệng khi ăn vừa tốt cho sức khỏe.
Trong mấy ngày gần đây, giá dừa tươi trên thị trường bắt đầu tăng, bình thường thị trường dao động từ 80.000-90.000 đồng/1 chục quả nhưng đến nay đã lên tới 120.000 đồng/ 1 chục quả. Trước diễn biến của thị trường khi mùa nắng nóng đang bắt đầu dự báo cũng sẽ tác động tới giá dừa xuất khẩu (XK).
Tổng Thư ký Hiệp hội dừa Việt Nam Cao Bá Đăng Khoa cho biết, để đạt được kim ngạch xuất khẩu trên 1 tỷ USD trong năm 2025, ngành dừa sẽ tập trung hỗ trợ doanh nghiệp sản xuất, chế biến sâu; đồng thời, đẩy mạnh thu hút đầu tư để phát triển thêm nhiều nhà máy chế biến sâu các sản phẩm từ dừa.
Chuối chứa kali và kẽm, cả hai đều tốt cho da. Bổ sung kẽm có thể giúp cơ thể chống lại vi khuẩn gây hại, ngăn ngừa mụn trứng cá. Mặt khác, kali giữ cho làn da của chúng ta luôn ngậm nước, khỏe mạnh để không bị những tác nhân bên ngoài tấn công.
Trên thị trường, hiện giá dừa tươi tăng 110-120%, trong khi dừa khô tăng 150%. Nguyên nhân chính từ nhu cầu của Trung Quốc và sự sụt giảm sản lượng do hạn hán.
Chợ ẩm thực độc đáo nằm trong con hẻm nhỏ ở TPHCM bán đầy đủ các món ngon với mức giá bình dân. Đặc biệt, phiên chợ chỉ họp một lần duy nhất trong năm và kéo dài trong một tháng.
Món bánh có tên lạ, màu đen thui không đẹp mắt nhưng mềm mịn, dai dai kết hợp hài hòa vị béo ngậy của nước cốt dừa, trở thành món ăn ngon miệng tại miền Tây.
Chè là món ăn vặt hấp dẫn, thanh mát và dễ làm. Tuy nhiên, để có bát chè thơm ngon, sánh mịn, không bị vón cục hay lợn cợn, bạn cần có bí quyết nấu đúng cách.
Công ty Cổ phần Lavela, chủ sở hữu thương hiệu Nước mắm Thái Long, nằm trong danh sách các doanh nghiệp chậm đóng bảo hiểm xã hội tại TP.HCM, với số tiền chậm đóng hơn 1,1 tỷ đồng.
Nước dừa là thức uống được nhiều người yêu thích nhưng không phải ai cũng có thể uống được, dưới đây là những người không nên uống nước dừa.
Bến Tre là 'thủ phủ' cây dừa của cả nước. Gần đây, diện tích, chất lượng và giá trị cây dừa ngày càng được nâng cao, dừa Bến Tre đứng hàng thứ 2 trong xuất khẩu hàng hóa tại địa phương này.
Bà Nampueng Thong-auam và ông Somjai Bangsuwannarat, người bán hàng rong trên đường phố Thái Lan đã chứng kiến nhiều sự kiện lịch sử ở khu trung tâm thủ đô Bangkok.
Làng nghề bánh phồng Sơn Đốc (ấp Sơn Đốc, xã Hưng Nhượng, huyện Giồng Trôm, tỉnh Bến Tre) có tuổi đời trên trăm năm tuổi, là đặc sản trứ danh của tỉnh Bến Tre. Người dân của làng nghề ngày càng đa dạng hóa sản phẩm để gìn giữ và phát triển nghề truyền thống này.
Cà ri bò là món ăn có hương vị đậm đà, thịt bò mềm, béo ngậy, kết hợp với nước cà ri sánh mịn, thơm lừng.
Bánh xèo vàng giòn, thơm phức với nhân tôm thịt hấp dẫn là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Tuy nhiên, nếu không biết cách chế biến, bánh có thể bị mềm, ướt bột hoặc không giòn lâu.
