Nếu trước đây, cơm lam chỉ xuất hiện trong những dịp lễ, Tết của người Tày ở xã Hòa Mục, huyện Chợ Mới, thì nay món ăn này đã trở thành đặc sản được bày bán quanh năm trên khắp các tuyến đường dọc QL3. Không chỉ đơn thuần là món ăn truyền thống, cơm lam Hòa Mục còn được người dân sáng tạo thêm bằng cách kết hợp với lá cẩm, tạo nên màu sắc bắt mắt.
Nằm nép mình trên đoạn đường Cách mạng Tháng Tám (phường Hòa Bình, thành phố Biên Hòa), xe xôi Cô Nhạn vẫn đều đặn xuất hiện vào mỗi tối suốt hơn 30 năm qua.
Bánh lơ khoải (hay còn gọi là bánh đá) - món bánh truyền thống của người Dao áo dài và người Nùng ở vùng rẻo cao Hà Giang, là đặc sản nức tiếng được thực khách tìm mua.
Con số 35% trong tổng số khoảng 7.000 doanh nghiệp đang hoạt động ở Thừa Thiên Huế do phụ nữ quản lý tuy còn khá khiêm tốn, nhưng cũng thật đáng nói khi so sánh với con số 20 - 24% trong cả nước, một tỷ lệ đủ để doanh nhân nữ nước ta đạt mức cao nhất ở khu vực Đông Nam Á.
Là đặc sản nức tiếng của vùng đất địa đầu Tổ quốc nhưng giá thành bình dân, bánh đá Hà Giang được đông đảo thực khách tìm mua, chế biến thành hàng loạt món ngon hấp dẫn.
Hàng trăm đặc sản của hơn 2.000 doanh nghiệp từ nhiều tỉnh thành đổ về TPHCM, không chỉ tạo điều kiện cho người dân thành phố thưởng thức sản vật các địa phương, mà còn thỏa sức 'săn' hàng giảm giá sập sàn trong những ngày cuối tuần.
Cùng với cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, một trong những dấu ấn đặc sắc góp phần tạo nên sức hấp dẫn cho du lịch cộng đồng xứ Thanh đó chính là văn hóa ẩm thực. Qua bàn tay khéo léo và trí tưởng tượng phong phú, sinh động của người dân, đến nay nhiều món ăn đặc sắc đã góp phần tạo nên sức hút riêng biệt của điểm đến.
Hà Giang được biết đến với nhiều đặc sản, món ăn nổi tiếng như: Mèn mén, Thắng cố, bánh Chưng gù, chè Shan tuyết… Trong đó có nhiều món ăn lọt Top, được du khách săn đón và Tik Tok review bởi sự hiếu kỳ và độ ngon, nổi bật đó là món bánh Đá.
Ở Tứ Xuyên, có một cô gái yêu thích làm vườn và nổi tiếng nhờ cây hoa cẩm tú cầu trong sân nhà.
Chỉ với một vài món chay đơn giản và cực dễ làm như đậu sốt nấm, chả đậu xanh chiên xù, bánh hỏi lá cẩm khô... chúng ta đã có một mâm cỗ chay đủ đầy để dâng lên ông bà tổ tiên ngày Rằm tháng 7 rồi.
Nếu một lần được thưởng thức món xôi nếp ngũ sắc của người Thái, bạn sẽ không thể quên hương vị đậm đà, thơm ngon của nó. Tại ngày hội ẩm thực được tổ chức trong khuôn viên Bảo tàng tỉnh Gia Lai vừa qua, du khách còn biết thêm về cách làm ra món xôi độc đáo này.
Món bánh cuốn ngọt có nhân đậu xanh và dừa bào sợi đã gắn liền với ký ức tuổi thơ của nhiều người.
Bánh hoa hồng hấp cung đình tưởng chừng cầu kỳ nhưng lại khá dễ làm nếu nắm được một số bí quyết do nghệ nhân gốc Huế hướng dẫn.
