Trung thu 2025, bánh lava matcha, lava choco, cốm xào dừa và mochi khoai môn lên ngôi, mang đến trải nghiệm mới lạ bên cạnh vị truyền thống.
Tỉnh Đồng Tháp hiện có vùng chuyên canh khoai môn tập trung ở xã Mỹ An Hưng cùng các xã lân cận với diện tích khoảng 1.400-1.500 ha, sản lượng hàng năm đạt khoảng 25.000-30.000 tấn.
Danh sách nhân bánh Trung Thu ngày một mở rộng qua mỗi mùa Trăng rằm. Năm nay, 'team ghiền bánh Trung thu' càng thêm 'hoa mắt': Từ nhân lava matcha đến mochi khoai môn, lava choco...
Còn gần một tháng nữa mới đến Trung thu nhưng thị trường bánh Trung thu đã sớm khởi động, xu hướng tiêu dùng và chiến lược bán lẻ có nhiều thay đổi nhất định.
Mỗi chiếc bánh pía, kẹo mè, kẹo đậu phộng không đơn thuần là món ăn, mà còn gói trọn dấu ấn của gia đình họ Triệu, đồng thời phản chiếu phong vị đặc sắc của người Hoa ở Sài Gòn.
Bên cạnh những thương hiệu lớn, những chiếc bánh trung thu handmade đang dần chiếm được cảm tình của người tiêu dùng ở Hà Tĩnh, trở thành xu hướng với sự độc đáo.
Trong chuyến dạo chơi đêm tại Hồ Nam, Lý Nhược Đồng mặc giản dị nhưng vẫn nổi bật. Nhiều khán giả ngỡ ngàng nhận xét 'cô cô' trông chỉ như ngoài đôi mươi.
Năm 2023, tại khu rừng đặc dụng thôn 1 Thiết Sơn, xã Thạch Hóa (nay là xã Tuyên Phú), Công ty CP xây dựng Coteccons (trụ sở tại TP. Hồ Chí Minh) đã hỗ trợ kinh phí cho người dân trồng 10ha rừng cây bản địa. Mô hình đã mang lại lợi ích kép khi giai đoạn cây bản địa chưa khép tán, người dân còn được hỗ trợ thâm canh cây dược liệu, rau, củ trên đất trồng rừng để tăng thu nhập…
Dịp Tết Trung thu, đối với mỗi gia đình, chiếc bánh nướng, bánh dẻo thơm ngon là thứ không thể thiếu. Ngày nay, bánh trung thu đã có nhiều thay đổi về hương vị, màu sắc, có cả bánh nhập khẩu từ nước ngoài, nhưng những chiếc bánh truyền thống vẫn luôn được đông đảo người tiêu dùng lựa chọn, bởi hương vị riêng biệt gắn liền với ký ức một thời tuổi thơ xưa. Những cơ sở sản xuất gia truyền chính là nơi đã và đang góp phần gìn giữ hương vị bánh trung thu truyền thống.
Còn gần tháng nữa là đến Rằm tháng Tám, thị trường bánh Trung thu tại Thành phố Hồ Chí Minh năm 2025 đã khởi động. Nhiều thương hiệu lớn tung ra hàng loạt bộ sưu tập bánh mới, không chỉ thay đổi về hương vị, mà còn đầu tư mạnh về thiết kế, bao bì, mẫu mã bắt mắt, mang đậm sắc màu văn hóa truyền thống, thu hút người tiêu dùng.
Trong văn hóa ẩm thực Việt, gà và sả là hai nguyên liệu dân dã nhưng khi kết hợp lại vừa vị. Nếu gà mang đến vị ngọt chắc thịt thì sả lại dậy mùi thơm cay nhẹ, giúp khử mùi và tạo điểm nhấn đặc trưng. Khi hòa quyện trong nồi lẩu nghi ngút khói, chúng trở thành món lẩu gà hầm sả đậm đà, thơm ngon, thích hợp cho những buổi tụ họp gia đình, bạn bè.
Bạn muốn sở hữu một góc xanh tươi mát mà không cần tốn quá nhiều chi phí? Bạn muốn tận dụng những vật liệu có sẵn trong nhà để tạo nên những điều kỳ diệu? Vậy thì đừng bỏ qua bài viết này.
Vào ngày Thất Tịch (7/7 âm lịch), theo quan niệm nên ăn đậu đỏ để mang lại may mắn. Không chỉ chè đậu đỏ, dưới đây là một số món ăn cầu may hấp dẫn vào ngày Thất tịch, bạn có thể tham khảo.
Tháng rưỡi nữa mới đến rằm tháng 8 nhưng thị trường bánh trung thu đã sôi động với sự chiếm lĩnh của các sản phẩm mang biểu tượng cờ đỏ sao vàng và bản đồ Việt Nam.
Từ chiếc bánh trung thu truyền thống, nhiều tiệm bánh đã tạo hình thành những chiếc bánh 'yêu nước' với hình cờ đỏ sao vàng, bản đồ chữ S đẹp mắt, thu hút người mua trước thềm dịp Đại lễ kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám và Quốc khánh 2/9.
Cách làm bánh Trung thu cho người ăn chay đơn giản với nguyên liệu từ thực vật vừa thơm ngon, thanh đạm, vừa phù hợp xu hướng sống xanh và tốt cho sức khỏe.
Nhờ xây dựng môi trường chăn nuôi đặc biệt, đàn 'ếch vàng' của ông gần như tự lớn, không bị bệnh, không cần chăm sóc nhiều.
