Mang vị béo ngậy cùng sắc màu rực rỡ, chè Thái từ lâu đã chinh phục thực khách Việt, là minh chứng sống động cho sự giao thoa ẩm thực tuyệt vời.
Sau 16 năm hoạt động, thương hiệu kem gelato Snowee ở TP.HCM thông báo dừng kinh doanh, khép lại hành trình bắt đầu từ năm 2010.
Nếu bánh xèo miền Trung nhỏ nhắn, lớp vỏ dày hơn và nhân vừa phải, thì bánh xèo Nam Bộ lại gây ấn tượng bởi kích thước lớn, lớp vỏ mỏng, vàng óng và giòn rụm.
Trong những tháng đầu năm 2026, xuất khẩu tiếp tục là điểm sáng trong bức tranh kinh tế - xã hội của tỉnh Đồng Tháp, góp phần tạo động lực thúc đẩy tăng trưởng kinh tế. Để hướng đến mục tiêu xuất khẩu đạt khoảng 10 tỷ USD, Đồng Tháp đang tập trung nhiều giải pháp để hỗ trợ doanh nghiệp (DN).
Hạt mít rất đa dụng và có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Dưới đây là một số món ăn thú vị có sử dụng hạt mít.
Nhắc đến Bến Tre, nhiều người nghĩ ngay đến những rặng dừa xanh bạt ngàn, những dòng sông hiền hòa và con người chân chất, nghĩa tình. Nhưng bên cạnh những hình ảnh quen thuộc ấy, vùng đất xứ Dừa còn lưu giữ hai làng nghề nổi tiếng đã đi vào ca dao, lời ăn tiếng nói của người Nam Bộ: 'Bánh tráng Mỹ Lồng, bánh phồng Sơn Đốc'.
Mít không chỉ ăn tươi mà còn có thể chế biến thành nhiều món ngon. Từ mít non đến hạt mít đều là nguyên liệu phù hợp để làm món mặn, đồ uống và món tráng miệng.
Mít là loại quả quen thuộc với đa số người Việt và có rất nhiều cách chế biến mít khác nhau tùy theo thói quen ẩm thực của từng vùng.
Dù mang tên động vật, bánh bò lại là thức quà thuần thực vật, cái tên này ẩn chứa lời giải đáp thú vị về hiện tượng vật lý độc đáo.
Dù bánh bèo là thức quà vặt quen thuộc, ít ai biết vì sao nó lại mang cái tên mộc mạc này.
Dù mang tên bánh da lợn, món đồ ngọt trứ danh Nam Bộ này không chứa thịt; ẩn sau tên gọi này là những lý giải thú vị về kết cấu vật lý và sự biến thiên ngôn ngữ.
Đun sôi lại thức ăn có thể giúp tiêu diệt một phần vi khuẩn nhưng không đảm bảo loại bỏ hoàn toàn các độc tố đã hình thành trong thực phẩm.
Dừa là cây trồng chủ lực của tỉnh Vĩnh Long, có giá trị xuất khẩu cao. Tỉnh đang phối hợp cùng các viện, trường tuyển chọn các giống dừa cho năng suất, chất lượng cao, thích ứng biến đổi khí hậu; mời gọi doanh nghiệp xây dựng nhà máy chế biến sâu sản phẩm từ dừa trái, phục vụ thị trường nội địa, xuất khẩu.
Vietnam House Restaurant - một nhà hàng cao cấp tại trung tâm TP.HCM giới thiệu 4 món ăn mới trong thực đơn À la carte, kết hợp nguyên liệu Việt, thảo mộc và vị chua thanh, mang đến cảm giác thanh mát cho thực khách trong mùa hè.
Được mệnh danh là 'Thành phố ba hương vị', Phetchaburi với các sản vật đặc trưng mang đến cho du khách những trải nghiệm khó quên khi khám phá ẩm thực địa phương. Với sự pha trộn hài hòa giữa truyền thống và sáng tạo, ẩm thực của Phetchaburi đang mở ra những tiềm năng để thúc đẩy du lịch ẩm thực tại 'Đất nước nụ cười'.
Giữa hàng trăm món ăn hiện đại, những loại bánh quê như bánh da lợn, bánh bò, bánh ít, bánh chuối hấp… vẫn giữ được sức hút riêng, thậm chí có xu hướng được ưa chuộng hơn. Có người mua để ăn cho vui miệng, có người mua vì nhớ hương vị tuổi thơ, cũng có người thích những gì dân dã gọn nhẹ.
Sầu riêng đang trở thành nguyên liệu 'gây nghiện' trong nhiều món tráng miệng hot trend, mang đến những sự kết hợp độc đáo khiến hội mê đồ ngọt không thể bỏ lỡ.
Một quán ăn nhỏ mang tên Warung Lejen tại thị trấn Selama (bang Perak, Malaysia) suốt gần 30 năm qua vẫn giữ mức giá chỉ 50 xen cho một phần nasi lemak (khoảng 3.000 đồng).
