4 giờ sáng, cá về bến, những phụ nữ làng biển nhóm bếp, nướng cá. Việc nướng kịp thời sẽ giúp cá tươi, giữ trọn vị thơm ngon.
Cứ vào ngày mùng 10 tháng Giêng âm lịch, người dân Nam Bộ lại dùng lễ vật đặc trưng là cá lóc nướng – một loài cá có sức sống mãnh liệt để cúng vị thần Tài nhằm tạ ơn và cầu một năm mới kinh doanh phát đạt.
Những ngày cận Tết Nguyên đán 2025, các làng nghề đặc sản trăm năm ở miền Tây như khoác lên mình một nhịp điệu riêng. Trong không khí rộn ràng, tất bật, khói lò than nghi ngút, đôi bàn tay thoăn thoắt của những người nghệ nhân đang giữ gìn 'hồn cốt' của các món ăn truyền thống quê hương.
Thịt nướng là món ăn được nhiều người yêu thích, tuy nhiên trong quá trình chuẩn bị nguyên liệu và nướng thịt, bạn cần lưu ý một số điều để bảo vệ sức khỏe.
Nhiều năm qua, hàng trăm hộ dân ở ấp Hưng Thịnh, xã Lộc Thịnh, huyện Lộc Ninh, tỉnh Bình Phước, rất bức xúc khi phải hứng chịu lượng lớn khí thải ô nhiễm.
Mấy hôm nay trời cứ mưa rả rích, lạnh thế này tôi lại thèm món gì nóng nóng cho ấm bụng. Chợt nhớ ra dưới bếp còn một cân bột sắn mẹ để dành làm bánh lọc. Hôm nay không có tôm cũng chẳng có đậu xanh làm nhân, chỉ có làm bột sắn khuấy là hợp lý, nhanh gọn hơn cả.
Mỗi thứ Ba, 'Trưa nay ăn gì' sẽ gợi ý một số món ăn với thành phần dinh dưỡng, lành mạnh, làm từ gạo lứt làm chủ đạo. Hôm nay, món bún gạo lứt gà nướng mật ong có vị thanh ngọt từ thịt gà, hòa quyện cùng chất xơ tươi mát từ rau củ
Tại xã Nà Nghịu, huyện Sông Mã (Sơn La) vừa xảy ra vụ sập bầu đốt lò than, may mắn không có người nào bị thương.
Quạt lửa than trong phòng để sưởi ấm, người phụ nữ mới sinh con ở tỉnh Quảng Nam đã phải nhập viện điều trị vì bị ngộ độc.
Chiều 31/12, Ashui Awards 2024 (lần thứ 13) đã chính thức công bố kết quả bình chọn 10 danh hiệu trong lĩnh vực xây dựng tại Việt Nam. Theo đó, danh hiệu 'Kiến trúc sư của Năm' thuộc về kiến trúc sư (KTS) Hồ Khuê (Đà Nẵng); Danh hiệu 'Công trình của Năm' thuộc về Trung tâm Trưng bày nghệ thuật quận Sơn Trà (Đà Nẵng)…
Chiều 31/12/2024, Ashui Awards 2024 (lần thứ 13) đã chính thức công bố kết quả bình chọn 10 danh hiệu trong lĩnh vực Xây dựng tại Việt Nam. Kết quả dựa trên bình chọn của cộng đồng (30%) và của Hội đồng tuyển chọn (70%).
Di tích lịch sử cấp tỉnh 'Cây me Rạch Gốc' (tọa lạc tại ấp Rạch Gốc, xã Tân Ân, huyện Ngọc Hiển), địa điểm minh chứng cho truyền thống lịch sử của vùng đất Tân Ân, được chính quyền địa phương và người dân nơi đây trân trọng, giữ gìn và phát huy giá trị.
Công ty TNHH Hóa chất AGC Việt Nam xả bụi thải vượt quy chuẩn ra môi trường và bị Thanh tra Sở Tài nguyên và Môi trường tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu xử phạt cảnh cáo, yêu cầu khắc phục tình trạng ô nhiễm môi trường.
Lễ nhập trạch là một trong những nghi lễ quan trọng trong văn hóa tín ngưỡng Việt Nam, được thực hiện khi vào nhà mới; lễ cúng nhập trạch cần chuẩn bị gì?
Trung tâm y tế huyện Thanh Thủy, tỉnh Phú Thọ khẳng định thông tin đơn vị không tiếp nhận, xử lý hai vợ chồng tử vong do đốt than sưởi trong phòng ngủ.
Tôi đang viết bài trên laptop thì bỗng mọi thứ xung quanh tối đen như mực. 'Cúp điện rồi!'. Cả xóm tôi ồ lên kinh ngạc. Tôi bật đèn pin trên chiếc điện thoại, mò mẫm đi xuống cầu thang, cả gia đình tôi cùng tụ họp giữa phòng khách trong ánh nến mờ mờ và những câu chuyện đầy thân mật. Tôi mở bộ sưu tập bài hát được lưu sẵn trên máy, 'gia tài' chỉ khoảng mươi bài, nhưng âm nhạc hôm nay đi vào lòng người đến lạ!