Tại các tuyến phố lớn Hà Nội, TPHCM một số công ty bánh kẹo lớn đã bắt đầu dựng các điểm bán bánh trung thu. Trên chợ mạng, bánh trung thu đã được rao bán tràn lan.
Trong nhiều món lẩu quen thuộc ẩm thực Việt, lẩu vịt nấu nấm đông cô có một vị thế đặc biệt nhờ sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh tự nhiên của thịt vịt, hương thơm đặc trưng của nấm đông cô và nước dùng đậm đà. Món ăn không chỉ thích hợp cho những ngày mát trời mà còn là lựa chọn lý tưởng cho các bữa sum họp gia đình.
Các điểm bán lẻ bánh trung thu của các công ty bánh kẹo lớn dù chưa mở trên các tuyến phố như mọi năm nhưng trên 'chợ mạng', bánh trung thu đã được rao bán cách đây hơn nửa tháng.
Sáng 12/8, Đảng bộ xã Trịnh Tường tổ chức Đại hội đại biểu lần thứ I, nhiệm kỳ 2025-2030, với sự tham gia của 250 đại biểu chính thức đại diện cho 564 đảng viên đang sinh hoạt tại 38 chi bộ trực thuộc Đảng bộ xã.
Tết Trung thu cận kề, bánh trung thu 'nhà làm' tràn lan trên mạng. Chuyên gia cảnh báo nguy cơ mất an toàn thực phẩm tiềm ẩn.
Bộ phận này của lợn tưởng bỏ đi nhưng nào ngờ nấu được nhiều món ngon siêu bổ.
Là tỉnh cực Nam Tổ quốc, Cà Mau nổi tiếng với các sản vật như tôm, cua, muối, chuối, khoai môn... Những năm gần đây, tỉnh xác định Chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP) là hướng đi chiến lược nhằm nâng cao giá trị nông sản, xây dựng thương hiệu địa phương và thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn theo hướng bền vững.
Thực tế là những ai đi chợ sớm mới có cơ hội mua được phần thịt này, bởi chúng luôn được săn đón và nhanh chóng hết hàng.
Thời điểm hè – thu là giai đoạn vàng để trẻ em phát triển. Và không cần quá cầu kỳ, một chiếc bánh mềm thơm, ngậy béo nhưng không ngấy chính là lựa chọn lý tưởng mà mẹ nào cũng nên thử.
Cách đây khoảng 10 năm, thôn Vĩ Kẽm, xã Trịnh Tường (trước đây là xã Cốc Mỳ) từng được nhiều người biết đến là điểm sáng trong chuyển đổi cơ cấu cây trồng với cây chuối, thảo quả. Tuy nhiên, do hai loại cây này giờ đây không còn phù hợp, đồng bào Dao tuyển đã mạnh dạn chuyển đổi sang cấy lúa Séng cù, trồng quế, khoai môn, góp phần nâng cao thu nhập.
Thời gian qua, nguồn vốn tín dụng chính sách đã và đang trở thành một trong những điểm tựa vững chắc giúp người dân trên địa bàn 5 xã của huyện Tủa Chùa (cũ), tỉnh Điện Biên cải thiện sinh kế, từng bước nâng cao thu nhập. Từ đó, đóng góp vào việc thực hiện mục tiêu giảm nghèo bền vững, đảm bảo an sinh xã hội, thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội của địa phương.
Giá khoai môn giảm, người trồng 'làm không công'. Trong bối cảnh thị trường nhập khẩu quốc tế vẫn mở rộng, việc chuẩn hóa vùng trồng, nâng chất lượng, xây dựng chuỗi liên kết là hướng đi tất yếu.
Trong những món lẩu quen thuộc của người Việt, lẩu gà khoai môn mang hương vị thanh ngọt, dễ ăn, hợp khẩu vị nhiều người. Nồi lẩu nghi ngút khói với vị ngọt tự nhiên của thịt gà ta hòa cùng vị bùi béo của khoai môn khiến bữa trưa thêm phần tròn vị.
Đồng Nai là địa phương thuộc tốp đầu cả nước trong phát triển sản phẩm OCOP (Chương trình Mỗi xã một sản phẩm). Công tác truyền thông, quảng bá sản phẩm, mở rộng thị trường đầu ra cho các sản phẩm OCOP được địa phương quan tâm, chú trọng.
Thịt băm có thể chế biến được rất nhiều món ăn hấp dẫn và nhanh gọn, như thịt băm chưng mắm, xào ngô ngọt, áp chảo trứng cút… Bài viết sau sẽ giới thiệu với các bạn các món ngon nhất từ thịt băm ai cũng thích mê.
Giai đoạn 2021-2025, Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) đã có sức lan tỏa rộng lớn, khơi dậy tiềm năng của tất cả các địa phương trong toàn tỉnh. Chương trình thu hút các doanh nghiệp (DN), hợp tác xã (HTX), hộ gia đình tích cực tham gia.
Xã Trung Thu (huyện Tủa Chùa) địa hình chủ yếu là núi đá, sinh kế của người dân dựa vào trồng trọt, chăn nuôi. Những năm trở lại đây, giống khoai môn dần bén rễ, phát triển trên nương đá tai mèo.
Đây là loại rau có tác dụng hạ men gan hiệu quả và hương vị đặc biệt hấp dẫn, nhất là trong mùa hè. Bạn hãy làm các món ngon được chế biến từ loại rau này theo hướng dẫn bên dưới.