Nước mắm truyền thống Nam Ô (TP Đà Nẵng) được cô đặc thành bột mắm, sau đó rắc lên tách cà phê nóng tạo nên hương vị cực kỳ đặc trưng.
Gừng là loại gia vị quen thuộc với người Việt, ngoài ra gừng còn là dược liệu tốt trong Y học cổ truyền.
Một mâm tiệc đủ đầy có sự kết hợp đa dạng các loại thực phẩm như thịt gà, thịt heo, thịt cá vào trong món ăn. Với mâm tiệc hôm nay, thực khách trải nghiệm món khai vị chả hoàng kim, hai món chính tôm sú rang muối và gà hấp nước mắm, món cuối cùng là lẩu cá bớp măng chua.
Một trưa Chủ nhật lại đến, Trưa nay ăn gì giới thiệu mâm tiệc 6 món đa dạng từ khai vị, món chính cho đến tráng miệng.
Hiện nay nhiều người có thói quen uống nước ép cần tây hàng ngày. Vậy cần lưu ý gì để sử dụng loại nước này một cách hiệu quả...
Puka và Gin Tuấn Kiệt còn chuẩn bị thực đơn chay dành riêng cho những vị khách ăn chay trường.
Các bà nội trợ đang liên tục khoe những món ăn Halloween có tạo hình đặc biệt ấn tượng mang đậm không khí lễ hội ma, có món trông ngộ nghĩnh, có món gây giật mình.
Gừng là gia vị rất phổ biến giúp khử mùi, làm tăng hương vị món ăn, tuy nhiên nó cũng là thực phẩm vàng cho sức khỏe nếu biết cách tận dụng.
Trong những ngày lễ, mọi người thường có khuynh hướng dùng bữa tiệc vào chiều, tối bởi trưa còn phải lo đi làm. Thế nên, bữa trưa đôi khi chỉ cần nhâm nhi một món ăn kiểu khai vị, như các món làm từ gan ngỗng giới thiệu hôm nay.
Có màu sắc rực rỡ từ lá cho đến thân và đường gân, cải cầu vồng là nguồn cảm hứng cho đầu bếp chế biến thành các món ăn lành mạnh. Trong đó, salad cải cầu vồng đáp ứng tiêu chí thơm ngon và dinh dưỡng.
Quán phở của Chi Pu tại Thượng Hải (Trung Quốc) đã chính thức khai trương. Rất đông người hâm mộ đã tới đây để ủng hộ, cùng những dự án tiếp ứng dành riêng cho thần tượng. Thưởng thức đồ ăn nhưng fan không cưỡng lại được mà phải 'rì-viu' cả cô chủ xinh đẹp.
Gừng là gia vị quen thuộc trong nhà bếp, nhưng đặt gừng tươi dưới gối trước khi đi ngủ nhận được lợi ích gì thì không phải ai cũng biết.
Một trưa Chủ nhật lại đến, mâm tiệc cuối tuần chọn lựa những món ăn đáp ứng các tiêu chí ngon miệng, bắt mắt và giá phải chăng. Mâm tiệc hôm nay sử dụng các loại thực phẩm phổ biến trong gian bếp, là thịt bò, thịt gà và thịt heo.
Chanh là một vị thuốc quý, một số cách áp dụng từ quả chanh phòng ngừa sỏi thận, từ dịch quả, vỏ, hạt và lá đều có thể vừa làm thức ăn vừa làm thuốc chữa bệnh.
Làm thế nào để uống rượu mà không gây hại cho cơ thể là thắc mắc của nhiều người.
Ẩm thực salad luôn tạo nên sự thích thú cho thực khách bởi dễ thưởng thức và nhẹ bụng. Trưa nay ăn gì chọn giới thiệu món salad bí xanh để mọi người thay vị sau những ngày tiệc tùng cuối tuần.
Dù chỉ là món ăn thanh đạm với nguyên liệu chính từ rau củ, nhưng salad tôm càng vẫn thu hút thực khách bởi chất lượng thịt của một loại tôm cao cấp.