Không chi có vị thanh ngọt đặc trưng, thịt mực còn có độ giòn sần sật lạ miệng. Kết hợp phương pháp nướng và trộn cùng salad, đây là một gợi ý cho mọi người trong trưa thứ Ba.
Trải qua quá trình gần 7 năm xây dựng, Nhà máy Nhiệt điện (NMNĐ) Sông Hậu 1 do Tập đoàn Dầu khí Việt Nam (Petrovietnam) làm chủ đầu tư đã phải đối mặt với nhiều khó khăn, thách thức và 'đặc biệt' hơn nhiều dự án nhiệt điện khác, trở thành 'điểm sáng' tự chủ quốc gia trong ngành công nghiệp năng lượng.
Dự án Nhà máy nhiệt điện Sông Hậu 1 (NMNĐ Sông Hậu 1) với công suất 1.200 MW (2x600 MW) khởi công xây dựng từ năm 2015, do Tập đoàn Dầu khí Việt Nam (Petrovietnam) làm chủ đầu tư, đã hoàn thành đưa vào vận hành thương mại từ ngày 6/5/2022.
Từ thành công của Nhà máy Nhiệt điện Sông Hậu 1, lãnh đạo Chính phủ đã khẳng định vai trò quan trọng của nhà máy trong việc bảo đảm an ninh năng lượng, góp phần đưa Việt Nam trở thành một trong những nước đứng đầu ASEAN trong cung cấp nguồn điện.
Một trong những vấn đề của ngày tiếp quản thủ đô 10.10.1954 là tiếp quản các cơ sở hạ tầng vận hành đô thị Hà Nội. Các nhà máy điện và hệ thống chiếu sáng đô thị là mối quan tâm ưu tiên, nếu không nói là hàng đầu. Cuộc tiếp quản này đã diễn ra như thế nào qua những ghi chép còn lại?
Những năm cuối thế kỷ XX, ngành Than gặp rất nhiều khó khăn. Khó khăn lớn nhất lúc đó là nạn khai thác than trái phép phát triển khắp mọi vùng, mọi miền của vùng than Quảng Ninh. Thời bấy giờ, chúng tôi làm than phải phối hợp với các lực lượng trong và ngoài ngành để lập lại trật tự ở từng khu mỏ. Những lò than trái phép đều phải bị xóa sổ.
Người phụ nữ cho biết bỗng dưng, bà ngửi thấy mùi khét như thể mùi thịt nướng ở trong lò thì vội kiểm tra rồi giật mình khi nhìn thứ đang cháy.
Sản xuất và tiêu dùng bền vững đang là xu hướng mà nhiều doanh nghiệp, cơ sở sản xuất lựa chọn để phát triển lâu dài. Góp phần thúc đẩy quá trình này, thành phố Hà Nội đang triển khai nhiều giải pháp như liên kết, xây dựng, hình thành Mạng lưới sản xuất và tiêu dùng bền vững trên địa bàn.
Tối 5-9, Sở Công Thương Hà Nội phối hợp UBND huyện Gia Lâm tổ chức chương trình Kết nối 'Mạng lưới liên kết hợp tác sản xuất và tiêu dùng bền vững trong chuỗi ngành gốm sứ năm 2024' tại Bảo tàng Gốm sứ Kim Lan (xã Kim Lan, huyện Gia Lâm, TP Hà Nội).
Ngày 29-8, đoàn công tác của Bộ KH-CN do Thứ trưởng Bùi Thế Duy dẫn đầu đã có buổi khảo sát thực tế tại các hộ dân sản xuất than truyền thống tại xã Xuân Hòa, huyện Kế Sách, tỉnh Sóc Trăng.
Ông Nguyễn Phương Hùng (sinh năm 1960) là thợ rèn duy nhất của phố Lò Rèn hiện vẫn còn làm nghề với niềm đam mê và mong muốn cháy bỏng là gìn giữ nghề truyền thống lâu đời này không bị thất truyền.
Với độ cao hơn 1.500 m so với mặt biển từ Đà Lạt phố, chúng tôi đi ô tô gần một ngày đường theo hình vòng cung đến thị trấn Măng Đen, huyện Kon Plông, tỉnh Kon Tum hạ xuống độ cao còn 1.200 m. Dù vậy, Măng Đen nương theo những dãy đồi thông điệp trùng, những hàng mai anh đào dẫn lối vòng quanh những đường dốc 'vừa đi đã mỏi', nên thường được mệnh danh 'Đà Lạt thứ 2' của Việt Nam. Đêm cuối tuần đầu tiên lấy phòng homestay bên rừng thông, chúng tôi được đồng nghiệp 'mách chỉ' trải nghiệm chợ phiên đêm Măng Đen tỏa sáng ánh đèn cuối tuần.