'Mưa về trên sông' là những ký ức về tuổi thơ của tác giả gắn bó với bà ngoại nơi bến sông. Qua những hình ảnh mộc mạc, tác giả khắc họa cuộc sống giản dị nhưng đầy tình thương của bà ngoại, từ những buổi sáng dậy sớm làm nước màu, cho đến những khoảnh khắc giản đơn nhưng ấm áp trên sông nước. Câu chuyện còn là hồi ức về thời gian đã qua và sự trân trọng những giá trị của gia đình, của quê hương và của những kỷ niệm không bao giờ phai.
Tại chợ Biên Hòa, có một xe bánh canh ngọt bề ngoài không mấy nổi bật nằm ngay tại ngã tư đường Nguyễn Hiền Vương giao với Lý Thường Kiệt nhưng khách vẫn tìm đến mỗi ngày chỉ để thưởng thức một hương vị quen thuộc một thời.
Khi ăn món xôi cadé, chúng ta sẽ cảm nhận được những hạt xôi nếp dẻo thơm, kết hợp với lớp cadé ngọt ngào, tạo nên một sự kết hợp đưa đẩy vị giác.
Tết cổ truyền là dịp gia đình đoàn tụ, sum vầy và cùng nhau thưởng thức những món ăn truyền thống đậm đà hương vị.
Làng nghề bánh tráng Thuận Hưng nằm tại phường Thuận Hưng, quận Thốt Nốt, thành phố Cần Thơ. Đây là làng nghề truyền thống lâu đời, với gần 200 năm lịch sử và có hàng trăm lò bánh đang hoạt động.
Nếu bánh chưng là loại bánh 'đặc sản' của người dân Bắc Bộ vào mỗi dịp Tết cổ truyền, thì bánh tét từ lâu đã là một món ăn ngày Tết đặc trưng của người dân Nam Bộ.
Thông thường, cứ tầm vào tháng hai âm lịch trở đi, khi đất đai dần trở nên màu mỡ vì những cơn mưa xuân, bà con nông dân quê tôi lại bắt đầu vào mùa trồng khoai vạc.
Ngô giàu protein, ít béo, lại giàu canxi, có tác dụng giúp hạ cholesterol và điều hòa lipid máu. Ngoài luộc hấp, ngô còn dùng để nấu xôi rất ngon.
Ngày 21/01, Đồn Biên phòng Bến Phố phối hợp Hội Liên hiệp Phụ nữ 2 xã Hưng Điền A và Khánh Hưng, huyện Vĩnh Hưng, tỉnh Long An tổ chức gói bánh tét trao tặng cho người dân biên giới. Đây là hoạt động nhằm chăm lo đời sống vật chất, tinh thần cho các gia đình chính sách, hộ nghèo, khó khăn trên địa bàn đóng quân đón Tết Nguyên đán Ất Tỵ năm 2025 đầy đủ, đầm ấm hơn.
Hơn nửa thế kỷ qua, Làng nghề Bánh tét Hội Gia, xã Mỹ Phong, TP. Mỹ Tho, tỉnh Tiền Giang cứ vào tháng Chạp là nhộn nhịp mùa làm bánh tét, để phục vụ cho nhu cầu bà con gần xa đón tết, làm cho không khí đón xuân thêm háo hức...
Mỗi độ Tết đến, Xuân về, làng nghề bánh tráng Mỹ Lồng hơn 100 năm tuổi ở ấp Nghĩa Huấn, xã Mỹ Thạnh, huyện Giồng Trôm, tỉnh Bến Tre lại nhộn nhịp bước vào vụ sản xuất Tết.
Những người làm bánh tráng Hậu Thành đều rất tâm huyết, tỉ mỉ từng công đoạn từ pha bột, tráng bánh, phơi bánh, với mong muốn cho ra đời những chiếc bánh tráng thơm, ngon nhất phục vụ người tiêu dùng.
Đến với xã Hậu Thành, huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang những ngày cuối năm, không khí của làng nghề bánh tráng đang vô cùng nhộn nhịp, người dân tất bật vào vụ Tết.
Vùng Bảy Núi của tỉnh An Giang không chỉ được thiên nhiên ban tặng cảnh đẹp hoang sơ, có nhiều di tích lịch sử, mà còn có nhiều món ngon đặc trưng riêng.
Làng nghề làm bánh tráng truyền thống ở xã Hậu Thành, huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang với 40 hộ sản xuất đang bước vào vụ Tết, sản lượng tăng gấp đôi ngày thường để phục vụ nhu cầu thị trường.
Hương vị chua cay, mặn ngọt đặc trưng của lẩu Thái là món ăn được nhiều người Việt yêu thích. Vào những ngày trời se lạnh, lẩu Thái chính là sự lựa chọn không thể nào tuyệt vời hơn.
Xôi gấc là món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ Tết, bởi màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon. Cách nấu xôi gấc tại nhà khá đơn giản.
Làm bánh cốm tại nhà, bạn không chỉ tận hưởng niềm vui trong việc bếp núc mà còn đảm bảo được chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tôm là thực phẩm quen thuộc trong mâm cơm người Việt vì vừa giàu dinh dưỡng, vừa mang đến hương vị thơm ngon.
