Một số công thức chế biến các loại rau phổ biến trong tháng 4 có công dụng bồi bổ cơ thể, giúp ngủ ngon... không chỉ giúp bạn ngon miệng mà còn khỏe mạnh hơn.
Đậu xanh nấu hạt sen không chỉ thanh mát, dễ ăn mà còn giúp mát gan, giải nhiệt trong những ngày hè oi bức, thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.
Trong kho tàng y học cổ truyền, có không ít loại cây cỏ mọc dại ven đường, trong vườn hay bờ ruộng lại chính là những 'vị thuốc giấu mình' quý báu. Không chỉ góp mặt trong bữa ăn dân dã, những loại rau dưới đây từ lâu đã được các lương y tin dùng để hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý thường gặp.
Rau mồng tơi từ lâu là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của người Việt song không phải ai cũng nên sử dụng loại rau này.
Xã Xuân Trường là địa phương còn nhiều khó khăn và luôn gặp những thách thức không nhỏ trong công cuộc giảm nghèo của huyện Bảo Lạc, tỉnh Cao Bằng. Trong bối cảnh đó, Hợp tác xã (HTX) Thương mại - Dịch vụ - Nông nghiệp Phương Anh chính là mô hình kinh tế tập thể đóng vai trò then chốt trong việc cải thiện đời sống người dân và góp phần xóa đói giảm nghèo một cách bền vững.
Nếu thấy cây thân leo này mọc gần nhà, bạn có thể ăn mừng vì rễ của chúng chính là một dược liệu quý. Bởi nhiều người ví như 'nhân sâm của người nghèo', có vị ngọt, tính mát, mang lại nhiều công dụng cho sức khỏe.
Con trai biển không chỉ để lấy ngọc. Một phần vỏ trai được dùng làm thuốc để trị chứng can hỏa vượng, bốc hỏa cho phụ nữ. Vị thuốc ấy có cái tên rất mỹ miều là 'trân châu mẫu'.
Các loại quả họ cam, quýt chứa lượng lớn vitamin C, giúp làn da tươi trẻ. Theo Đông y, chúng còn có tác dụng sinh tân, dưỡng âm và làm mát gan, thanh nhiệt.
Hàng chục người bệnh bị men gan tăng cao do uống nước xạ đen, lá vối, cà gai leo tại nhà để mát gan, giải độc.
Nhiều người dân ở Phú Thọ phải nhập viện điều trị, men gan cao gấp 3 - 6 lần sau thời gian dài uống thuốc lá cây để giải độc, mát gan.
Gần đây, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Phú Thọ liên tục tiếp nhận, điều trị cho hàng chục người bệnh bị men gan tăng cao do uống nước lá cây tại nhà.
Ông T. uống xạ đen, lá vối với hy vọng mát gan, giải độc nhưng do quá lạm dụng dẫn tới tình trạng gan quá tải phải đi cấp cứu.
Rễ cây này từng được ví như 'nhân sâm của người nghèo', có vị ngọt, tính mát, mang lại nhiều công dụng cho sức khỏe.
Theo Đông y, mắt sưng đỏ, chảy nhiều nước mắt có thể do can hỏa vượng. Để trị chứng bệnh này, có thể dùng quyết minh tử, kết hợp với sơn tra, hoa cúc, câu kỷ tử hãm trà uống.
Trong Đông y, lá dâu tằm có tên là tang diệp, có công dụng tán nhiệt, làm mát phổi, nhuận tràng. Lấy lá dâu tằm tươi, thái sợi, hãm trà uống, rất tốt cho người bị nóng trong.
Ngoài tác dụng bôi, thoa ngoài da, nha đam còn được chế biến thành các món ăn có tác dụng dưỡng nhan. Tuy nhiên, phụ nữ có tì vị hư hàn không nên ăn các món từ nha đam thường xuyên.
Một số món canh có thể hỗ trợ giải độc gan hiệu quả, dưới đây là 4 món canh thuần Việt ăn thường xuyên hỗ trợ giải độc gan.
Theo Đông y, mướp đắng có tính hàn, được nhiều người ưa chuộng vì nó có khả năng thanh nhiệt. Có điều, những người có dạ dày nhạy cảm không nên ăn nhiều mướp đắng.
Đậu xanh là một thực phẩm quen thuộc có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Với những người gan nóng, hỏa vượng, các món chè, bánh từ đậu xanh là thức ăn vừa mát, vừa lành.
Mấy ngày trước có một cô gái đến tìm tôi vì mặt nổi mụn mãi không hết. Vậy lý do cho bệnh can hỏa vượng của cô ấy là gì? Cô gái này cực kỳ thích ăn cay và đồ dầu mỡ, vì nó 'đậm đà'.
Với xu hướng 'trở về thiên nhiên', tính năng ưu việt của thảo dược ngày càng được yêu thích. Đặc biệt, trong lĩnh vực tăng cường sức khỏe thể chất và tinh thần.
Vừa qua, tại cuộc thi 'Khởi nghiệp trong đoàn viên, thanh niên tỉnh Lạng Sơn' năm 2024, dự án Trà hoa vàng sấy lạnh đạt giải Nhất và được Ban Giám khảo đánh giá cao về giá trị kinh tế, xã hội mà dự án mang lại. Đây là ý tưởng khởi nghiệp mang lại giá trị kinh tế cao của anh Đặng Văn Quân, thôn Đoàn Kết, xã Ái Quốc, huyện Lộc Bình.
Rau cải cúc là loại rau vô cùng quen thuộc, có thể chế biến thành nhiều món ăn như xào, luộc, nấu canh... Đây là loại rau có hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng, nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Vối là loại cây được trồng lâu đời ở Việt Nam, nhiều người vẫn thường có thói quen hãm nước lá vối để uống, vậy tác dụng của lá vối là gì?
Bình thường, hai loại lá này không mất tiền mua, có rất nhiều. Trời nắng, có thể đem về rửa sạch, phơi khô uống rất tốt cho sức khỏe.
Nhiều người truyền tai nhau sau khi uống rượu bia, ăn hoa quả, rau xanh hoặc nước ép sẽ làm loãng nồng độ cồn, giúp tỉnh táo nhanh hơn. Thực hư thế nào?
Cây tầm bóp là một loại cây mọc dại rất phổ biến ở các vùng quê của Việt Nam, nhưng nhiều nơi ví như 'thuốc trường thọ', giá 700.000 đồng/kg tại Nhật Bản.
Đặc sản này có mùi thơm, tốt cho sức khỏe nên được nhiều người ưa chuộng.
Những loại cây này mọc đầy vườn, nhiều gia đình bỏ đi nhưng lại rất tốt, dưới đây là những loại cây nấu nước uống tốt cho sức khỏe.
Rau lang là loại rau dân dã quen thuộc trong bữa ăn của người Việt, vậy rau lang luộc có tác dụng gì?