Bữa trưa sum vầy Chủ nhật này sẽ thêm phần thú vị bởi sự đong đầy các món ăn, từ khai vị cho đến món chính.
Tập chung kết Top Chef Việt Nam 2023 chính thức khép lại với ngôi vị quán quân thuộc về Chef Đinh Sơn Trúc.
Top chef Việt Nam 2023 chính thức khép lại với tập chung kết đầy hấp dẫn và nhiều cảm xúc bởi những kiệt tác của Top 3 đầu bếp. Ngôi vị quán quân thuộc về Chef Đinh Sơn Trúc.
Đôi khi, mâm tiệc cuối tuần không nhất thiết theo một phong cách ẩm thực cố định nào mà nó có thể là sự giao thoa của nhiều cách nấu.
Dù tên nghe qua có phần lạ tai nhưng salad gà xé phay lại là món ăn thân quen trong các bữa cơm gia đình. Từng thớ thịt gà được xé khéo léo, trộn cùng rau củ và thêm phần nước sốt chua ngọt kết nối lại nhau.
Một trưa cuối tuần lại đến, Trưa nay ăn gì chọn giới thiệu mâm tiệc với đa dạng các món, từ khai vị cho đến món chính, theo trường phái ẩm thực vùng miền, chọn lọc bởi thịt tôm, gà, cá.
Gừng và giấm đều là những gia vị quen thuộc trong căn bếp mỗi nhà, vậy gừng ngâm giấm có tác dụng gì?
Nhằm quảng bá nông sản địa phương Atiso, tôn vinh đầu bếp cũng như hưởng ứng đón khách du lịch đến Đà Lạt trong năm nay, Hiệp hội Du lịch Lâm Đồng – Đà Lạt phân công Chi hội Bếp chuyên nghiệp Lâm Đồng tổ chức hội thi ẩm thực 100 món ngon từ Atiso Đà Lạt.
Ngoài những mâm tiệc theo phong cách ẩm thực hiện đại hay châu Âu thì mâm tiệc giao thoa giữa văn hóa Việt – Á cũng là lựa chọn phù hợp cho bữa trưa, nhất là khi thời gian nghỉ lễ vẫn còn.
Trong những ngày lễ, mọi người có xu hướng dùng tiệc vào buổi chiều, tối. Vậy nên, buổi cơm trưa nên chọn những món ăn nhẹ theo kiểu khai vị. Trưa nay ăn gì hôm nay chọn giới thiệu sò điệp nướng với ba hương vị đặc sắc.
Ngoài những mâm tiệc theo kiểu đầy đủ thực phẩm, món ăn từ khai vị đến chính, bạn vẫn có thể chọn mâm tiệc với nhị vị thực phẩm. Theo đó, mâm tiệc hôm nay chọn giới thiệu hai món ăn được xem là món chính: cá tai tượng chiên xù và gà bó xôi thanh long.
Mang phong cách ẩm thực dân dã, mâm tiệc hôm nay gồm những món dễ ăn, phù hợp cho nhiều độ tuổi thực khách.
Chiếc bánh mì giá 260.000 đồng/chiếc có phần nhân gồm: thịt nạc vai heo nướng than, pate gan gà, tai heo, dưa góp, dưa chuột, rau mùi ăn cùng tương ớt.
Khác với những mâm tiệc nhiều món, mâm tiệc cuối tuần hôm nay chỉ đơn giản gồm hai món ăn chế biến từ tôm, cá cùng các thực phẩm dân dã vùng miền.
Sò đỏ là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng, thường được ứng dụng trong một số món ăn Nhật Bản. Trưa nay ăn gì chọn giới thiệu loại thịt này chế biến theo phong cách ẩm thực salad.
Cuối tuần thường là dịp mọi người họp mặt, sum vầy bên những bữa cơm ngon miệng. Trưa nay ăn gì hôm nay giới thiệu mâm tiệc với sự đa dạng trong nguyên liệu thực phẩm chế biến.
Với sự đủ đầy món ăn từ khai vị cho đến no bụng, mâm tiệc trưa nay phù hợp cho nhóm khách 4-6 người, đa dạng thịt bò, cá và hải sản.