Cá nục không chỉ là một món ăn dân dã, 'đưa cơm' trong mâm cơm người Việt mà còn được mệnh danh là một loại 'siêu thực phẩm' từ đại dương nhờ bảng thành phần dinh dưỡng ấn tượng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc bổ sung cá nục vào thực đơn hàng tuần mang lại những thay đổi tích cực cho cơ thể.
Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai mới đây tiếp nhận một nhóm 10 du khách phải nhập viện sau bữa ăn tối có món cá chình. Bác sĩ cảnh báo, trong loại cá này có chứa độc tố cực nguy hiểm, chưa có giải độc và loại độc này không bị phá hủy khi nấu chín.
Thời gian gần đây, trào lưu ăn cá mòi để cải thiện làn da và hỗ trợ giảm cân đang lan rộng trên TikTok. chuyên gia cảnh báo lợi ích đang bị thổi phồng.
Từ vài hộ nuôi nhỏ lẻ ban đầu, đến nay, Hợp tác xã (HTX) Nuôi trồng thủy sản và kinh doanh dịch vụ Quảng Minh (xã Nam Gianh) đã trở thành 'bệ phóng' giúp các hộ dân thoát nghèo, vươn lên làm giàu trên chính dòng sông quê hương.
Không ít tàu cá phải nằm bờ chờ giá dầu 'hạ nhiệt', nhưng cũng có những chuyến biển may mắn chở đầy khoang là những con cá ngừ đại dương tươi rói.
Việc bổ sung các loại cá này vào chế độ ăn uống hàng ngày không chỉ giúp bổ não mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác như bảo vệ thị lực, tăng miễn dịch, ngừa loãng xương.
Trào lưu ăn cá mòi để cải thiện da lan rộng trên TikTok, song chuyên gia cảnh báo đây không phải giải pháp thần kỳ cho sức khỏe.
Nuôi con bằng sữa mẹ khiến cơ thể người mẹ tiêu hao nhiều năng lượng và dưỡng chất hơn bình thường. Vì vậy, việc xây dựng chế độ ăn khoa học là điều quan trọng.
Dù ăn cá thường xuyên nhưng trên thực tế, nhiều người Việt vẫn thiếu omega-3, đặc biệt là hai dạng quan trọng nhất đối với tim mạch và não bộ là EPA và DHA.
Phụ nữ mang thai cần nhiều chất béo lành mạnh hơn. Tuy nhiên, nên kết hợp cá tươi và dầu cá thế nào để mẹ bầu vừa nhận đủ omega-3 vừa đảm bảo an toàn?
Tôi phải lập tức gọi điện cho anh bạn hàng xóm sau khi mở túi cá khô ra. Bởi thứ nằm bên trong khiến tôi nghĩ rằng chắc hẳn đã có sự nhầm lẫn.
Ngày 8-3, bà con ngư dân ở xã Thạch Lạc và xã Đồng Tiến (tỉnh Hà Tĩnh) liên tiếp trúng đậm cá trích sau mỗi chuyến ra khơi gần bờ.
Cá khoai (cá cháo) là thực phẩm giải nhiệt, thịt mềm và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể thưởng thức món ăn này một cách an toàn. Dưới đây là 5 nhóm người cần lưu ý để an toàn cho sức khỏe.
Phát huy tiềm năng, thế mạnh của địa phương, nhiều hội viên phụ nữ tỉnh Ninh Bình đã đổi mới tư duy, lựa chọn hướng đi phù hợp để khởi nghiệp, phát triển kinh tế.
Từng là loại cá quen thuộc trong bữa cơm gia đình và xuất hiện phổ biến tại các chợ dân sinh ở Việt Nam, loài cá này đang bất ngờ ghi nhận sức mua tăng mạnh từ thị trường Brazil.
Tập thể dục đầy đủ và ăn chế độ ăn giàu canxi giúp hỗ trợ xương chắc khỏe mà không cần bổ sung thực phẩm chức năng.
Ăn cá thường xuyên không chỉ giúp bổ sung protein cho cơ thể mà còn cung cấp omega-3 và nhiều vi chất quan trọng, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và não bộ.
Đây là loài cá sống ở vùng nước sâu, hiếm thấy, sự xuất hiện của nó cũng mang theo nhiều suy đoán của ngư dân.
Cá khoai là một loại cá nước mặn được đánh giá cao vì có hàm lượng protein cao và ít chất béo. Nó cũng chứa nhiều khoáng chất thiết yếu hỗ trợ các chức năng hàng ngày của cơ thể. Dưới đây là 8 lợi ích của cá khoai trong chế độ ăn uống.