Đậu phộng da cá, bơ đậu phộng, đậu phộng rang muối đều được phần lớn trẻ em ưa thích, cách làm các món ăn vặt từ đậu phộng cũng dễ thực hiện.
Món bún xào cà ri hấp dẫn thực khách với những sợi bún trắng áo đều lớp sốt cà ri vàng óng ánh, kết hợp cùng đa dạng thức ăn kèm và rau củ tươi ngon.
Tetra Pak tiếp tục giới thiệu công nghệ tiệt trùng trực tiếp và các giải pháp tích hợp tiên tiến trong chế biến các sản phẩm từ dừa, giữ nguyên vị tươi ngon tự nhiên và dinh dưỡng từ trái dừa tới người tiêu dùng.
Trong các loại bánh dân gian Nam bộ, bánh xèo là món ăn dân dã, được bày bán nhiều nơi nhất. Từ những quán ăn bình dân cho tới những nhà hàng sang trọng, món bánh xèo đều có mặt. Hương vị bánh xèo thơm ngon, dễ ăn, ăn một lần là nhớ...
Đề bài lần này được đưa ra là 'Hãy thực hiện một phần bánh làm sống dậy khi tưới nước cốt dừa và thể hiện Tinh Hoa Dừa Việt trong đó'. Dừa sẽ là điểm nhấn hương vị của bài thi lần này.
Bên cạnh chè 3 màu xuất hiện trong top 100 món ăn tráng miệng ngon nhất châu Á, chè bưởi, bánh chuối,... cũng xuất hiện trong top 100 món tráng miệng của Đông Nam Á.
Trên địa bàn huyện Cái Bè có 2 làng nghề truyền thống. Những năm qua, từ các làng nghề này không chỉ giải quyết việc làm, nâng cao thu nhập cho người dân mà còn góp phần lưu giữ nét văn hóa truyền thống của địa phương.
Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay, VietNamNet sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.
Tiệm của người phụ nữ quê Quảng Bình nằm ở một trong những khu người Việt lớn nhất tại Úc với thực đơn gồm nhiều món như chè thập cẩm, chè bưởi, chè khoai,…
Thế hệ 8X, 9X chắc hẳn ai cũng từng biết đến món sương sâm - món ngon dân dã được chế biến từ loại lá của dây leo hoang dại, dây dại này có sức sống mãnh liệt, mọc quanh năm nơi các bờ vườn ở miền Tây.
Mới đây, chuyên trang ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas đã công bố danh sách '100 món bánh ngọt ngon nhất thế giới', trong đó có bánh da lợn của Việt Nam.
Đến Sóc Trăng, du khách nhất định phải thử những đặc sản này để cảm nhận hương vị đặc trưng.
Bánh bèo miền Tây, một món ăn dân dã, bình dị, đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của người dân Nam Bộ. Chiếc bánh nhỏ nhắn, tròn trịa mang biết bao hương vị ngọt ngào, gợi nhớ đến những kỷ niệm tuổi thơ êm đềm.
Có lẽ món ăn này không phổ biến ở nhiều nước khác nên anh Tây mới có sự nhầm lẫn như vậy.
Với mong muốn phát triển nghề làm bánh tráng mà gia đình mang theo từ Bình Định lên Đắk Lắk lập nghiệp, em Nguyễn Phạm Huyền Linh (lớp 12A1, Trường THPT Thực hành Cao Nguyên) đã mạnh dạn nghiên cứu và phát triển ý tưởng kết hợp bánh tráng truyền thống với hạt kơ nia.
Chuối sáp là loại chuối khi nướng hoặc luộc lên rất ngon, vậy chuối sáp luộc có tác dụng gì?
Loại lá đặc sản này mang hương vị nồng nồng, cay cay khiến ai thưởng thức cũng ngất ngây.
Chè sắn nóng là món ăn được nhiều gia đình yêu thích và nấu trong mùa đông, món ăn này thơm ngon, bổ dưỡng và được các tín đồ hảo ngọt ưa chuộng.
Tỉnh Bến Tre vừa trao giấy chứng nhận, giải thưởng cho các chủ thể có sản phẩm được công nhận OCOP đạt 4 sao, 5 sao tỉnh Bến Tre đợt 1/2024. Đây là một trong những địa phương có nhiều sản phẩm đạt OCOP nhất khu vực ĐBSCL.
Cách làm của cô nhận được nhiều bình luận trái chiều từ cộng đồng mạng. Nhiều người tỏ ra ngạc nhiên trước việc Quế Vân cho viên đá vào nồi cơm.
Cuối thu, đầu đông cũng là lúc vào mùa thu hoạch củ sắn. Từ món sắn luộc đơn giản khi xưa gợi bao kỷ niệm, nay sắn được biến tấu thành những thức quà nhiều người yêu thích.
Chè hạt sen long nhãn là một món tráng miệng được nhiều gia đình yêu thích bởi hương vị đậm đà, thơm ngon.
Trong xu hướng ẩm thực hiện đại, việc kết hợp một số loại hoa trong nấu ăn sẽ mang đến sự bất ngờ cho thực khách ở phần nhìn lẫn thưởng thức.
Việc tách cùi dừa nguyên quả không quá khó hay mất nhiều thời gian nếu bạn áp dụng những cách đơn giản và hiệu quả dưới đây.