Bằng cách sử dụng công nghệ chỉnh sửa gen, các nhà khoa học Trung Quốc đã loại bỏ hơn 80 xương dăm trên mình cá diếc và loại cá này dự kiến sẽ có mặt trên thị trường vào khoảng năm 2026.
Vitamin D là thành phần thiết yếu cho việc điều chỉnh các khoáng chất canxi và phốt pho trong cơ thể nhằm duy trì cấu trúc xương thích hợp và khỏe mạnh. Một số thực phẩm hàng ngày cung cấp lượng vitamin D đáng kể, cùng với protein, chất béo lành mạnh và khoáng chất giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn. Những thực phẩm này không thể thay thế các chất bổ sung y tế khi bác sĩ kê đơn. Nhưng đối với nhiều người bị thiếu hụt vitamin D nhẹ hoặc theo mùa, chúng có thể đóng vai trò hỗ trợ mạnh mẽ. Điều quan trọng nhất là lựa chọn những thực phẩm cung cấp vitamin D ổn định và dễ hấp thụ.
Loại cá này không dễ đánh bắt, là đặc sản hiếm có và ăn cực ngon.
Loại cá này có hình dáng đẹp mắt, chế biến nhiều món ngon.
Với độ tươi cao, giá trị dinh dưỡng ổn định và nguy cơ kim loại nặng thấp, các loại cá này hoàn toàn có thể trở thành trụ cột trong chế độ ăn lành mạnh của người Việt.
Vitamin B12 giữ vai trò thiết yếu trong việc duy trì hoạt động của hệ thần kinh và chức năng não bộ, nhưng lại thường bị bỏ qua trong chế độ ăn hàng ngày. Việc thiếu hụt vitamin này có thể ảnh hưởng đến trí nhớ, khả năng tập trung và mức năng lượng, đặc biệt ở người ăn uống kém đa dạng...
Dưới đây là những mẹo kho cá nhanh nhừ xương giúp chị em nội trợ tiết kiệm thời gian mà vẫn giữ trọn hương vị truyền thống.
Dù có mức giá thuộc hàng cao nhất trong các loại cá nước ngọt, loài cá này của Cà Mau vẫn được nhiều người săn tìm nhờ thịt ngon, ít xương, vị ngọt tự nhiên và gắn liền với những món ăn trứ danh của miền sông nước.
Cá luôn được xem là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển xương và cơ bắp của con người.
Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp protein chất lượng cao cùng nhiều vitamin, khoáng chất thiết yếu. Với người mắc bệnh tiểu đường, lựa chọn đúng loại cá và chế biến hợp lý giúp kiểm soát đường huyết và giảm nguy cơ biến chứng tim mạch, gan, thận.
Trái với màu tối bên ngoài cá bống tượng được đánh giá rất cao về chất lượng thịt, giá lên tới nửa triệu đồng/kg.
Loại cá này chế biến được nhiều món ngon.
Loại cá bé tí này giờ đây được xem là đặc sản miền Tây, chế biến nhiều món ngon.
Loại cá này được xem là đặc sản miền Tây, chế biến được nhiều món ngon.
Sau chuỗi ngày nằm bờ vì biển động, những ngày này ngư dân đánh bắt hải sản ven bờ ở xã Lộc Hà (Hà Tĩnh) phấn khởi vì những chuyến biển cập bờ với đầy ắp nhiều loại cá tôm.
Khám phá 7 công thức ướp cá nướng từ sả ớt, riềng mẻ đến sa tế, giúp cá thấm vị, vàng giòn và thơm ngon mà không hề bị tanh, dễ dàng thực hiện ngay tại nhà.
Món ăn từ loại cá này được xem là đặc sản miền Tây, phải thử nếu có dịp.
6 loại thực phẩm ăn tối này giúp kiểm soát cơn đói và hỗ trợ giảm mỡ bụng chỉ trong 30 ngày.
Cá chạch là thủy sản giàu chất đạm, canxi, phốt pho, ít mỡ, từ lâu được ví như 'nhân sâm của ao bùn' và xuất hiện trong nhiều bài thuốc Đông y.
Loại cá này được cho là một trong những đặc sản miền Tây. Kho tiêu hay chiên giòn đều tạo nên món ngon hấp dẫn.
Để giảm cân và duy trì vóc dáng thon gọn khi bước qua tuổi 50, việc lựa chọn thực phẩm không chỉ dừng lại ở việc kiêng đường hay đồ chiên rán, mà còn cần tập trung vào những dưỡng chất giúp nuôi dưỡng cơ bắp và bảo vệ xương khớp.
Khai thác tiềm năng diện tích mặt nước lòng hồ thủy điện Sơn La, nhiều hộ dân nơi đây đã gắn bó với nghề nuôi cá lồng, nuôi trồng thủy sản. Từ những lồng cá nhỏ lẻ ban đầu, người dân vùng lòng hồ đã từng bước thay đổi tư duy, cách làm, đưa nghề nuôi cá lồng thành sinh kế bền vững, hiệu quả kinh tế cao.