Xôi cốm sen dừa là món ăn được nhiều người yêu thích bởi vị thơm, bùi đặc trưng. Hôm nay, VietNamNet xin giới thiệu cách nấu xôi cốm sen dừa thơm ngon, đơn giản tại nhà.
Ẩn chứa bên trong loại hạt nhỏ bé này là nguồn dinh dưỡng dồi dào, rất có lợi cho sức khỏe, ngừa ung thư tốt. Đây là loại hạt của Việt Nam được xếp vào loại hạt ngon nhất thế giới. Bạn có thể tận dụng làm ngay món ngon này.
Mùa hè oi bức là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món chè thanh mát, giúp giải nhiệt và tiếp thêm năng lượng. Không chỉ đơn thuần là món tráng miệng, chè còn mang đến sự kết hợp hài hòa giữa hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng. Nếu bạn đang tìm kiếm những công thức chè ngon để tự tay chế biến tại nhà, hãy tham khảo ngay danh sách dưới đây!
Với sắc màu rực rỡ từ gia vị và thực phẩm, cà ri đỏ vịt quay kiểu Thái là món ăn hứa hẹn mang đến cho thực khách bữa trưa quốc tế bùng nổ vị giác.
So với cùng kỳ năm 2024, giá dừa khô nguyên liệu đã tăng 40% và so với quý 1 năm 2023, tăng đến 120%, cao nhất từ trước đến nay.
Trong quá trình nấu ăn, đôi khi chúng ta sẽ gặp phải tình huống món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay. Đừng lo lắng, dưới đây là 5 cách giúp bạn khắc phục dễ dàng.
Phá lấu bò là món ăn yêu thích của nhiều người. Cách nấu phá lấu bò tại nhà đơn giản nhưng lại không kém phần thơm ngon, béo ngậy chắc chắn sẽ khiến nhiều người thích mê.
Tại chợ Biên Hòa, có một xe bánh canh ngọt bề ngoài không mấy nổi bật nằm ngay tại ngã tư đường Nguyễn Hiền Vương giao với Lý Thường Kiệt nhưng khách vẫn tìm đến mỗi ngày chỉ để thưởng thức một hương vị quen thuộc một thời.
Tết cổ truyền là dịp gia đình đoàn tụ, sum vầy và cùng nhau thưởng thức những món ăn truyền thống đậm đà hương vị.
Làng nghề bánh tráng Thuận Hưng nằm tại phường Thuận Hưng, quận Thốt Nốt, thành phố Cần Thơ. Đây là làng nghề truyền thống lâu đời, với gần 200 năm lịch sử và có hàng trăm lò bánh đang hoạt động.
Nếu bánh chưng là loại bánh 'đặc sản' của người dân Bắc Bộ vào mỗi dịp Tết cổ truyền, thì bánh tét từ lâu đã là một món ăn ngày Tết đặc trưng của người dân Nam Bộ.
Thông thường, cứ tầm vào tháng hai âm lịch trở đi, khi đất đai dần trở nên màu mỡ vì những cơn mưa xuân, bà con nông dân quê tôi lại bắt đầu vào mùa trồng khoai vạc.
Ngô giàu protein, ít béo, lại giàu canxi, có tác dụng giúp hạ cholesterol và điều hòa lipid máu. Ngoài luộc hấp, ngô còn dùng để nấu xôi rất ngon.
Mỗi độ Tết đến, Xuân về, làng nghề bánh tráng Mỹ Lồng hơn 100 năm tuổi ở ấp Nghĩa Huấn, xã Mỹ Thạnh, huyện Giồng Trôm, tỉnh Bến Tre lại nhộn nhịp bước vào vụ sản xuất Tết.
Những người làm bánh tráng Hậu Thành đều rất tâm huyết, tỉ mỉ từng công đoạn từ pha bột, tráng bánh, phơi bánh, với mong muốn cho ra đời những chiếc bánh tráng thơm, ngon nhất phục vụ người tiêu dùng.