Tại Khu bảo tồn nguồn lợi thủy sản Đình An Bình, thuộc phường Hồng Ngự, ngày 1-3, các mạnh thường quân trên địa bàn phường vừa tổ chức phóng sanh khoảng 3,2 tấn cá các loại.
Các chuyên gia khuyến nghị, mỗi người nên ăn khoảng 225g hải sản mỗi tuần. Tuy nhiên, không phải loại cá nào cũng tốt như nhau, việc lựa chọn đúng sẽ giúp bổ sung dinh dưỡng và hạn chế nguy cơ tích tụ thủy ngân gây hại cho sức khỏe.
Khi nói đến cá lành mạnh, nhiều người nghĩ ngay đến cá hồi. Nhưng thực tế, một số loại cá khác như cá trích, cá mòi, cá lục, cá cơm còn bổ dưỡng mà lại rẻ, dễ mua hơn.
Acid uric cao là yếu tố làm tăng nguy cơ gout, song bạn có thể hỗ trợ đào thải chất này bằng những thói quen đơn giản trong sinh hoạt hằng ngày.
Mục tiêu dài hạn là đưa kim ngạch xuất khẩu cá rô phi của Việt Nam vượt 1 tỷ USD, với sản lượng đạt khoảng 1,21 triệu tấn.
3 loại cá được chuyên gia dinh dưỡng Mỹ đánh giá là 'bổ của bổ', rất đáng để bổ sung vào thực đơn hàng tuần. Đáng chú ý, cả ba loại cá này đều phổ biến ở Việt Nam.
Với vị ngọt tự nhiên và dễ chế biến, loài cá này được xem là món giải ngấy lý tưởng sau Tết. Hiện tại, giá đã chạm mốc 850.000 - 1 triệu đồng/kg tùy kích cỡ và độ tươi, nhưng nhiều nơi vẫn khó mua.
Sau bữa trưa tại một gia đình ở xã Ngọc Liên (Thanh Hóa), hàng loạt người xuất hiện triệu chứng đau bụng, nôn ói, chóng mặt. Kết quả điều tra bước đầu xác định nhóm bệnh nhân đều ăn trứng và thịt cá cảnh Phúc Lộc Thọ, loại cá thường được nuôi làm cảnh, không khuyến cáo dùng làm thực phẩm.
Từ những vụ ngộ độc liên tiếp gần đây, việc hiểu rõ về các độc tố ẩn chứa trong cá nóc và trứng cá cảnh là rất cần thiết để phòng tránh ngộ độc, đảm bảo an toàn khi ăn hải sản.
Từng bị xem là loại cá ít giá trị, thậm chí có thời điểm chỉ dùng làm thức ăn cho gia súc, cá khoai nay bất ngờ trở thành đặc sản được nhiều người săn tìm. Vào mùa ngon, giá loại cá này có thể lên tới khoảng 1 triệu đồng mỗi kg.
Cá thu được đánh giá cao nhờ hàm lượng dinh dưỡng vượt trội, thậm chí được ví 'tốt hơn cá hồi' ở một số khía cạnh.
Cá chép là loại thực phẩm quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Với thịt dày, béo và vị ngọt thanh, cá chép mang lại hàng loạt lợi ích từ việc bồi bổ bà bầu đến hỗ trợ hệ tim mạch.
Cá niên, một loại cá phổ biến ở vùng ven biển miền Trung, từ Bình Định đến Quảng Nam cũ. Ở Bình Định cũ, cá niên tập trung nhiều nhất ở vùng thượng nguồn sông An Lão, Vĩnh Thạnh, Vân Canh. Theo nhiều thực khách đã từng đến và trải nghiệm thì cá niên ở vùng núi An Lão ngon hơn cả vì có độ béo vừa phải, xương khá giòn, thịt chắc, ngọt và thơm ngon.
Hoài Linh rất thích món ăn này, hóa ra lại rẻ vô cùng, cũng như rất quen với nhiều người.
Người miền Trung thường ăn cá thu dịp Tết với mong muốn một năm mới bội thu, dư dả, ấm no. Đây cũng là món quà Tết biếu tặng nhau được mọi người ưa chuộng.
Những năm gần đây, cùng với áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất, nhiều hộ chăn nuôi thủy sản trên địa bàn tỉnh Bắc Ninh mạnh dạn chuyển hướng sang nuôi cá rô phi phục vụ chế biến xuất khẩu đem lại giá trị, hiệu quả kinh tế cao.