Một phụ nữ ở Cà Mau đã sáng tạo ra món chè từ cây bồn bồn, bán khắp nơi trên cả nước, mang về thu nhập hàng chục triệu đồng mỗi tháng.
Khoai mì được trồng nhiều trong các liếp vườn, bờ vuông ở vùng quê, ngoài món luộc truyền thống, người dân còn biến tấu món bánh tằm khoai mì, kết hợp phẩm màu từ rau củ thiên nhiên, giúp món ăn thêm bắt mắt, hấp dẫn.
Chỉ với một chút khéo léo và không tốn quá nhiều thời gian, bạn đã có thể làm nên những chiếc bánh hình hoa hồng tinh hoa ẩm thực xứ Huế.
Bồn bồn ngày nay đang là 'cây kinh tế' của một bộ phận người dân Cà Mau. Trước đây, bồn bồn chủ yếu được dùng làm dưa nay bồn bồn còn được chế biến thành chè.
Tại một góc đường Tôn Thất Tùng, quận 1, có gánh xôi vò, xôi lá cẩm của cô Kim Hoàng. Đây là điểm đến thân quen của nhiều thực khách hơn 40 năm qua.
Bánh pía, cơm cháy chà bông, lạp xưởng... là những đặc sản nổi tiếng mà bạn có thể dễ dàng tìm mua ở TP.HCM để mang về làm quà khi có dịp ghé thăm nơi đây.
Cây cảnh mang ý nghĩa phong thủy về sự viên mãn tròn đầy, hút tài chiêu lộc, có thể nở nhiều lần trong một năm, hương thơm ngọt ngào.
Bánh da lợn là một trong những món ăn vặt của Việt Nam được Taste Atlas điểm danh món ngon. Bạn cũng có thể dễ dàng biến tấu món bánh với nhiều màu sắc đẹp mắt, lạ miệng dưới đây.
Ngoài tác dụng tạo màu tự nhiên cho thực phẩm, lá cẩm còn là dược liệu có nhiều công dụng tốt với sức khỏe.
Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ lần thứ XI năm 2024, với chủ đề 'Đậm đà hương vị Phương Nam' diễn ra tại Cần Thơ từ ngày 17 – 21/4/2024 (nhằm ngày 9 đến 13/3 Âm lịch) đã thu hút rất đông người dân và du khách xa gần.
Với cộng đồng các dân tộc Tày, Nùng ở Lạng Sơn, Tết Thanh Minh (diễn ra trong khoảng thời gian từ ngày 23/2 đến ngày 10/3 âm lịch) là một trong những ngày lễ quan trọng trong năm. Đây là dịp để mọi người trong gia đình cùng tưởng nhớ công lao của những người đã khuất. Trong mỗi mâm cơm cúng gia tiên, không khó để bắt gặp hình ảnh những đĩa xôi lá sau sau thơm dẻo, đậm chất quê.
Vào những dịp lễ tết, đặc biệt vào Tết Thanh minh, đồng bào vùng cao Bắc Kạn thường thành kính dâng lên tổ tiên những món ăn nhiều màu sắc như xôi nếp cẩm, bánh giầy, bánh trôi, bánh chay...
Vào những dịp lễ tết, đặc biệt vào Tết Thanh minh, đồng bào vùng cao Bắc Kạn thường thành kính dâng lên tổ tiên những món ăn nhiều màu sắc như xôi nếp cẩm, bánh giầy, bánh trôi, bánh chay...
Tết Hàn thực không thể thiếu được bánh trôi, bánh chay, nhưng cả 2 loại bánh này đều chứa nhiều tinh bột và đường, vì thế bạn không nên ăn quá nhiều, nhất là những người mắc các bệnh mãn tính.
Nổi lên như một trào lưu, các món bánh trôi, bánh chay ngũ sắc được người tiêu dùng ưa chuộng. Song không vì thế, những chiếc bánh bằng bột trắng trong làm theo kiểu truyền thống bị lãng quên.