Nhà máy chế biến dừa Á Châu II tại Vĩnh Long được kỳ vọng sẽ góp phần nâng cao giá trị chuỗi cung ứng ngành dừa Việt Nam thông qua hoạt động chế biến sâu và mở rộng xuất khẩu.
Chủ quán duy trì mức giá 50 xen để người dân trong làng vẫn có thể thưởng thức món ăn sáng yêu thích với chi phí phải chăng.
Trong định hướng phát triển kinh tế-xã hội và thu hút đầu tư vào nông nghiệp, Vĩnh Long chú trọng phát triển bền vững, lấy công nghiệp chế biến nông sản làm mũi nhọn, nhất là các sản phẩm từ dừa.
Chiều 11/5, tại Cụm công nghiệp Long Phước (xã Giao Long, tỉnh Vĩnh Long), Công ty cổ phần chế biến dừa Á Châu (thuộc Tập đoàn Nguyên liệu Á Châu) tổ chức lễ động thổ Nhà máy chế biến dừa Á Châu II.
Nguyên nhân do lô hàng này đã có sai phạm về nhãn mác, thông tin về thành phần và hạn sử dụng...
Chỉ với các nguyên liệu dễ mua cùng 3 bước làm đơn giản là bạn đã có món chè ngon tuyệt, hấp dẫn và đầy đặn hơn món chè mua ngoài tiệm với giá mấy chục nghìn đồng.
Nhân dịp Giỗ Tổ Hùng Vương và Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ 2026 tại Cần Thơ, 103 đầu bếp chuyên nghiệp đã kiến tạo nên tác phẩm 'Bản đồ Việt Nam từ xôi nước cốt dừa', được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam công nhận là kỷ lục quốc gia.
Ngày 27-4, tại TP. Cần Thơ, Hiệp hội Du lịch Việt Nam tổ chức Lễ vinh danh Nghệ nhân nghề Bếp, Nghệ nhân nghề Bánh, Nghệ nhân Điêu khắc củ quả lần II năm 2026.
Tối 26/4 đã diễn ra chương trình nghệ thuật khai mạc Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XIII với chủ đề 'Hương vị đất trời'. Đây là điểm nhấn trong chuỗi hoạt động văn hóa - du lịch nhân dịp Giỗ Tổ Hùng Vương tại TP. Cần Thơ.
Thành phố Cần Thơ vừa xác lập kỷ lục Bản đồ Việt Nam làm từ xôi, nước cốt dừa lớn nhất Việt Nam. Đây là điểm nhấn trong khuôn khổ của Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XIII năm 2026.
Hơn 300 gian hàng bày bán, biểu diễn làm các loại bánh dân gian Nam Bộ tại Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XIII năm 2026, được tổ chức ở Quảng trường Bình Thủy (phường Bình Thủy, TP Cần Thơ).
Sáng 26/4/2026, tại thành phố Cần Thơ, Kỷ lục 'Bản đồ Việt Nam làm từ xôi nước cốt dừa lớn nhất Việt Nam' đã được xác lập.
Tối 26/4, tại quảng trường phường Bình Thủy, UBND TP Cần Thơ khai mạc Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XIII năm 2026, thu hút đông đảo đại biểu, người dân, du khách.
Không chỉ là một sản phẩm ẩm thực độc đáo, công trình còn là sự kết hợp hài hòa giữa nghệ thuật và văn hóa dân gian, góp phần tôn vinh giá trị ẩm thực truyền thống Việt Nam.
Hội thi 'Món ngon từ gạo' diễn ra trong không khí sôi nổi, thu hút được nhiều đội đến từ các đơn vị của tỉnh Cà Mau mang đến nhiều món ăn dân gian, đặt sắc được chế biến công phu, sáng tạo.
Ngày 26-4, tại Đền thờ Vua Hùng TP Cần Thơ (TP Cần Thơ), Liên chi hội đầu bếp chuyên nghiệp Đồng bằng sông Cửu Long phối hợp với Bảo tàng TP Cần Thơ tổ chức chương trình xác lập kỷ lục Việt Nam đối với Bản đồ Việt Nam làm từ xôi nước cốt dừa lớn nhất Việt Nam.
Sáng 26/4, tại thành phố Cần Thơ, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (Vietkings) chính thức công nhận Kỷ lục Việt Nam với nội dung 'Sự kiện chế biến và công diễn bản đồ Việt Nam làm từ xôi nước cốt dừa lớn
Hội thi 'Món ngon từ gạo' do Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) tỉnh Cà Mau tổ chức vào sáng 26/4, trong khuôn khổ hoạt động của Tuần lễ Khoa học, Công nghệ - Văn hóa, Du lịch và Cuộc thi 'Gạo ngon ĐBSCL' lần thứ I/2026.