Trong văn hóa dân gian Việt Nam, Tết Hàn thực còn được gọi là Tết bánh trôi - bánh chay. Đây là dịp để cả gia đình quây quần, đoàn tụ bên nhau nặn bánh trôi, bánh chay, đặt lên bàn thờ để tưởng nhớ, cúng dường tổ tiên, cội nguồn.
Lá dạ cẩm chứa nhiều hoạt chất sinh học có khả năng kháng oxy hóa, kháng khuẩn, kháng viêm, bảo vệ gan, cắt cơn đau và các hoạt động bảo vệ thần kinh.
Xôi ngũ sắc mang hương sắc đặc trưng của núi rừng, thể hiện sự cố kết đồng đồng keo sơn của các dân tộc anh em miền núi phía Bắc. Ở Cao Bằng xôi ngũ sắc mang hương vị đặc trưng riêng có, với nguồn nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên và khác biệt so với những địa phương khác.
Hơn ba thế hệ của gia đình bà Thị Hận, ngụ khu phố 3, thị trấn Thứ Ba, huyện An Biên (Kiên Giang) đều làm bánh dứa. Gia đình bà Hận dành nhiều tâm huyết để lưu giữ và quảng bá nét đẹp ẩm thực của đồng bào Khmer đến thực khách.
Hiện nay trên địa bàn tỉnh Bắc Kạn xuất hiện nhiều cơ sở, HTX (hợp tác xã) sản xuất bún khô mang thương hiệu khác nhau để khách hàng dễ dàng lựa chọn.
Trong cái nhộn nhịp, tất bật ở khu phố trung tâm ngay đầu Đường sách TPHCM, bên hông Nhà thờ Đức Bà, một thau bánh cam với lời rao 10.000 đồng 3 cái có lúc tưởng chừng tan vào thanh âm náo nhiệt phố phường. Nhưng, ông chủ hàng vẫn kiên nhẫn chờ đợi các vị khách đến mua và ăn thử.
Bệnh gút (gout) là bệnh lý về xương khớp không thể chữa khỏi hoàn toàn, vì vậy dinh dưỡng hợp lý là yếu tố quan trọng để kiểm soát sức khỏe hiệu quả, hạn chế các cơn đau.
Ngày 28/02 (tức 19 tháng Giêng âm lịch), trong Lễ hội Lồng tồng Phủ Thông (Bạch Thông) đã diễn ra Cuộc thi ẩm thực các món ăn đặc sản thị trấn Phủ Thông. Chương trình đã thu hút đông đảo sự quan tâm của du khách và góp phần quảng bá văn hóa ẩm thực của địa phương.
Đợt cao điểm du lịch dịp Tết Nguyên đán Giáp Thìn ghi nhận kết quả ấn tượng của hoạt động du lịch, dịch vụ tại nhiều địa phương, trong đó, điểm nổi bật là các hoạt động trải nghiệm, tìm hiểu nét văn hóa đặc sắc ở mỗi địa phương, vùng, miền đã gia tăng sức hấp dẫn cho các điểm đến.
Người dân tộc Lự ở Tam Đường, tình Lai Châu vào ngày Tết có nhiều món ẩm thực độc đáo, nổi bật nhất là xôi ngũ sắc. Không chỉ có tính thẩm mĩ cao, món ăn này còn có hương vị thơm ngon.
Bánh tét là một trong những món ăn đặc sản ngày tết truyền thống của người dân Nam bộ. Trong đó, bánh tét Trà Cuôn nổi tiếng ở miền Tây bởi sự khác lạ từ hình thức đến hương vị đã làm nên thương hiệu riêng biệt cho món bánh truyền thống này.
Trong ký ức ở những miền quê, nơi lưu giữ truyền thống gói bánh chưng, làm mứt từ bao đời nay đã trở thành nét đẹp văn hóa vùng miền để chờ đón ngày Tết đoàn viên.